VHH mansikka-raparperi herkku

VHH mansikka-raparperi herkku

Ehdin kun ehdinkin postata tämän lupaamani VHH mansikka-raparperi herkku ohjeen ennen juhannusta.  Idean tähän ohjeeseen sain Yhteishyvän kesäisestä britakääretortusta, jonka pohjalta tämä ohje on kehitelty. Tämä herkku sopii erinomaisesti ketoruokavaliota noudattaville ja tietenkin myös viljattomille ja IHAN KAIKILLE. Mansikka tuo tähän vähähiilariseen jälkiruokaan ihanan raikkaan säväyksen, jota raparperi täydentää. Laitoin tähän ohjeeseen melko maltillisesti raparperia, koska en erityisemmin pidä sen mausta, pieninä määrinä menee. Eli voit halutessasi lisätä raparperin määrää vaikka puolella.

Tässä ohjeessa on käytetty uutta makeuttajaa eli FitnessFirstin ketomakeuttajaa, joka sisältää sekä erytritolia että hyvälaatuista steviaa. Blendasin tämänkin makeuttajan ennen käyttöä, jotta se ei narsku hampaissa ärsyttävästi. Nirso mikä nirso:)!! Ketomakeuttaja toimi mielestäni tosi hyvin tässä ohjeessa- tosin yksi taikina satsi meni roskikseen, koska laitoin makeuttajaa AIVAN LIIKAA! Sitä ei todellakaan voi laittaa yhtä paljon kuin erytritolia, koska stevian vuoksi se on paljon makeampaa. Eli jos käytät ketomakeuttajaa itsenäisesti, niin laita sitä noin puolet vähemmän kuin erytritolia.

VHH mansikka-raparperi herkku makrot 1 ANNOS

• r 45 g
• p 7 g
• hh 4 g
• kcal 447

Lue myös: Keto herkkuja juhannuksi

TULE MUKAAN KETO RISE UP VERKKOKURSSILLE

Laihdu pysyvästi, energisoidu ja palaudu paremmin koulutetun valmentajan ohjauksessa. Mukana jo satoja osallistujia! Osta hyvää palautetta saanut verkkokurssi ALE hintaan täältä: https://www.campwire.com/buy_flexible/7f37143f-bb8c-42e8-bd8d-45d0da8d327a

VHH mansikka-raparperi herkku OHJE, 8 annosta

Pohja

• 100 g voita
• 0,5 dl *FitnessFirstin ketomakeuttajaa
• 3 kananmunan keltuaista
• 1,5 dl *mantelijauhoja
• 1 dl vispikermaa
• 1 tl leivinjauhetta

TILAA ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

• Sulata voi vesihauteessa ja anna sen jäähtyä
• Laita ketomakeuttaja tehosekoittimeen ja sekoita tomumaiseksi massaksi
• Vaahdota rasva ja ketomakeuttaja sähkövatkaimella
• Erottele kananmunien keltuiaiset ja valkuaiset, vatkaa keltuaiset yksitellen voi-sokerivaahtoon
• Lisää kerma, sekoita
• Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää voi-sokeri-munavaahtoon huolellisesti sekoittaen
• Levitä taikina leivinpaperin päälle siten, että reunoille jää noin 5 cm tilaa
• Paista pohja uunissa  175 asteessa noin 12-15 minuuttia

Täyte

• 2 dl raparperia pieneksi paloiteltuna
• 0,5 dl *FitnessFirstin ketomakeuttajaa
• 1 rkl vettä
• 2 dl vispikermaa
• 250 g mascarponea
• 1 dl mansikoita
• ripaus *vaniljajauhetta

TILAA ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

• Huuhtele raparperi huolellisesti ja paloittele se pieniksi paloiksi
• Mittaa raparperi, vesi ja puolet ketomakeuttajasta (0,25 dl) kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen
• Soseuta pehmennyt raparperi sauvasekoittimilla sileäksi ja anna jäähtyä kunnolla
• Vaahdota kerma
• Sekoita kermavaahdon sekaan mascarpone, raparperisose ja loput makeuttajasta (0,25 dl)
• Paloittele noin 1 dl mansikoita pieniksi paloiksi ja sekoita ne vielä kermaseokseen
• Murusta pohja pieneksi muruksi joko käsillä tai leivinpaperin avustuksella
• Kaada pohja täytteen sekaan juuri ennen tarjoilua ja sekoita

Ketovinkkejä ja kasvojoogaa instassa @satusjoholm

TILAA SUPER SUOSITTU VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEITA KIRJA ALEHINTAAN TÄÄLTÄ.