Tämän ihanan makuisen hyytelökakun voit tehdä gluteenittomana, viljattomana, vähähiilarisena tai ihan tavallisena versiona. Maidotonkin onnistuu, mutta tällöin ei ole kyse enää mascarpone hyytelökakusta, joten sitä en viitsi oikein mainostaa:) Mutta varmasti tosi hyvän saa myös maidottomana. Kakkuun voisi toki tehdä myös kiilteen, mutta jätin se tällä kertaa tekemättä, koska halusin koristella kermalla ja mustikoilla. Jos et vielä tiedä, niin minä rakastan kerman pursottamista- tätä kakkua oli tarkoitus koristella enemmänkin mustikoilla, mutta meni taas tämä kerman kanssa läträäminen vähän överiksi…

Meille on tulossa vieraita tänään ja tämä kakku tulee kahvipöytään. Ollaan Karin kanssa käyty mustikassa parina päivänä ja saatu 1,5 sangollista marjoja. Aluksi tuntui siltä, ettei marjoja löydy mistään, mutta sitten löydettiin sellainen paikka missä oli mustikoita runsaasti. Toki sielläkin oli jo joku ehtinyt käydä koneella keräämässä, mutta silti mustikoita riitti meillekin. Kari on mun kanssa aina ihan pulassa, kun en meinaa millään malttaa lähteä metsästä jos sinne jää paljon marjoja. Nytkin Karin piti lähteä työreissuun illalla ja minä vaan tinttasin, etten voi nyt lähteä kotiin:) Ei pääse mies parka helpolla mun kanssa:) 

 Ostettiin imuriin liitettävä roskien kerääjä ja se toimi muutoin tosi hyvin, mutta sitten kun laitettiin imuteho liian isolle, niin se veti myös mustikoita pölypussiin:) No, nyt tiedetään, että imuteho pitää olla pienellä…

Mustikan terveysvaikutukset

Maidottoman mustikka-hyytelökakun saat siten, että käytät vispikerman sijasta maidotonta kermaa eli soija- tai kaurakermaa ja korvaat mascarponen maidottomalla tuorejuustolla. Voin sijasta maidottomat käyttävät kookosöljyä. Mikäli teet vähähiilarisen version, pähkinät kannattaa yleensä aina liottaa, koska silloin niistä poistuu entsyyminestäjäaineet ja ne sulavat vatsassa paremmin. Liottaminen poistaa myös mahdollisia epäpuhtauksia pähkinöistä. Tämän ohjeen osalta en kuitenkaan liottanut pähkinöitä. Tee kuitenkin itse kuten parhaaksi näet. Ohjeeseen ei ole laskettu koristelukermaa tai -mustikoita, koska kukin koristelee miten koristelee tai jättää koristelematta.

Olen viime aikoina työstänyt kolmanteen chakraan liittyviä asioita tosi paljon. Chakra hallitsee sitä aluetta, johon liittyy itsensä hallitseminen, fyysinen energia, henkilökohtainen tahto, omanarvontunto ja oma voima. Mieleeni on lähtemättömästi painunut kertomus intiaaneista, jotka kuulemma upottivat väsyneen ja oman voimansa kadottaneen ihmisen veden alle ja päästivät hänet pois vedestä vasta kun oma voima oli löytänyt. Heidän ajattelutapansa mukaan oman voiman kadottaminen on pahempi asia kuin kuolema. Mikäli oma voima katoaa, ihminen on vertauskuvallisesti ilmaistuna elävä kuollut.

Paras esimerkki omassa elämässäni vahvasta omasta voimasta on edesmennyt  rakas Martta mummoni. Hänen kolmas chakransa oli hyvin vahva ja vanhainkodissa ollessaan se näkyi hyvin selvästi siinä, että hän asetti voimakkaat rajat itsensä ympärille. Hänellä todettiin aivokasvain, jonka lääkärit olisivat halunneet leikata. Häntä oltiin jo viemässä leikkausaliin, kun hän ilmoitti lääkäreille, että ”hänen päätään ei revitä”! Myöskään gynegologille häntä ei saatu pakotettua, koska hän oli sitä mieltä, että ”hänen alapäätään ei kukaan ulkopuolinen ronki”:) Kyse ei ollut pelosta vaan siitä, että hän ei halunnut.

Kolmas chakra sijaitsee solar plexuksessa, rintakehän ja navan puolivälissä. Väri on auringon keltainen, elementti on tuli, perusperiaate on olemassaolon muotoutuminen. Mikä on käsitykseni itsestäni? Uskallanko ottaa riskejä ja luottaa intuitiooni? Millä tasolla on henkilökohtainen riippumattomuuteni? Pystynkö asettamaan itselleni tavoitteita ja sitoutumaan niihin? MInkälainen on itsentuntoni? Pystynkö asettumaan sortajaani vastaan, puolustamaan itseäni ja taistelemaan oikeuksieni puolesta? Uskallanko asettaa rajat itseni ympärille ja sanomaan ei tarvittaessa? Pystynkö hyväksymään itseni sellaisena kuin olen vikoineen päivineen?

Ruumiinosat, joita kolmas chakra hallitsee ovat alaselkä, vatsaontelo, vatsa, maksa, lisämunuaiset,  perna, sappirakko, vegetatiivinen hermojärjestelmä ja ruoansulatusjärjestelmä. Mikäli kolmas chakra on epätasapainossa, saattaa se heijastuna fyysisinä oireina edellämainittuihin ruumiinosiin/elimiin. Tunnetasolla se voi näkyä liiallisena uhrautuvaisuutena, masennuksena, riippuvuuskäyttäytymisenä, miellyttämisenä ja tukahdutettuna vihana. Fyysisellä tasolla voi esiintyä vatsahaavaa, ruokahaluttomuutta, ylipainoa, sappivaivoja, lisämunuisuupumusta tai vaikkapa selkäkipua. Pelko sulkee kolmannen chakran kirjaimellisesti, jolloin ihminen menettää voimansa. Lisämunuaiset alkavat sylkemään adrenaliinia, sydän hakkaa, vatsa menee sekaisin ja ihminen alkaa pidättämään hengitystä. 

Kolmas chakra voi mennä epätasapainoon kuten kaikki muutkin chakramme. Se voi tapahtua esimerkiksi voimakkaan järkytyksen, shokin, pelon tai vaaran vuoksi. Usein jotain ennalta-arvaamattoman pahaa tapahtuu ja ihminen unohtaa järkytyksen myötä itsensä suojauksen. Tyypillinen tilanne on vaikkapa läheisen kuolema tai vakava sairastuminen, jolloin järkytys on niin suuri että itsensä suojaaminen ei vain tule mieleen vaikka juuri silloin sitä eniten tarvittaisiin. Alla on esitelty muutamia esimerkkejä kolmannen chakran tasapainottamiseen. Voit keksiä niitä lisää itse ja kirjoittaa omia keinoja blogin kommenttikenttään.