Hae
Kutsu vapauteen

Tarvitaanko ketoruokavaliolla kuituja?

sisältääkö ketoruokavalio aina liian vähän kuituja?

 

Usein sanotaan, että ketoruokavalio sisältää liian vähän kuituja ja joskus se voi pitää paikkansakin. Ketoruokavaliota voi noudattaa miljoonalla eri tavalla- ihan niin kuin kaikkia muita ruokavalioitakin. Eli kukaan ei voi sanoa, sisältääkö juuri Sinun ruokavaliosi liian vähän kuituja ellei tiedä tarkalleen ruokavaliosi sisältöä. Suomalaiset saavat todennäköisesti eniten kuitua viljatuotteista, jotka puuttuvat ketoruokavaliosta. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että viljatuotteet ovat ainoa kuidun lähde ja että ketoruokavalio sisältää automaattisesti liian vähän kuituja. Se saatko ketolla tarpeeksi kuituja riippuu täysin siitä miten koostat ruokavaliosi. Olen kirjoittanut aikaisemmin tietopaketin kuiduista, lue se täältä ennen kuin jatkat eteenpäin lukemista.

 

 

Lue postauksia ketoruokavaliosta ja painonhallinasta täältä.

 

 

tarvitaanko kuituja jos suolisto-ongelmat ovat helpottaneet ketolla?

 

 

Tarvitaanko ketoruokavaliolla kuituja jos suolisto-ongelmat ovat nimenomaan helpottaneet siirryttäessä ketoruokavaliolle? Usein kuuluu sanottavan, että vatsan turvotus ja vatsavaivat nimenomaan helpottivat kun kuidut jätettiin vähemmälle ruokavaliossa. Kuituja pidetään ongelmallisena ja olen törmännyt aika ajoin väitteeseen, että ketoruokavaliolla ei tarvitse kiinnittää huomiota kuitujen saantiin. Haluan esittää heti alkuun Sinulle yhden kysymyksen pohdittavaksi. En siis väitä mitään, esitän vaan kysymyksen 😀 Sitä ennen muistutan, että kuidut eli prebiootit ovat hyvien suolistobaktereiden eli probioottien ravintoa (määritelmän kuiduista ja maitohappobakteereista löydät tietopaketti kuiduista postauksesta). Ilman ravintoa hyvät suolistobakterit eivät kykene lisääntymään suolistossa. Mikäli ketoruokavalio tai mikä tahansa ruokavalio ei sisällä tarpeeksi kuituja, niin miten käy suolistobaktereiden ja yleisen terveydentilan pitkällä aikavälillä? 

 

 

Lue myös: VHH tuorepuuro- runsaasti kuitua ja hyviä rasvahappoja

 

 

johtuivatko suolisto-ongelmat sittenkään kuidun saannista?

 

Ketoruokavalio  voi helpottaa oleellisesti suolistovaivoja. Tiedän ihmisiä, jotka ovat saaneet jopa tulehduksellisen suolistosairauden remissioon siirtyessään ketolle. Ja todella monella  hiilihydraattien rajoittaminen helpottaa lievempiä vatsavaivoja kuten ummetusta, vatsan turpoamista ja ilmavaivoja. Itsekin lukeudun niihin henkilöihin, joiden suolisto-oireet ovat helpottaneet ketoruokavaliolla. En ole koskaan kärsinyt vatsan turvotuksesta, mutta ilmavaivoista ja ripulista olen. Ne ovat hävinneet kokonaan ketolla sillä edellytyksellä etten syö liian usein kananmunaa, josta saan viivästyneitä allergiaoireita. Olen kirjoittanut aiheesta lisää täällä.

 

Suolisto-oireiden helpottaminen kertoo siitä, että keton myötä ruokavaliosta on jäänyt pois jotakin sellaista, joka on aikaisemmin aiheuttanut suolisto-oireita. Näitä ruoka-aineita voivat olla esimerkiksi viljatuotteet, jotkut hedelmät ja palkokasvit. Puhumattakaan sokerista ja vehnäjauhosta, jotka saattavat lisätä hiivan liikakasvua. Vaatii todellista salapoliisin työtä selvittää miksi suolisto-oireet ovat oikeasti helpottaneet ja usein totuus jää pelkän arvailun varaan. Joskus saatetaan osoittaa turhaan kuituja syyttävällä sormella, koska ajatellaan että kuituja saadaan ainoastaan runsaskuituisista viljatuotteista, mikä ei tietenkään pidä paikkansa. Tai saatetaan virheellisesti ajatella, että kaikki kuidut sisältävät runsaasti hiilihydraattia, mikä ei myöskään pidä paikkaansa.

 

 

Kuitupitoiset ketorieskat

mikä määrä sitten on tarpeeksi kuituja?

 

 

Olemme kaikki yksilöitä enkä usko, että kukaan osaa vastata siihen kuinka paljon juuri SINÄ tarvitset kuituja. Oikea vastaus olisi varmaan RIITTÄVÄSTI. Riittävästi, jotta suolistomikrobit saavat ravintoa ja suolisto toimii säännöllisesti. Harva meistä saa ruokavaliossaan liikaa kuituja oli ruokavalio mikä tahansa- toki poikkeuksiakin on:) Yksi poikkeus olen minä, joka olen nuorempana nauttinut niin runsaasti kuituja, että menin vesiripulille. Eli ei sen kuidun kanssa ihan liiallisuuksiinkaan mennä:) Liian runsaskuituinen ruokavalio voi aiheuttaa samanlaisia oireita kuin liian vähäkuituinenkin eli ei kuitujenkaan nauttimessa tarvitse liiallisuuksiin mennä- kohtuus kaikessa ja ennen kaikkea se maalaisjärki mukaan:)

 

kuidun lähteet ketoruokavaliolla

 

 

Mistä sitten saa kuituja ketoruokavaliolla, koska viljatuotteet, pakokasvit, juurekset ja hedelmät ovat pannassa? Kuituja saa mm. siemenistä, pähkinöistä, vihreistä vihanneksista, marjoista (mansikka ja vadelma sisältävät vähiten hiilaria) ja kuitulisistä. Itse teen paljon kuitupitoisia ketoleipiä ja olen julkaissut blogissani kymmeniä VHH leipäohjeita. Teen myös runsaskuituisia tuorepuuroja, jotka sisältävät siemeniä, psylliumia ja kuitulisiä. Katso ohjeita kootusti täältä. Myös uuden kirjani VHH ruoka- ja herkkuohjeita resepteissä on erityisesti kiinnitetty huomiota ohjeiden hyvään rasvahappo- ja kuitupitoisuuteen. Vaihtoehtoja siis on- kyse on vaan siitä haluaako kiinnittää huomiota kuitupitoisuuteen ketoruokavaliolla. Vähän se vaatiin viitseliäisyyttä ja ennen kaikkea asian tiedostamista ja huomioon ottamista. Mutta mielestäni se kannattaa varsinkin jos ketoruokavalio on elämäntapa eikä muutaman kuukauden mittainen dieetti.

 

 

Seuraa ketoelämääni ja osallistu ketoliveihin instassa: satusjoholm

 

 

TILAA VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEITA KIRJA JA TERVETULOA SYKSYLLÄ ALKAVAAN KETO VERKKOVALMENNUKSEEN

 

 

Voit tilata kirjan hintaan 23,50 (+ 4,90 postimaksu) laittamalla sähköpostia tänne: kari.sjoholm10@outlook.com Hinta 23,50 + 4,90 postimaksu. Kirjan 2. painosta on vielä muutama kappale jäljellä, 3. painos ilmestyy 15.8.2021.

 

 

 

 

 

Kaupallinen yhteistyö

Keto patonki- 2 g hh yhdessä annoksessa!

Kaupallinen yhteistyö: https://www.fitnessfirst.fi
*Sisältää mainoslinkkejä

Ketopatonki- 2 g hiilaria yhdessä annoksessa

 

Tämä keto patonki yllätti mut positiivisesti loistavalla rakenteellaan ja maullaan. Taikina oli tosi löysää ja mietin yhden jos toisenkin kerran, että mahtaakohan patonki pysyä kasassa paistuessaan uunissa. Huoli oli ihan turha, sillä rakenteesta tuli loistava, kunhan sen antoi hetken vetäytyä eikä ala sitä heti kuumana leikkaamaan. Tein kerralla tupla-annoksen, jotta pystyin ottamaan keto patonkia mukaan mökille. Hiilaria yhdessä annoksessa on ainoastaan 2 g ja taikinasta tulee 5 annosta- tee kerralla heti isompi satsi ja pakasta tarvittaessa. Keto patonki sopii ketogeenisen ruokavalion lisäksi myös viljattomaan ja hiilaritietoiseen ruokavalioon. Blogissa on runsaasti muitakin VHH leipäohjeita (taitaa olla ainakin 40?), voit katsella niitä kootusti yhdeltä sivustolta eli täältä.

 

keto patonki MAKROT 1 ANNOS

 

 

  • r 14 g
  • p 9 g
  • hh 2 g
  • kcal 167

keto patonki MAKROT koko satsi

 

 

  • r 68 g
  • p 46 g
  • hh 10 g
  • kcal 837

 

 

keto PATONKI OHJE 5 ANNOSTA

 

 

Ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

 

 

VHH PATONKI VALMISTUS

 

 

  • Mittaa siemenet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
  • Murskaa pähkinät rouheaksi muruksi.
  • Vatkaa käsin kananmunien rakenne rikki kulhossa ja sekoita joukkoon suola ja jogurtti.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään erillisellä kulhossa ja lisää taikinaan koko ajan sekoittaen.
  • Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita taikinan päälle kelmu ja painele taikina patongin muotoon. Viimeistele muotoiu veteen kostutetuilla käsille- kärsivällisyyttä kiitos, taikina ON löysää:)
  • Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes patonki on saanut kauniin kullanruskean värin.
  • Voitele kuuma patonki sulatetulla gheellä.

 

 

Lue postauksia ketoruokavaliosta ja painonhallinnasta täältä. 

 

 

Seuraa ketogeenistä elämääni instassa: satusjoholm

 

 

TILAA VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEITA KIRJA JA TERVETULOA SYKSYLLÄ ALKAVAAN KETO VERKKOVALMENNUKSEEN

 

 

Voit tilata kirjan hintaan 23,50 (+ 4,90 postimaksu) laittamalla sähköpostia tänne: kari.sjoholm10@outlook.com Hinta 23,50 + 4,90 postimaksu. Kirjan 2. painosta on vielä muutama kappale jäljellä, 3. painos ilmestyy 15.8.2021.

 

 

 

 

 

oletko jo testannut?

 

 

VHH mansikka muffini

 

 

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ