Helppo ja takuuvarma porkkanalaatikko- kaksi ohjetta

Minulla on ollut etsinnässä helppo ja takuuvarma porkkanalaatikko-ohje. Sain teiltä rakkaat lukijat paljon vinkkejä ja ohjeita, mutta ne tulivat vähän myöhässä, koska ehdin jo kahta ohjetta testaamaan. Otin ohjeet netistä, mutta muokkasin niitä hieman omannäköisekseni. Julkaisen tässä postauksessa molemmat ohjeet, jotka ovat helppoja ja joista toinen on lisäksi myös tosi nopea valmistaa. Molemmissa ohjeissa on käytetty valmista porkkanasosetta (sisältää 99 % porkkanaa ja perunatärkkelystä), joka on ostettu prismasta. Laatikoiden pinnalle on ripoteltu mantelijauhoa, joten laatikot ovat näin ollen gluteenittomia. Ellet halua tehdä gluteenitonta porkkalaatikkoa, niin korvaa mantelijauho korppujauholla. Ensimmäinen ohje on myös kananmunaton. Vähähiilarisia nämä eivät ole vaikka minulla onkin vhh blogi koska riisissä on niin paljon hiilareita ja halusin tehdä ”perinteisen” porkkanalaatikon tällä kertaa. Itse en laatikoita juurikaan jouluna syö, joten valmistin nämä laatikot muita varten.

Kumpi porkkanalaatikko maistui paremmalta?

Ensimmäinen ohje on todella nopea valmistaa, koska siinä ei tarvitse lainkaan keittää riisipuuroa vaan se korvataan karkealla riisijauholla, jota löytyy ihan marketeista. Toisessa ohjeessa pitää valmistaa riisipuuro, jonka  tein uunissa koska pelkään aina sen palamista pohjaan. Itse olen aina syönyt riisipuuroon tehtyä porkkanalaatikkoa, joten oli tosi hauska testata riisijauhoonkin tehtyä. Ja todella suuri yllätys oli se, että riisijauhoon tehty porkkanalaatikon maku oli parempi myös muiden kuin minun mielestäni. En olisi koskaan uskonut! Toki tuo riisipuuroon tehtykin oli tosi hyvää. Ulkonäkö on näissä kahdessa porkkanalaatikossa hieman erilainen- toivottavasti ero näkyy kuvissa edes jonkin verran. Siirapin unohdin kokonaan toisesta laatikosta, mutta hyvältä maistuu ilman sitäkin.

Porkkanalaatikko riisijauhosta

Porkkanalaatikko ohje nro 1- helppo ja nopea

1 kg porkkanasosetta (ei pakastettua)*

2 dl vispikermaa

0,75 dl karkeaa riisijauhoa

1 tl suolaa

0,25 tl muskottipähkinää

0,25 ti valkopippuria

pinnalle mantelijauhoa tai rouhetta

*Jos käytät pakastettua, niin sulata se yön aikana jääkaapissa

Valmistus

Sekoita kaikki ainosat isossa kulhossa käsin. Kaada kahteen alumiinivuokaan (0,85 l) tai isoon (noin 2 litraa) uunin kestävään astiaan. Paista 200 asteessa 50-60 minuuttia.

Porkkanalaatikko riisipuurosta

Porkkanalaatikko ohje nro 2

1 kg porkkanasosetta (ei pakastettua)*

8 dl täysmaitoa (voit korvata osan maidosta vispikermalla 😛 )

1,5 dl puuroriisiä

1 kananmuna

0,5 dl siirappia (ei pakollinen)

1 tl suolaa

0,25 tl muskottipähkinää

0,25 ti valkopippuria

pinnalle mantelijauhoa tai rouhetta

*Jos käytät pakastettua, niin sulata se yön aikana jääkaapissa

valmistus

Valmista riisipuuro pussin ohjeen mukaan tai uunissa, ohje alla. Sekoita kaikki ainosat puuron sekaan, varo ettet polta käsiäsi. Kaada kahteen alumiinivuokaan (0,85 l) tai isoon uunin kestävään astiaan (noin 2 litraa). Paista 200 asteessa 50-60 minuuttia.

Uuniriisipuuron valmistus

Voitele voilla uunivuoka (vähintää 2 litraa). Kaada maito ja riisi uunivuokaan ja sekoita. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 1-1,5 tuntia.

seuraavaksi tulossa blogiin: konjakki sinappi hieman terveellisemmin ja gluteeniton imelletty perunalaatikko

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

mistä löydän parhaan gluteenittoman porkkana- ja perunalaatikon ohjeen?

Mulla on etsinnässä pomminvarma gluteentiton porkkana- ja perunalaatikon ohje- auttakaa rakkaat Mussukat 🙂 Miksi ruokabloggari kyselee ohjetta täällä somessa, eikö sitä löydy omasta takaa? Ei löydy, ei.  Nimittäin totuus on se, etten oikein pidä jouluruoista enkä laatikoista. Olen syönyt itseni niistä yli, ilmeisesti. Toinen totuus on se, että koska en pidä jouluruoista, niin en ole halunnut paneutua laatikoiden tekoon vaan keskittynyt kaloihin, mätimössöhin, kakkuihin ja kaikkeen muuhun. Yleensä olen saanut laatikoita meidän äidiltä, joka taitaa sen perhanan imelletyn perunalaatikonkin teon. Olen saanut päähäni, että sen teko on tosi hankalaa ja päätin, että tänä vuonna testaan itse onko näin.

Haluan, että meillä on tänä vuonna joulupöydässä minun tekemää joulu- ja porkkanalaatikkoa ja ehkä myös punajuuri-aurajuustolaatikkoa. Toivon, että laatikoiden valmistamisen sivutuotteena saisin itselleni sen kaivatun joulumielen joka minulla on taas kateissa. En ole ole jouluihminen vaikka haluaisinkin olla. Laatikoista vielä sen verran, että lanttulaatikkoa meillä ei syö kukaan eli sitä on ihan turha edes valmistaa. Meillä oli kotona joulupöydässä aina myös maksalaatikkoa. Pitäisiköhän kokeilla tehdä sitäkin itse? No, katsotaan nyt ensin miten selviän noista kahdesta ja mietitään sitten asiaa uudestaan. On suuri vaara olemassa, että noiden laatikoiden vääntämisen jälkeen haluan taas keskittyä jonkin ihanan vhh kakun leipomiseen 😎

ilmianna oma suosikkiohjeesi

Eli voisitko rakas kulta Mussukka paljastaa oman suosikki porkkana- ja perunalaatikon ohjeen? Ohjeet pitää olla gluteenittomia, vähähiilihydraattisia niistä ei saa tekemälläkään 😛 Valitsen parhaimmalta tuntuvan ohjeen, testaan sitä ja jos laatikot onnistuvat, niin jaan ohjeen täällä blogissa ennen joulua kuvien kera. Tietenkin kerron postauksessa keneltä olen ohjeen saanut. Ja jotta ohje sopisi blogiin, niin se pitäisi olla yksinkertainen ja helppo- ei siis sellainen, että hanki kasvimaa ja hoida sitä biodynaamisesti ensin viisi vuotta. Sen jälkeen kylvä siemenet…No joo, ymmärsitte varmaan pointin 😎 Voit kirjoittaa ohjeesi tämän blogin kommenttikenttään tai blogin facebook sivustolle tämän postauksen yhteyteen eli tänne.

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ