VHH mansikkaleivos
2vhh mansikkaleivos maistuu kesältä
VHH mansikkaleivos kuuluu kesään, ehdottomasti 😉 Blogissa on runsaasta VHH mansikkakakku ja muita VHH leivosohjeita (postauksen lopussa on linkki ohjeisiin), joten halusin tehdä nyt hieman erilaisen ohjeen, joten tällä kertaa syntyi VHH mansikkaleivoksia. VHH mansikkaleivosten maku on erittäin hyvä, suorastaan loistava. Leivokset maistuvat kevyiltä eivätkä ole liian makeita. Inhoan liian makeita leivoksia, nirso kuin olen. Itse ehdin maistamaan tätäkin leivosta ainoastaan pienen palan: leivokset olivat hävinneet muutaman tunnin aikana jääkaapista juuri kuin ajattelin juoksulenkin jälkeen ottaa vielä yhden palan.
vhh mansikkaleivos- millä voin korvata
VHH mansikkaeivokset ovat todella todella vähähiilarisia. Sen lisäksi ne ovat myös maidottomia, gluteenittomia ja viljattomia. Mitä tummemman suklaan valitset päälliseen, sitä vähemmän hiilareita. Itse käytin 70 prosenttista tummaa suklaata. Maidottomat käyttävät maidotonta suklaata. Viljattomat taasen käyttävät kookoskermaa. Mikäli et halua käyttää hiilaritonta sokeria, niin voit korvata ne esimerkiksi kookos- tai täysraakaruokosokerilla. Mikäli käytät vähähiilarista sokeria, muistathan blendata sokerin ensin blenderissä sileästi ettei se narsku ärsyttävästi hampaissa. Maistele myös taikinaa välillä ja lisää sokeria tarvittaessa. Mantelijauhon voit korvata esimerkiksi vähähiilarisella lupiini- tai kookosjauholla, tosin rakenne saattaa muuttua. Jos et välttele hiilareita, niin voit korvata jauhon esimerkiksi gluteenittomalla jauhoseoksella, riisijauholla tai speltillä. Muista kuitenkin, että speltti on alkuvehnä, joka sisältää gluteenia.
vhh mansikkaleivos ohje
vhh mansikkaleivos pohja
- 4 kananmunaa
- 1 dl karppisokeria
- 1,5 dl mantelijauhoa
- 1 tl aitoa vaniljaa
- 2 tl leivinjauhetta
VINKKI: Voit tehdä halutessasi pohjasta tummemman lisäämällä reilun ruokalusikallisen raakakaakaojauhetta taikinaan.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon mantelijauho (säästä ihan vähän jauhoa) ja aito vanilja. Lisää lopuksi jauhoon sekoitettu leivinjauhe varovasti sekoittaen. Kaada vuorattuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.
vhh mansikkaleivos täyte
- 2 ,5dl kuohu-, soija- tai kookoskermaa (kova osa)
- 1 dl tai enemmän mansikkaa
- 100 g tavallista tai maidotonta tuorejuustoa
- 1 dl tai enemmän karppisokeria
- 3 liivatetta
- vettä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vispaa kermaa vaahdoksi. Soseuta mansikat haarukalla tai sauvasekoittimella. Vaihtoehtoisesti pilko mansikat pieniksi paloiksi ja lisää sellaisena kerman sekaan. Lisää mansikkasose tai pilkotut mansikat, tuorejuusto ja blendattu sokeri kermavaahdon sekaan. Ota liivatteet kylmästä vedestä ja purista niistä ylimääräinen vesi pois. Kiehauta noin 3 ruokalusikallista vettä kattilasta. Laita liivatteet kiehuvan veden sekaan ja sekoita niin kauan että ne ovat sulaneet veden sekaan. Kaada jäähtynyt liivateseos kermaseoksen sekaan ja sekoita hyvin. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Tasoita ja laita jääkaappiin hyytymään muutaman tunnin ajaksi.
vhh mansikkaleivos kuorrute (ei pakollinen)
- 100 tummaa suklaata (vähintään 70-prosenttista)
- 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
Sulata tumma suklaa miedolla vesihauteella. Lisää tuorejuusto sulatuksen loppuvaiheessa suklaan sekaan. Levitä jäähtynyt suklaatuorejuustoseos täytteen päälle. Laita jähmettymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Leikkaa leivokset halauamasi kokoisiksi paloiksi. Säilytä leivoksia jääkaapissa, jossa ne säilyvät muutaman päivän ajan.
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
Pasi Hakala-Studio Varjo
Haluan kertoa teille päivästä, jolloin tapasin kuvaaja Pasi Hakalan. Tapaamisemme oli taas kerran osoitus siitä, miten upeasti asiat menevät kun niiden antaa tapahtua omalla painollaan ja miten kaikki asiat järjestyvät parhaimmalla tavalla. Viime viikolla minua haastateltiin Iltalehteen ja toimittaja pyysi minua lähettämään jonkin kuvan itsestäni juttua varten. Iski paniikki, koska kaikissa hyvissä kuvissa minulla on vielä pitkät hiukset eikä minulla ollut aikaa alkaa etsiä sopivaa kuvaajaa itselleni. Mistä edes sellaisen löytäisin näin nopealla varoitusajalla? Minulla oli tapaaminen Kaarina Krogeruksen kanssa samaisena iltana hänen klinikallaan Jyväskylän keskustassa. Olin lupautunut auttamaan Kaarinaa eräässä asiassa. Keskustelumme meni näin:
– Apua! Musta tulee juttu Iltalehteen ja mä tarvitsisin hyvän kuvan itsestäni. Mistä mä nyt sellaisen saan tähän hätään?
– Odotas nyt hetki…Hmmm. Soitan yhden puhelun. Siis sopiiko se sulle, että soitan eräälle kuvaajalle?
– No soita vaan, sanoin epäuskoisesti.
– Kaarina soitti puhelun ja sanoi iloisesti, että Pasi Hakala on täällä vartissa. Nyt saatiin ihan huippu kuvaaja paikalle.
– Oikeesti?
 |
| Kuvaaja Pasi Hakala/Studio Varjo |
Ja siinä Hän oli ison laukkunsa kanssa valmiina kuvaamaan. Alle vartissa? Puolen tunnin sisällä siitä kuin olin saapunut Klinikka Krogerukselle, Pasi kuvasi minua jo Puistokadulla. En tietenkään ollut pessyt hiuksiani, onneksi olin hieman meikannut?? Pasi lupasi, että kuvat ovat seuraavana päivän sähköpostissani ja niin tapahtui. Sovimme siinä samalla, että alamme tekemään jatkossakin Pasin kanssa yhteistyötä. Kuten olen aiemminkin kirjoittanut, haluan tehdä yhteistyötä ainoastaan niiden ihmisten/firmojen kanssa, joiden energia on oikea. Pasilla on. Hänen kuvasi energisen keskittyneesti ja siinä lyhyessä ajassa (vajaa puoli tuntia) jota vietimme yhdessä sain jo tietää mikä hänen tatskansa teksti symboloi hänen elämässään- ja tämä on se juttu?? Ihmisten kohtaaminen, itsestään jakaminen- työjutut hoituu siinä samassa helposti ja luontevasti, pakottamatta. Ja se näkyy lopputuloksesta.
 |
| Kuvaaja Pasi Hakala/Studio Varjo |
Kuvaamisen jälkeen palasimme Kaarinan kanssa klinikalle ja hoidimme sen jutun, josta olimme ennalta sopineet. Sekin meni yhtä hienosti, nopeasti ja jouhevasti kuin kuvauskin. Sen jälkeen menimme paikalliseen ekoravintolaan vihersmoothielle sulattelemaan kaikkea tapahtunutta. Keskustelimme Pasista ja kuvauksesta, sillä minulla oli hieman hölmistynyt olo kun kaikki sujui niin helposti ja nopeasti. Kaarina kertoi, että Pasi on hänen luottokuvaajansa ja ehdoton suosikki- todella taitava ja ammattitaitoinen. Tutustuin myöhemmin Pasi ottamiin kuvin hänen nettisivuillaan, facebookissa ja instassa ja olin itse yhtä vakuuttunut hänen ammattitaidostaan ja osaamisestaan kuin Kaarinakin. Ensi syksynä toteutamme kuvaaja kuntoon- projektin, jossa laadimme Pasille elämäntapa- ja ravinto-ohjelman. Ja tietenkin teemme aiheesta muutaman postauksen?
 |
| Kuvaaja Pasi Hakala/Studio Varjo |
Kiitos Pasi kun heittäytyit tilanteeseen ja autoit minua tilanteessa, jossa tarvitsin Sinua. Kiitos myös rautarouva Kaarinalle- mihin joutuisinkaan ilman Sinua?? Jos minulla on jokin ongelma, niin tiedän aina kenelle soittaa. Onkohan maailmassa mitään asiaa, jota Sinä et pystyisi järjestämään ja ratkaisemaan?
Studio Varjon nettisivut ja yhteystiedot löydät täältä.
Pasin instagram sivut löydät täältä.
Studio Varjon facebook sivut löytyvät täältä.
Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa
Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruoka-ohjeita löydät täältä.
Blogin etusivulle löydät täältä
 |
| Kaarinan kanssa smoothiella. Kuva otettu puhelimella- ei siis ole Pasin kuvaama:) |