Hae
Kutsu vapauteen

Helpot vinkit kehon alkalisoimiseen

haastattelussa suunnistuksen mm-mestari jani lakanen

Haastattelen tässä postauksessa suunnistuksen maailmanmestaria Jani Lakasta, joka on oman huippu-urheilu- ja valmentajauransa aikana perehtynyt kehon alkalisointiin. Postaus on jatkoa aiemmin kirjoitetulle Vagushermon vaikutus hyvinvointiin ja palautumiseen, voit lukea postauksen täältä. Olen myös kirjoittanut postauksen mehustus VHH ruokavaliolla, jossa avaan hieman omia näkemyksiäni kehon alkalisoinnista, lue se täältä.

 

mitä kehon alkalisointi tarkoittaa?

Kehon alkalisointi tarkoittaa kehon happamuuden vähentämistä emäksisyyttä/alkaalisuutta lisäävillä asioilla. Miksi alkalisointia tarvitaan? Lähes kaikki eläminen tuottaa happamuutta. Kehon happo-emäs-tasapainosta ollaan edelleen montaa mieltä asiantuntijoiden taholta. Oma kokemukseni ja mielipiteeni puoltavat vahvasti happamuuden vähentämistä kehosta, millä on monia hyötyjä. Saattaa jopa olla, että sairastumisen taustalla on lähes aina liiallista happamuutta. Kun keho ei enää kestä happamuutta (happamuuden sieto ja käsittely ovat hyvin yksilöllisiä ja kehon automaattisia toimintoja), seuraa sairastuminen. On monen tekijän summa, mihin ihminen sairastuu happamoitumisen seurauksena. Itse uskon, että lihominen (ihonalaisen rasvakudoksen lisääntyminen) on kehon tapa suojautua happamuudelta. Lihavuusleikkauksissa on todettu, että läski on erittäin hapanta. Kun keho ei enää kykene käsittelemään happamuutta ja poistamaan sitä neutraalisti suoliston kautta, keho siirtää ylimääräisen energian happamana rasvakudoksena vyötärölle, pakaroihin ja muihinkin kudoksiin, joita ei käytetä riittävän tehokkaasti (fyysisesti).

Kehon alkalisoinnissa on kaksi selvästi tärkeintä asiaa: vesi ja mineraalit (käytännössä hyvälaatuinen ja alkuperäinen luonnonsuola, esimerkiksi himalajan vuorisuola). Vesi ja suola yhdessä poistavat tehokkaasti happamuutta imeytyessään kudoksiin ja soluihin. Väitän, että jo pienellä veden ja suolan lisäämisellä on hyvä vaikutus. Mutta suolahan on myrkky! Niinhän meille on opetettu, valitettavasti. Emme tarvitse perinteistä natriumkloridia (pöytäsuola) juuri mihinkään. Se on keinotekoinen suola, jota kehomme jossain määrin hylkii. Kun syödään paljon huonoa suolaa ja juodaan kahvia, olutta, maitoa, mehuja ja limsaa, niin yhtälönä on kehon nestehukka, verenpaineen nousu ja happamuuden lisääntyminen. Juomisella on kaikkein suurin merkitys kehon happo-emäs-tasapainoon. Kehomme tarvitsee vettä!

Veden laadulla on myös merkitystä. Vaikka Suomen hanavesi on hyvää vettä, sen puhdistusprosessi ei ole vedelle eduksi. Parasta olisi lähdevesi tai luonnollisella tavalla puhdistettu, alkalisoitu ja ionisoitu vesi. Siihen on olemassa laitteita. Käytän vesi-ionisaattoria ja kolminkertaista esisuodatinjärjestelmää kotona, mutta reissussa en ole pikkutarkka veden laadusta. Tärkeintä on, että isot linjat ovat kunnossa. Kuten kumppanini kiropraktikko-Perttu on todennut: ”Tee säännöllisesti terveellisiä asioita ja epäsäännöllisesti epäterveellisiä asioita”.

Jani Lakanen

 

Miten alkalisoit kehoasi?

Juon päivän aikana vähintään 3 litraa alkalisoitua vettä (ph 9-9.5) ja lisään litraa kohti noin teelusikallisen (5 grammaa) vuorisuolaa. Mikäli teen päivän aikana yhden treenin, juon 4 litraa ja kun teen kaksi treeniä päivässä, juon 5 litraa. Saan siis viisi litraa vettä juodessani päivän aikana suolaa 25 grammaa, mikä kuulostaa paljolta. Mutta suolavesi vain auttaa veden imeytymistä soluihin ja puhdistaa kehon happamuudesta. Olen varma, että näin toimiessa suola ei nosta verenpainetta eikä aiheuta terveysongelmia, vaan päinvastoin edistää terveyttä. Jotta suolavesi on maukkaampaa (vaikka meidän lapset nauttivat laadukasta suolavettä mielellään), lisään siihen ruokalusikallisen luomuviherjauhetta sekä usein inkiväärijauhetta (ja joskus kurkumajauhetta). Ne kaikki tekevät hyvää keholleni.

Syön päivän aikana enemmän kasviksia kuin muuta. Kasvikset ovat erittäin tärkeitä kaikkinensa, mutta lisäksi ne alkalisoivat kehoa tehokkaasti. Kasvisten hyväksi puoleksi on luettava myös niiden runsas vesipitoisuus, mikä tukee alkalisointia. Rasva-aineenvaihdunta tehostaa alkalisointia, kun puolestaan hiilihydraattiaineenvaihdunta lisää herkästi happamuutta. Viljoilla on todennäköisesti happamuutta lisäävä vaikutus, jota kuidut lievittävät. Olennaista on, että ravinnossa on riittävästi öljymuodossa hyviä rasvoja eli tyydyttymättömiä kasvirasvoja. Olen toimivimmiksi todennut yksinkertaisesti tyydyttymättömät rasvat, mutta yleisesti näkyvää rasvaa saadessani kehoni on helpompi puhdistautua happamuudesta.

Kohta vuosi tulee täyteen, kun löysin itselleni sopivan tavan käyttää savea alkalisointiin. Olen aamuisin tyhjään vatsaan juonut ensin savi-inkivääri-suolaveden (reilu 0,5l). Sen jälkeen pidän noin 30min tauon ennen kuin juon normaalin suola-viherjuomani (1 litra). Tämä tapa on toiminut hyvin ja joka aamu tunnen pystyväni puhdistumaan edellispäivän happamuuden kuonista. Juomien jälkeen melko pian syön kevyen suurimopuuroaamiaisen (yleensä suomalaista luomugvinoaa, tattarisuurimoita ja chia-siemeniä) lisättynä muilla siemenillä, öljyillä, marjoilla ja hunajalla. Saatan ottaa hieman maustamatonta jogurttia ja/tai hedelmää.

 

Liikunnan osuus kehon alkalisoimisessa

Kevyt aerobinen liikunta on tärkeä osa alkalisointia. Lihasten hapetuksen tehostumisen lisäksi kevyt kestävyysliikunta huuhtoo happamuutta pois kehosta. Sen sijaan tehokas (hapottava) liikunta lisää happamuutta ja siksi pidemmän päälle jopa heikentää kuntoa. Tehokasta liikuntaa on tehtävä maltillisesti. Näin on myös voimaharjoittelun laita. Voimaharjoittelua tärkeämpää on kehonhallinnan harjoittelu ja huoltava lihaskunto.

 

Vinkkisi kehon alkalisoimiseen kiireiselle ihmiselle?

Kiireiselle ihmiselle tärkeintä on ymmärtää, millaista hallaa tekee keholleen ja sitä kautta pian mielelleen, mikäli ei huolehdi kehon alkalisoinnista (sama pätee myös vagushermoon!). Tärkeintä on pitää vesipulloa mukana tai muuten huolehtia, että juo aina vähintään lasillisen vettä samalla, kun juo jotain muuta. Varsinkin kun juot kahvia, tarvitset myös vettä. Juodessa se ei siltä tunnu, sillä kahvikin vie hetkeksi janon tunteen, mutta sen toimiessa diureettina se poistaa soluista enemmän vettä kuin tuo sinne. Siksi kahvinjuonti lisää mm. kramppien riskiä. Alkalisoinnin nyrkkisääntö:  Juo aina vettä, kun juot jotain. Syö aina enemmän kasviksia kuin muuta. Nuo kaksi sääntöä eivät ole monelle helppoja, vaikka ne ovat todella yksinkertaisia ja helposti omaksuttavia tapoja, kun vain ne ymmärtää ja tiedostaa arjen valinnoissa.

Vagushermosta on lisää tietoa ja oivalluksia tarjolla täältä.

 

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja ketogeeniseen ja vhh ruokavalioon liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

 

VHH suolainen täytekakku tex mex tapaan:)

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: FITNESSFIRST

*SISÄLTÄÄ MAINOSLINKKEJÄ

VHH suolainen täytekakku- kun vähän lapsetti:)

Olin tekemässä vähähiilarisia täytettyjä suolaisia lettuja, mutta toisin kävi. Tämä ohje halusi syntyä sen sijaan. Täytetyt suolaiset letutkin tuli tehtyä ja vieläpä ilman kananmunaa- ohje tulossa ihan pian. Ketoruokavalio saattaa alkaa kyllästyttämään mikäli se toistuu liian samanlaisena päivästä, vuodesta ja vuosikymmenestä toiseen. Sen vuoksi rakastan tehdä vähän erilaisia ruokaohjeita, viihdytän niillä itseäni ja pääsen toteuttamaan luovuuttani. Pitkään mietin tämän ohjeen nimeä. Katselin kuvia ja ainut mikä tuli mieleen oli vhh suolainen täytekakku, valmistustapansa ja ulkonäkönsä kanssa. Toki nimi on vähän outo, mutta on ohjeen kehittelijäkin. Eli ihan on minun näköinen juttu. Työelämässä joudun olemaan virallinen tai ainakin ehkä kannattaisi olla, joten täällä blogin puolella voin vähän revitellä 😎

 

 

millä voin korvata?

VHH suolainen täytekakku sopii vähähiilariseen ja maidottomaan ruokavalioon. Ruoka on käytännöllisesti katsoen hiilihydraatiton koska yhdessä annoksessa on hiilareita ainoastaan 4 g. Maidottoman saat valitsemalla maidottoman tuorejuuston ja juustoraasteen. Ja tietenkin ruoka on myös viljaton kuten lähes kaikki blogini ruokaohjeet. Voit korvata mantelijauhon lupiinijauholla ja myös kookosjauholla, jolloin hiilarimäärä hieman nousee. Kookosjauhoa laitetaan hieman vähemmän, koska sitoo enemmän nestettä kuin manteli- ja lupiinijauho. Käytä vhh leivontaa aina karkeaa psylliumkuitua, koska hienojakoinen saattaat toimia arvaamattomaksi. Voit tilata psylliumia ja vhh jauhoja edullisesti *täältä. Katso alekoodi postauksen lopusta. Jauhelihan voit korvata luonnollisesti millä tahansa proteiininlähteellä tai vaikkapa kasviksilla. VHH suolainen täytekakku on hyvin täyttävää ja koko kakusta tulee kuusi annosta.

 

 

VÄHÄHIILIHYDRAATTISEN  vhh suolaisen täytekakun VALMISTUS

Valmistus on tuttuun tapaan helppoa, enhän minä edes jaksa mitä monimutkaisia ruokia edes tehdä! Ja nopeaa tietenkin. Paistat vaan kolme lettua paistinpannulle, teet täytteen ja kokoat ”kakun”. Kokoamiseen menee pari minuuttia. Voit maustaa vhh täytekakun haluamallasi tavalla tietenkin, mutta suosittelen tex mex teemaa. Lisää hieman jalopenoa, chiliä ja kaikkia ihania taco- tai tortillakastikkeita, joita voit tehdä myös itse. Katso täältä vhh tortillaohjeesta miten voit tehdä itse juusto- ja avokadokastikkeen. Valmistusta varten tarvitset ainoastaan paistinpannun ja leivontakulhon.

 

VHH suolaisen täytekakun MAKROT ANNOSTA KOHDEN

rasvat  29 g

proteiini 23 g

hiilihydraatit  4 g

kcal 368

Yksi annos tarkoittaa tässä ohjeessa 1/6 koko vhh suolaisen kakun määrästä. Makroihin ei ole laskettu majoneesia ja kastikkeita, joita jokainen voi lisätä omien mieltymyksiensä mukaan.

vhh suolaisen täytekakun OHJE

Letut (3 kpl)

3 munaa

1 dl *mantelijauhoa

1 rkl *karkeaa psylliumkuitua

100 g tavallista tai maidotonta tuorejuustoa

ripaus suolaa

gheetä tai voita paistamiseen

Täyte

400 g jauhelihaa

1 sipuli

2 dl tavallista tai maidotonta juustoraastetta

salsakastiketta maun mukaan

1,5 tl suolaa

pippurisekoitusta

jalopenoa

chiliä

juustoraastetta

gheetä tai voita paistamiseen

Lisäksi majoneesia ja vaikkapa erilaisia tex mex kastikkeita tai mitä ikinä nyt keksitkään ja tekee mieli:)

VALMISTUS

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää muuta aineosat ja sekoita kunnolla. Paista paistinpannulla taikinasta 3 lettua, halkaisija noin 15 cm. Kuori sipulit. Paista jauheliha ja sipulit paistinpannulla.  Lisää salsakastiketta kypsän jauheliha-sipuliseokseen ja sekoita. Mausta suolalla ja erilaisilla tex mex mausteilla.

Laita lettu alimmaksi. Lado letun päälle täytettä, majoneesia ja juustoraastetta. Sen jälkeen taas lettu ja kastiketta siten, että viimeiseksi kerrokseksi jää kastiketta. Laita päälle vielä juustoraastetta ja majoneesia. Voit halutessasi laittaa kakun vielä hetkeksi lämpimään uuniin, jolloin juusto sulaa helpommin. Syö salaatin kanssa ja hymyile.

VINKKI: Käytä tähän vhh täytekakkuun itsetehtyä juusto- ja avokadokastiketta. Ohjeen löydät täältä.

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

samantyyppisiä vhh ruokaohjeita