Paras vähähiilihydraattinen siemenvuokaleipä
5
Helppo ja nopea valmistaa, ei leipomista eikä yleiskoneita- ai niin ja käsiä ei tarvitse sotkea?? Kuulostaako tutulta? Tämäkin leipäohje noudattelee blogin muita leipäohjeita ja tämä onkin blogin 28. leipäohje, joka sopii erikoisruokavalioita noudattaville. Blogin muita leipäohjeitä löydät täältä. Leivän maku ja rakenne ovat vaatimattomasti sanottuna täydellisiä??? Lisäksi leipä on superterveellinen, sillä se pursuaa hyviä rasvahappoja (siemenet ja pähkinärouhe) ja kuituja. Kuitujen merkitystä tuskin voi tarpeeksi korostaa gluteenittomassa ja muissakin ton ton ruokavalioissa. Olen niin paljon kirjoitellut muiden ohjeiden yhteydessä kuitujen merkityksestä, mutta vielä kertauksen vuoksi lyhyesti: monimuotoiset kuidut edistävät suolen toimintaa ja muokkaavat myös sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaa terveyttä edistävään suuntaan. Kuitu turpoaa suolistossa ja sitoo itseensä myrkkyjä ja epäpuhtauksia, kuljettaa ulostemassaa nopeammin paksusuolessa ja on ravintoa suoliston hyville bakteereille. Kuitu onkin elintärkeää suoliston hyvinvoinnille ja mikäli ruokavalio on riittävän kuitupitoinen ulosteesta tulee pehmeämpää ja vatsa toimii säännöllisesti. Runsaskuituista ravintoa nauttineilla on pienentynyt riski sairastua moniin sairauksiin kuten 2. tyypin diabeetekseen.
Millä voin korvata?
Leipä sopii gluteenitonta, viljatonta, vähähiilarista ja maidotonta ruokavaliota noudattaville. Vähähiilarisia jauhovaihtoehtoja ovat manteli-, kookos- ja lupiinijauhot. Mikäli et välttele hiilareita, niin voit käyttää niiden sijasta vaikkapa teffjauhoja, gluteenitonta jauhoseosta tai vaikka spelttiä, joka on vehnän terveellisempi versio ja soveltuu hyvin erilaisiin leivonnaisiin. Muistathan kuitenkin, että speltti on vehnää eikä sovellu gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Käytin tähän ohjeeseen valmista pähkinärouhetta, mutta ellei sitä kaapista löydy, niin toki voit käyttää kokonaisia pähkinöitä, mutta hienonna niitä ensin hieman vaikkapa morttelilla tai blenderissä. Siementen ja pähkinöiden liottaminen olisi aina suotavaa eli voit sen tehdä jos jaksat. Itse en sitä taaskaan kerennyt ja jaksanut tehdä.
TUOTTEITA EDULLISESTI FITNESSFIRSTISTÄ
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.
Ohje:
1 dl kurpitsansiemeniä
1 dl chiansiemeniä
2 dl sesaminisiemeniä
2 dl pähkinärouhetta
3/4 dl karkeaa psylliumkuitua
2 rkl gheetä, kookosöljyä tai oliiviöljyä
5 dl vettä
2 munaa
2 tl hyvälaatuista suolaa
Sekoita siemenet, psyllium, suola ja jauhot keskenään kulhossa. Lämmitä vesi kattilassa ja lisää rasva lämpimän veden sekaan. Kaada vesi-rasvaseos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi 2 kananmunaa ja sekoita. Tässä kohtaa hyödyt siitä, jos olet käynyt puntilla viime aikoina? Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Paista 200 asteessa noin tunti. Anna leivän tekeytyä muutama tunti huoneenlämmössä.
Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.
Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.
Blogin muita vhh ruoka- ja leipäohjeita löydät lisää kuvineen täältä.
Jouluisia ruokaohjeita ja HUIPPUARVONTA (2 FitnessFirstin lahjakorttia, arvo yhteensä 100 euroa)
Olen koonnut tähän postaukseen sellaisia jouluisia ruoka- ja herkkuohjeita, jotka sopivat mielestäni terveystietoiseen joulun odotukseen ja viettoon. Kaikki ohjeet ovat koottu blogistani ja ne ovat vähintään gluteenittomia, mutta usein myös vähähiilarisia, viljattomia ja maidottomiakin. Lisää ohjeita löydät blogista ruoka-ohjeet sivustolta, jossa on hurjasti erilaisia vhh ruoka- ja herkkuohjeita. Sivuston löydät täältä.
Postauksen lopussa on ohjeet peräti kahden FitnessFirstin lahjakortin arvontaan, joiden arvo yhteensä on 100 euroa. Muistathan osallistua myös blogin facebook sivustolla Puhdas+ lahjakortin arvontaan (arvo 69 euroa).
OHJE AUKEAA KUN KLIKKAAT KUVAN YLÄPUOLELLA OLEVAA LINKKIÄ
KAHDEN FITNESSFIRSTIN LAHJAKORTIN ARVONTA (arvo yhteensä 100 euroa)
FitnessFirstin Aino tonttu käväisi meillä tänään tuomassa raakasuklaata, pähkinöitä, kookosöljyä ja paria muuta luottotuotetta eli kyllä minä ilmeisesti sitten olen ollut edes vähän kiltti kuluneen vuoden aikana:) Lisäksi sovimme Ainon kanssa, että järjestämme blogissa HUIPPUARVONNAN, jossa arvotaan peräti 2 kappaletta FitnessFirstin 50:n euron arvoista lahjakorttia lukijoiden kesken. Voittajat saavat tilata mitä tahansa tuotteita Suomen suurimmasta superfoodien ja luomuruoan verkkokaupasta, joka on tunnettu tarkasta laadunvalvonnasta, tuotteiden puhtaudesta, laajasta valikoimasta ja edullisista hinnoista.
Tämä arvonta on samalla minun ja FitnessFirstin joululahja ja kiitos lukijoilleni, joita ilman ei tätä blogia olisi.
Arvontaan voi osallistua blogin Facebook sivustolla seuraavasti:
1. Tykkää ja jaa blogin Facebook sivustolla arvonta postauksesta. Blogin facebook sivustolle pääset täältä.
2. Varmista mukana olosi kirjoittamalla blogin Facebookin kommenttikenttään jotakin.
3. Arvonta on tarkoitettu niille henkilöille, jotka ovat tykänneet blogin facebook sivustosta eli ovat blogin seuraajia.
4. Arvonta suoritetaan 30.12.2018
Facebook ei ole mukana arvonnassa.
Kaupallinen yhteistyö: FitnessFirst
Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa
Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita löydät täältä.