Mietin jo pitkään viitsinkö tätä keto pizza reseptiä edes julkaista kun blogissa ja VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjassa on niitä jo niin monta. Mutta koska tästä tuli valtavan hyvää, niin julkaisen nyt sitten tämänkin. Tämä on hyvin samantyyppinen kuin pari muutakin VHH pizza ohjetta, mutta rakastuin tähän ohuen ja rapean pohjan vuoksi. Keto pizza on myös erittäin helppo kääriä rullalle juurikin tuon ohuen pohjan vuoksi. Joten suosittelen nyt kokeilemaan tätäkin reseptiä sitten:) Tällä ohjeella tehdessä tulee pellillinen pizzaa ja jokainen päättää tietenkin päälliset itse:)

ketopizza makrot pohja

• p 26 g
• r 71 g
• hh 3 g
• kcal 748

ketopizza pohja ohje Pellillinen

• 2 kananmunaa
• 1 dl juustoraastetta
• 120 g smetanaa
• 1 rkl psylliumia
• 0,5 tl suolaa

• Vatkaa vispilällä kananmunien rakenne rikki kulhossa.
• Lisää smetana, suola ja juustoraaste koko ajan sekoittaen.
• Lisää lopuksi psylliumkuitu ja sekoita huolellisesti.
• Kaada taikina leivinpaperille. Tasoita taikina lusikalla ohueksi levyksi. Taikina on todella lirua, älä säikähdä!
• Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
• Lisää haluamasi täytteet ja paista pizzaa vielä hetki uunissa niin kauan, että juusto on sulanut.

TULE MUKAAN VERKKOKURSSEILLE

KETO RISE UP verkkokurssi on sertifioidun ketovalmentajan laatima kokonaisvaltainen 6 viikon verkkokurssi, jossa opetellaan noudattamaan ketoruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti koulutetun valmentajan ohjauksessa. Verkkokurssin tavoitteita ovat pysyvä painonhallinta, energiatasojen kohottaminen ja hermoston tasapainottaminen. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Verkkokurssi sisältää runsaasti reseptejä, valmiit ateriakokonaisuudet 21 päiväksi, hermostoa tasapainottavia harjoituksia, tietoa kokonaisvaltaisesta terveydestä ja laajan painohallintaosion. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa. Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.

VHH TEHO VERKKOKURSSI on 5 viikon verkkovalmennus, jossa opit noudattamaan VHH ruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Kokonaisvaltainen verkkokurssi sisältää mm. runsaasti reseptejä, tarkat ohjeet ruokavalion noudattamisesta ja tietoa pysyvästä painonhallinnasta ja hormonitoiminnan tasapainottamisesta. Verkkokurssilla saat vinkkejä mm. nestekierron tehostamiseen, kehon alkalisointiin ja detoxiin. Lisäksi saat tietoa VHH leivonnasta, vagushermon tasapainottamisesta, aivojen välittäjäaineista ja käytännön harjoituksia kuten corejumpan ja äänitetyn rentoutusmeditaation. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa. Armollisuus omaa kehoa, yksilöllisyys ja oman elimistön kuuntelu ovat keskeisiä sanomia viiden viikon VHH Teho muutosmatkan aikana. Pikadieettien ja itsensä ruoskimisen aika on ohi! Niistä harvoin seuraa mitään hyvää- päinvastoin ne voivat hankaloittaa pysyvää painonhallintaa. Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.

Instassa @satusjoholm ketovinkkejä, reseptejä ja sertifioidun ketovalmentajan ketoelämää!

lue myös

monia hirvittää kovien rasvojen määrä ketoruokavaliolla

Olen viime aikoina törmännyt usein seuraavaan kommenttiin: ”Haluaisin kokeilla ketoruokavaliota, mutta kovien rasvojen suuri määrä hirvittää. Haluan, että ruokavalioni koostuu muustakin kuin pekonista ja kananmunista! Kauhistuttaa myös se hirveä rasvalla läärääminen!” Muistan hyvin omat asenteeni ketoruokavaliota kohtaan vuosia sitten, jolloin pidin sitä junttimaisimpana ruokavaliona ikinä! Kunnes sitten lääkärin suosituksesta kokeilin pitkin hampain. Ja sille tielle jäin! Ennen kuin aloitin keton, niin olin ollut oikeastaan koko aikuiselämäni ajan hiilaritietoisella ruokavaliolla ja myös VHH oli tuttu entuudestaan. Alkuun rasvojen määrä suoraan sanottuna aiheutti hämmennystä ja inhotusta- muutos aikaisempaan ruokavalioni oli niin suuri. Näin mielessäni kuvia rasvasta lilluvasta pekonista- tämmöinenkö ruokavalio olisi muka terapeuttinen?

Rasvojen laatuun voi itse vaikuttaa

Aloittaessani ketoruokavalion ymmärsin nopeasti, että vaikka rasvojen määrä makroravinteista onkin hurjan suuri (eikä rasvan määrästä tule nipistää), niin rasvojen laatuun voi itse vaikuttaa. Ihan niin kuin jokaisella ruokavaliolla! Eli ketoruokavalio voi olla ja onkin paljon muutakin kuin kananmunia, pekonia ja pelkkää punaista lihaa.  Pian myös ymmärsin, että näkyvää rasvaa ei tarvitse syödä lainkaan ellei halua. Eli ei ole pakko haukata joka välissä suurta palasta voita suoraan paketista- rasvoja saa näkyvän rasvan lisäksi myös siemenistä, pähkinöistä, hyvälaatuisista öljyistä, rasvaisista maitotaloustuotteista ja lihatuotteista. Myös ketoruokavalio on käyttäjänsä näköinen eikä ole olemassa kahta prikulleen samanlaista ketoruokavaliota! Alku ällötyksen jälkeen minulle muotoutui oma tapani noudattaa ketoruokavaliota ja muutaman kuukauden kuluttua sain omakohtaisesti kokea sen terapeuttisen vaikutuksen.

Ketovinkkejä ja ketoelämää instassa @satusjoholm

TULE MUKAAN KETO RISE UP VERKKOKURSSILLE

Laihdu pysyvästi, energisoidu ja palaudu paremmin koulutetun valmentajan ohjauksessa. Osta verkkokurssi ale hintaan täältä: https://www.campwire.com/buy_flexible/c6d0b536-868c-4417-8b2d-18fcdae7a170

kolesteroli arvot paranivat ja hiljainen tulehdus sammui

Reilu puoli vuotta ketoruokavalion aloittamisesta kolesteroliarvoni ja myös veren rasva-arvot olivat parantuneet ja hiljainen tulehdus oli sammunut! Olen kertonut asiasta instassa @satusjoholm ja kirjoittanut aiheesta blogiin postauksen, lue se täältä. Olin veriarvojen parantumisesta yhtä ihmeissäni kuin silloin kuin sain ensimmäisen kerran 32-vuotiaana kuulla, että kolesteroliarvoni olivat koholla. Näin siis vaikka painoin tuolloin 52 kiloa, olin aktiivi liikkuja ja söin erittäin vähärasvaisesti! Saatuani tiedon veriarvojen paranemisesta tiesin, että olen oikealla tiellä: ensimmäistä kertaa ikinä huomasin ruokavalion vaikuttavan positiivisesti terveyteeni! Vuosien myötä ja viimeistään opiskellessani Keto Coachiksi aloin ymmärtää mistä ketoruokavalion terapeuttisuus pääosin kumpuaa.

Kolesteroliarvot ja veren rasva-arvot paranivat aloittaessani ketoruokavalion eli lisätessäni rasvan määrää ja alkaessani syömään punaista lihaa muutamia kertoja viikossa. Mielestäni on erittäin mielenkiintoista, että kolesteroniarvoni ja veren rasva-arvot huononivat vähärasvaisella ruokavaliolla ja paranivat runsasrasvaisella.

Ketoruovalion ja päivittäisen liikunnan ansiosta koen olevani 51-vuotiaana elämäni kunnossa! Ihannepainossa pysyminen on helppoa, olo on kevyt, ei turvota ja iho hehkuu:) Kuva Pasi Hakala.

nautin sekä kovia että pehmeitä rasvoja

Ketoruokavaliolla jokainen itse päättää rasvan laadusta. Itse nautin SEKÄ kovia ETTÄ pehmeitä rasvoja ja suosittelen tätä myös verkkokurssillani. Mielestäni ihminen tarvitsee molempia. Olen tunnettu siitä, että rakastan yli kaiken voita- voin siis ihan oikeasti haukata palasen voita suoraan paketista:) Anteeksi, mikäli asia aiheuttaa ällötystä:)! Syön myös punaista lihaa pari kolme kertaa viikossa rasvaisen kanan ja kalan lisäksi, mutta ketoruokavaliolla ei ole pakko syödä punaista lihaa lainkaan ellei halua. Syön myös saksanpähkinöitä, siemeniä, avokadoa ja kylmäpuristettua oliiviöljyä. Ja hiilareita saan vihreistä vihanneksista ja rasvaisista maitotuotteista, joita vedän kaksin käsin. Ja mikäli veriarvoihin on luottamista (ja ilmeisesti on), niin toteuttamani ketoruokavalio on ainakin omalla kohdallani terveyttä edistävää. Hyvästä olosta ja muusta positiivsesta puhumattakaan!

veriarvoja kannattaa seurata!

Mikäli suvussa on sydän- ja verisuonisairauksia, niin ilman muuta ketoruokavaliollakin kannattaa nauttia myös pehmeitä rasvoja. Myös veriarvoja kannattaa seurata eli käydä mittauttamassa kolesteroli- ja veren rasva-arvot sekä herkka CRP ennen ruokavaliomuutosta ja noin puoli vuotta sen jälkeen. Ja sen jälkeen vaikkapa kerran vuodessa. Parempi vara kuin vahinko! Haluan painottaa sitä, että ketoruokavalion vaikutus veriarvoihin on hyvin yksilöllinen: joillakin henkilöillä veriarvot huononevat ja joillakin paranevat. Ja silläkin on merkitystä miten ketoruokavaliota noudattaa eli kiinnittääkö huomiota ainoastaan hiilarien määrään vai ruoan laatuunkin. Itse kolesteroli asiaa (LDL- partikkelien määrä ja koko jne.) kommentoin ainoastaan yhdellä lauseella: terveen maalaisjärjen käyttö on sallittua ja toivottavaakin tässäkin asiassa 🙂

Lue myös: Ketoruokavalion vaikutus uneen

Tekstin kirjoittajasta