VHH mango brownie pääsiäisen herkutteluhetkiin

VHH mango brownie sopii hyvin pääsiäisen herkutteluhetkiin- se suoraan sanoen sulaa suuhun! Tämä ohje on hyvin samanlainen kuin blogissa aikaisemmin julkaistu VHH lakritsi-vanilja brownie ohje, joka löytyy VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjasta sivulta 163. Tein näitä VHH mango brownieta viime viikon loppuna kun meille tuli vieraita ja taidan tehdä myös pääsiäiseksi. Ellen sitten tee tätä VHH mangokakkua– valinta on vaikea, koska molemmat ovat niin ihanan makuisia. Hiilareita yhdessä ISOSSA VHH mango browniessa on 7 g eli voipi olla hyvinkin, että puolikas browniekin riittää vallan hyvin ellei herkuttelu lähde lapasesta:) Tämä ohje on hieman vaikeampi valmistaa kun useimmat blogin VHH herkkuohjeet, mutta vaivannäkö palkitaan kun jaksaa hieman panostaa.

VHH mango brownie MAKROT 1 ANNOS

• p 8 g
• r  46 g
• hh 7  g
• kcal 474

Lisätietoja: Makrot laskettu sokeroimattoman mangososeen mukaan

vhh mango brownie ohje 5 annosta

Pohja

• 0,75 dl blendattua *karppisokeria 
• 100g tummaa suklaata (86 %)
• 50 g voita tai *kookosöljyä
• 2 kananmunaa
• 1 tl *vaniljauutejauhetta
• ripaus suolaa

Ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen
2. Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa
3. Vatkaa kananmunien rakenne rikki käsin kulhossa
4. Sekoita jäähtynyt rasva-suklaaseos kananmunien joukkoon
5. Lisää loput raaka-aineet, sekoita huolellisesti
6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun korkeareunaiseen vuokaan (koko 20 x 10 cm)
7. Paista noin 20 minuuttia.
8. Anna pohjan jäähtyä kunnolla ennen täytteen levittämistä.

täyte

• 0,5 dl blendattua *karppisokeria
• 2 kananmunaa
• 50 g voita tai *kookosöljyä
• 1 tl *vaniljauutejauhetta
• 2 liivatelehteä
• 2 dl kuohukermaa
• 2 rkl vettä
• 1 dl sokeroimantonta mangososetta tai tuoretta/pakastettua mangoa 

Ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa.
2. Kuumenna sokeria ja kananmunia miedossa vesihauteessa koko ajan sekoittaen (etteivät kananmunat kokkaroidu).
3. Kun tahna on sakeutunut, lisää joukkoon rasva ja sekoita, kunnes rasva on sulanut. Anna seoksen jäähtyä kunnolla.
4. Soseuta mango sauvasekoittimella sileäksi.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi sähkövatkaimella ja sekoita mangosurvos kermavaahdon sekaan.
6. Yhdistä kerma-mangoseos sokeri-muna-voiseokseen, sekoita huolellisesti.
7. Liota liivatteita kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia.  Kuumenna vesi kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kuuman veden sekaan. Sekoita niin kauan kunnes ne ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi.
8. Lisää jäähtynyt liivateseos täytteeseen koko ajan sekoittaen.

Kokoaminen

1. Ota jäähtynyt pohja varovasti pois vuoasta ja poista leivinpaperi. Vuoraa vuoka kelmulla (nyt kärsivällisyyttä) ja laita pohja takaisin vuoan pohjalle kelmun päälle.
2. Kaada jäähtynyt täyte pohjan päälle ja tasoita pinta sileäksi.
3. Anna VHH mango brownien jähmettyä jääkaapissa yön yli. Paloittele browniet viiteen osaan tai haluamasi kokoisiksi paloiksi.

 

kokeile myös

Suussa sulava VHH juustokakku- 2 g hh yhdessä palassa!

samantyyppisiä ohjeita blogissa (klikkaa ohjeen nimeä, niin se aukeaa)

VHH  suklaa-vadelma browniet

Ohje löytyy myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjan sivulta 175.

VHH  lakritsi-vanilja-brownit

Ohje löytyy myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjan sivulta 163.

vhh juustokakku sulaa suuhun!

Tämä VHH juustokakku sulaa suuhun- sun on ihan pakko kokeilla tätä!! Tein tätä VHH juustokakkua viime viikonloppuna jälkkäriksi kun Noppa ja Jenni tuli meille syömään riistaa. He tykkäsivät tästä kovasti ja mielestäni tämä on yksi parhaista VHH herkku resepteistä. VHH juustokakku on helppo tehdä eli ihan varmasti onnistut. Voit nauttia tätä herkkua joko vadelmakastikkeen kanssa tai ilman- suosittelen kyllä ensimmäistä vaihtoehtoa. Vadelmakastike kun kruunaa maku elämyksen! Tämä VHH juustokakku sopii erinomaisesti pääsiäisen kahvipöytään, toki blogista löytyy runsaasti muitakin pääsiäiseen sopivia kakkuja ja leivonnaisia. Katsele niitä täältä.  Myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjassani on myös yksi samantyyppinen VHH juustokakku resepti.

vhh juustokakku makrot 1 annos/koko piirakka

• p 8/76 g
• r 24/244 g
• hh 2/23  g
• kcal 261/2609

Lisätietoja: makroihin ei ole laskettu vadelmakastiketta

VHH juustokakku ohje 10 annosta

Samantyyppinen ohje eli amerikkalainen VHH juustopiirakka löytyy myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjastani sivulta 140.

VHH juustokakku pohja

1. Blendaa sokeri tehosekoittimessa.
2. Sekoita kananmunat ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää muna-sokerivaahtoon.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun ja voidellun irtopohjavuokaan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja tasoita lusikalla.
5. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Ota sen jälkeen pohja pois uunista ja anna sen jäähtyä ennen täytteen levittämistä.

VHH juustokakku täyte

• 400 g mascarpone tuorejuustoa
• 3 kananmunaa
• 1,5 dl *karppi– tai *koivusokeria
• 2 rkl *sitruunamehua
• 1 tl *aitoa vaniljaa

Ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista. 

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa.
2. Lisää loput raaka-aineet huolellisesti sekoittaen.
3. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Paista uunissa noin 40 minuuttia. HUOM! Mikäli käytät isompaa vuokaa, niin paistoaika voi lyhentyä huomattavasti.

Vadelmakastike

• 800 g vadelmia
• 4 rkl *karppi– tai *koivusokeria
• 2 tl *aitoa vaniljaa

1. Kuumenna vadelmia, vaniljaa ja sokeria kattilassa kiehumispisteeseen saakka koko ajan sekoittaen.
2. Siivilöi marjat pois seoksesta, jotta vadelmakastikkeesta tulee tasaista tai vaihtoehtoisesti sekoita sauvasekoittamella sileäksi. Nauti vadelmakastike VHH juustokakun kanssa.