Hae
Kutsu vapauteen

Intialainen kanakorma + 3 muuta ihanaa intialaista reseptiä

*Sisältää mainoslinkkejä

Intialainen kanakorma resepti täydentää blogin intialaisia ruokareseptejä. Olen jo pitkään kaivannut ihan uutta intialaista ruokaohjetta ja tässä se nyt sitten on! Valmistin tätä kanakormaa eilen kun meillä oli vieraita ja nyt into piukeana jaan tämän heti teille että pääsette testaamaan! Nimittäin tämä oli NIIIIIIIIN hyvää 🙂 Rakastan intialaista ruokaa yli kaiken, koska tykkään tosi paljon intialaisessa ruoassa käytetyistä mausteista ja tavasta, jolla kastikkeet tai tahnat valmistetaan. Periaatteessa voisin syödä intialaista ruokaa joka päivä. Muille perheenjäsenille keitän lisukkeeksi basmatiriisin, itselleni valmistan kukkakaaliriisin. Katso myös reseptin lopussa olevat muut blogin intialaiset reseptit ja matkaa intialaisen ruoan kiehtovaan maailmaan 🙂

Edellinen postaus: VHH mangojuustokakku

Intialainen kanakorma

Maustetahna

  • 2 tl inkivääriä
  • 2 tl korianteria
  • 2 tl juustokuminaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl kanelia
  • ½ tl jauhettua kardemummaa

Sekoita kaikki mausteet keskenään kupissa.

Curry

  • 400 g maustamattomia broilerin rintafileitä
  • pala tuoretta inkivääriä
  • 2 sipulia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl gheetä tai voita
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 200 g turkkilaista jogurttia
  • 1 dl mantelijauhoa
  • 1 dl manteleita
  • 1 dl manteleita
  • 1 tl suolaa
  1. Paloittele broilerinfileet neljään osaan.
  2. Sulata rasva korkeareunaisessa paistinapannussa. Lisää mausteet ja kuumenna niitä miedolla lämmöllä kunnes ne kiehahtavat. Varo polttamasta, jotta niihin ei tule kitkerää makua.
  3. Lisää mausteseokseen pilkotut sipulit ja valkosipulit, raastettu inkivääri ja tomaattipyree. Paista noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  4. Lisää kookosmaito, jogurtti ja mantelijauho, sekoita.
  5. Lisää broileripalat.
  6. Hauduta currya 30–40 minuuttia välillä sekoittaen.
  7. Mausta suolalla.
  8. Paahda mantelit paistinpannulla kullanruskeiksi.

Tarjoile intialainen kanakorma basmati- tai  kukkakaaliriisin, paahdetun mantelin ja tuoreen korianterin kera.

Kasvjoogaa ja terveellistä elämää instassa @satusjoholm

jälkiruoka suositus

VHH mangojuustokakku

lisää intialaisia reseptejä

Aito intialainen kanacurry

VHH mangojuustokakku

raikas vhh mangojuustokakku juhlaan kun juhlaan

Tämä VHH mangojuustokakku on niin ihanan raikas herkku joka maistuu ihan varmasti koko perheelle. Tuorejuusto-kermatäyte sulaa suussa ja värikin on makuhermoja hivelevä. Valmistin tätä mangojuustokakkua viime viikonloppuna kun meillä oli kahtena päivänä vieraita. Tämä sopi niin hyvin intialaisen kanakorman jälkiruokana, siitä on muuten ohje tulossa seuraavaksi tänne blogiin. Pohjan tein tällä kertaa digestive kekseistä ja voista eli se ei ollut vähähiilarinen, ainoastaan gluteeniton. Halusin vähän oikaista ja lisäksi en ole oikein tyytyväinen tuohon VHH pohjaan:( En ole kuitenkaan parempaakaan keksinyt, joten pakko se tähänkin ohjeeseen on laittaa pohjaksi. Jos tiedät paremman makuisen VHH pohjan, niin ilmianna se ihmeessä eli laitetaan hyvä kiertämään:)

Lisää vastaavanlaisia reseptejä voit katsella TÄÄLTÄ.

VHH mangojuustokakku ohje 12 annosta

Pohjan ohje löytyy TÄÄLTÄ.

Täyte

  • 4 dl kuohukermaa
  • 300 g mascarponea
  • 2 dl koivusokeria
  • 1 tl tuoretta vaniljaa
  • 1 tl limemehua
  • tilkka vettä
  • 6 liivatetta
  1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi.
  2. Vaahdota kerma vaahdoksi.
  3. Lisää kerman sekaan tuorejuusto, koivusokeri ja limemehu.
  4. Purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne liedellä pienessä määrässä vettä koko ajan sekoittaen.
  5. Kaada liivateseos ohuena nauhana kerma-tuorejuustoseokseen samalla sekoittaen koko ajan.
  6. Kaada seos irtopohjavuokaan ja tasoita pinta sileäksi.
  7. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen valmistat kiilteen.

kiille

  • 250 g mangososetta (esimerkiksi Piltti)
  • 2 liivatetta
  • tilkka vettä
  1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi.
  2. Purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne liedellä pienessä määrässä vettä koko ajan sekoittaen.
  3. Kaada liivateseos ohuena nauhana mangososeen joukkoon koko ajan sekoittaen.
  4. Kaada mangosose kakun päälle varovasti ja laita kakku jääkaappiin jähmettymään vielä muutamaksi muutamaksi tunniksi.

Tervellistä elämää ja kasvojoogaa instassa @satusjoholm.

Tule mukaan VHH TEHO, KETO RISE UP ja LIFT UP kasvojoogaverkkokursseille, lue lisää TÄÄLTÄ.