Keto ruokapäiväkirja
2taas pukkaa keto ruokapäiväkirjaa
Tässä taas yksi keto ruokapäiväkirja, aikaisempia löytyy runsaasti täältä. Kirjoitin tämän keto ruokapäiväkirjan itseäni varten, sillä haluan taas kerran tsekata missä mennään makrojen ja kokonaisenergian saannin kannalta. R-a-k-a-s-t-a-n laskea makroja, sillä niiden laskemisen myötä ruokavalioni korjaa itse itseään aina parempaan suuntaan, usein pitkäksikin ajaksi. Sitä ikään kuin skarppaantuu asian suhteen kun näkee kokonaisuuden paperilla (tai koneen näytöllä) ja vielä kun sen jakaa nähtäväksi tuhansille ja tuhansille ihmisille 😆
VHH sosekeitto- kerro jos ohje kiinnostaa
(keto) ruokapäiväkirjan pitämisen hyödyt
Itse pidän ketolla ruokapäiväkirjaa päivän tai parin ajan aina silloin tällöin ja mielestäni siitä on pelkkää hyötyä. Itse asiassa olen intohimoinen makrojen laskija, huvinsa kullakin 😎 Vasta ruokapäiväkirjaa pitämällä tajuaa oikeasti mitä tulee syötyä. Mieli on ihan uskomaton kun puhutaan ruoasta: yleensä aina ihminen kuvittelee syövänsä vähemmän kuin oikeasti tekee. Ihan sama juttu liikunnan harrastamisessa: ihminen yleensä aina kertoo liikkuvansa enemmän kuin oikeasti liikkuu. Toisaalta taas jos olo on virkeä ja paino niissä lukemissa missä haluaakin sen olevan, niin kyllähän ihminen pärjää hyvin ilman makrojen laskemistakin, tietenkin! Laihduttaessa suosittelen kuitenkin laskemaan makrot yhdestä yksinkertaisesta syystä: ilman makrojen laskemista ihminen saatta mennä hurjilla alikaloreilla, mikä saattaa kostautua myöhemmin painonhallinnassa. Eikä pelkästään säästöliekin osalta. Ja tokihan se ylikaloreillakin meneminen on mahdollista 🙄 Mikäli innostut itse makrojen laskemisesta ilmaiseksi, niin löydät helpot ohjeet täältä.
keto ruokapäiväkirjan makroista sananen
Rasvat ovat mielestäni tässä keto ruokapäiväkirjassa aika kohdillaan, proteiinia on vähän yläkanttiin jos ajatellaan omia tarpeitani. Muistathan, että keto on nimenomaan rasvadieetti, lue aihesta lisää täältä. Hiilarit on 23 eli ihan ok, määrä saisi olla kyseisen päivän osalta korkeampikin, koska liikuin kyseisenä päivänä(kin) tosi paljon. Liikuntahan tyhjentää kehon hiilarivarastoja tehokkaasti. Jatkossa aion lisätä hiilareiden määrää illalla, koska se vaikuttaa itselläni positiivisesti unen laatuun.
Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo
koko päivän makrot
r 122
p 81
hh 23
kcal 1 567
VHH juustoiset lihapullat- kerro, jos ohje kiinnostaa
ennen lenkkiä
2 kuppia luomukahvia
1 dl soijamaitoa*
Makrot: 3 r – 3 p – 5 hh – 60 kcal
*Soijasta varoitellaan hurjasti eri terveyryhmissä. Keskustelin asiasta kokeneen funktionaalisen lääkärin kanssa ja hänen mukaansa soijan negatiiviset terveysväitteet ovat vahvasti liioiteltuja. Hänen mukaansa pienestä määrästä soijamaitoa ei ole terveydelle mitään haittaa. Soijamaidon tilalla voi ketoruokavaliolla lurauttaa kuohukermaa kahvin sekaan mikäli vatsa kestää maitotuotteita. Näin teen usein itsekin.
Aamiainen lenkin jälkeen
Smoothie:
1 rkl kuorittua hampunsiemenrouhetta
0,5 dl (= 50 g) turkkilaista jogurttia (rasva 10 g)
1 rkl psylliumkuitua
0,5 dl (= 25g) punaisia viinimarjoja
Makrot: 11 r – 6 p- 5 hh – kcal 143
lounas
1,5 annosta kukka- ja parsakaalikeittoa
Makrot g: 19 r – 9 p – 8 hh – 251 kcal
170 g leipäjuustoa voissa paistettuna
Makrot: 47 r – 32 p – 5 hh – 576 kcal
päivällinen
2 dl valkokaalia
puolikas pieni kesäkurpitsa
1 rklvoita paistamiseen
5 juustoista lihapullaa
Makrot: 42 r-31 p- 8 hh – 537 kcal
LUE MYÖS
Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat
Ketogeeninen ruokavalio- plussat ja miinukset
Ketogeeninen ruokavalio- kuulumisia ja ihon kutina eli keto rash
Laihdutus: vertailussa ketogeeninen ja normi dieetti
Ketogeeninen ruokavalio voi oleellisesti parantaa tai heikentää ruokavaliotasi
Repsahdus ruokavaliossa- uusi alku vai romahdus?
Laihdutus- milloin ja miksi kaloreita kannattaa laskea?
Ketoosin vaikutus voimaharjoitteluun- haastattelussa penkkipunnerruksen Euroopan mestari
Ketomaailma kohtaa virallisen ravitsemustieteen
Palaute ahdistavasta ketokeskustelu postauksesta
Ketoruokavalion aloittaminen turvallisesti
Virtsatiet oireilevat ketoruokavaliolla
Ketoruokavalion noudattaminen reissussa
Ketoruokavalion vaikutus veriarvoihin
Pilaako hiilaripäivä ketoruokavalion
Miksi ketoruokavalio on minulle ainoastaan työkalu- avoin tilitys menneisyydestä
Hyvinvointi lähtee oman kehon kuuntelusta
Lisää ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.
KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
VHH patonki ilman kananmunaa
*Sisältää mainoslinkkejä
vhh patonkiohje kananmunalla ja ilman
Julkaisin viime viikolla VHH patonkiohjeen, josta tuli hyvin hyvin suosittu, ohjeen löydät täältä. Vihjaisin samalla, että olen kehitellyt VHH patonkiohjeesta myös kananmunattoman version ihan itseäni varten, koska saan kananmunasta viivästyneitä allergiaoireita. Olin varma, ettei se herätä kovasti kiinnostusta koska kananmuna nyt sattuu olemaan aika oleellinen raaka-aine ketoruokavaliolla, mutta toisin kävi. Siitä tuli ihan mielettömän paljon toiveita eli on näköjään muitakin, joille kananmuna ei sovi. Sinänsä lohduttavaa tietää etten ole yksin tämän ärsyttävän asian kanssa.
VHH ilman kananmunaa- ei ihan helppo yhdistelmä
Kuinkahan monta kertaa yritin tätä ohjetta, että sain rakenteesta sellaisen kuin halusin- voin sanoa, että monta!!! Vaikka blogissani on yli 30 VHH leipäohjetta, niin olen kokenut VHH leipäohjeen tekemisen ilman kananmunaa tuskastuttavan vaikeaksi: ihan liian usein leipä on murentunut käsiini ja se on ollut älyttömän turhauttavaa! Mielestäni patongin rakenne on ihme kyllä yhtä hyvä kuin kananmunallisessa versiossa. Rakennehan on jauhoinen kookosjauhon ja porfiberin vuoksi. Mielestäni tässä ohjeessa ei ole soveltamisen varaa eli en lähtisi korvaamaan mitään yhtään millään vaan henkeä pidätellen ja kädet ristissä rukouksia taivaaseen heittäen tekisin juuri niin kuin tässä ohjeessa kerrotaan 😎
Mielestäni kookosjauho ei juurikaan maistu tällä ohjeelle tehtynä, mutta se riippuu paljon siitä mitä kookosjauhoa käytät- niissä on eroja! Postauksen lopusta löydät tiedon mitä kookosjauhoja minä käytän, tuote on merkitty tummennetulla fontilla ohjeeseen ale-koodin kera. VHH patonki pysyy hyvin kasassa eli ei murene kun sen antaa vetäytyä muutama tunti paistamisen jälkeen eikä ala heti syömään. Itse teen tätä paljon ja pidän mausta. Patongin pituus on noin 36 cm ja sitä ei leivota ja se sopii loistavasti ketoruokavalioon, koska hiilareita yhdessä annoksessa on ainastaan 3 g. Lue valmistus kohdasta ohjeet miten VHH patonki valmistetaan. Valmistaminen on helppoa ja taikinaa on helppo käsitellä kostutetuin käsin.
VHH PATONKI MAKROT 1 ANNOS
r 20 g
p 5 g
hh 3 g
kcal 220
VHH patonki kananmunalla. Ohje blogissa.
vhh patonki ilman kananmunaa ohje 5 annosta
1 dl ranskankermaa
1 dl kookosjauhoa
1 dl pofiberiä
1 dl emmental juustoraastetta
1 rkl psylliumkuitua
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl vispikermaa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
vhh patonki ilman kananmunaa valmistus
Mittaa leivontakulhoon ranskankerma. Lisää ranskankerman sekaan oliiviöljy, vispikerma, juustoraaste ja suola, sekoita hyvin lusikalla. Mittaa kuivataineet toiseen kulhoon ja sekoita. Lisää ne kerma-öljy-juustoseokseen koko ajan sekoittaen. Kostuta kädet vedellä ja ota taikina käsiini ja muotoile siitä käsissäsi pyöreä pallo. Laita taikinapallo leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Muotoile kostutetuin käsin taikinasta patonki siten, että painelet taikinaa sivuilta ja päältä niin kauan kunnes se on patongin muotoinen. Painele veitsellä tai pizzaleikkurille patongin pintaa viiltoja. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes patonki on saanut kauniin kullanruskean värin. Halutessasi voit voidella kuuman patongin valkosipulivoilla- oi joi kun on hyvää:) TÄRKEÄÄ: Älä koske VHH patonkiin pariin tuntiin uunista ottamisen jälkeen, vaan anna sen vetäytyä ja tiivistyä rauhassa huoneenlämmössä!
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita (merkitty tummennetulla) voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
LUE MYÖS
Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat
Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.
KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .