Pizza- gluteeniton ja maidoton
2
”Äitiiiiiiii, voisitko tehdä pizzaa?”
Kuulostaako tutulta? Meinasin jo sanoa, ettei ole aineita pohjaan, kunnes huomasin, että kaapista löytyy tuorejuustoa ja teff-jauhokin pitäisi käyttää loppuun. Päätin kokeilla niistä ja tuloksena syntyi maultaan ja rakenteeltaan aivan superloistava pizzpohja, joka on jopa hieman rapea reunoiltaan. Blogin virallinen laadunvarmistaja Noppakin tuntui olevan erittäin tyytyväinen lopputulokseen. Pizzapohja valmistuu ihan parissa minuutissa käsin sekoittaen eli mitään yleiskoneita tai vatkaimia ei tarvita. Pohjan levittäminen onnistuu lusikalla vieläkin nopeammin.
 |
| Monien blogin ohjeiden ja postausten takana on tämä mies eli blogin virallinen laadunvarmistaja Noppa, jota myös totuudentorveksi kutsutaan |
Meidän perheessä ei ole pizzapohjaan eikä mihinkään muuhunkaan käytetty vehnäjauhoja enää vuosiin. Vehnän voi loistavasti korvata teff-, manteli-, lupiini tai vaikkapa kookosjauholla. Gluteenia sisältävä alkuvehnä eli spelttijauhokin on kymmenen kertaa ravinteikkaampi kuin puhdistettu vehnä, jossa ei ole ravinteita käytännöllisesti katsoen juuri lainkaan. Mielestäni edellämainitut jauhot ovat paremman makuisia kuin vehnä, joka on pelkkää höttöä eikä minun mielestäni siinä ole edes mitään makuakaan. Edellä mainitut jauhot ovat ravinteikkaita ja maukkaita. Ainut huono puoli on kalliimpi hinta.
Pohja on gluteeniton ja maidoton, mikäli käytät maidotonta tuorejuustoa ja maidotonta juustoraastetta. Tämä pizza ei ole vähähiilarinen, mutta blogista löytyy peräti 3 vhh pizzaohjetta, joiden ohjeet löydät täältä. Blogin muutkin pizzaohjeet ovat superhelppoja tehdä. Voit tehdä pohjan myös ihan normina eli ei gluteenittomana, jolloin käytät teff- jauhojen sijasta vaikkapa kaura- tai spelttijauhoja.
Mitä on teff-jauho
Teff-jauho on etiopialaisen hirssinsukuisen teff-kasvin pikkuruisista siemenistä jauhettua ravinteikasta, luontaisesti gluteenitonta täysjyväjauhoa. Se sisältää paljon mineraaleja kuten kalsiumia ja magnesiumia, kuitua ja laadukasta kasviproteiinia. Pähkinäinen ja hieman makeahko teffjauho sopii niin makeisiin kuin suolaisiinkin leivonnaisiin, kuten kakkuihin, leipiin, pizzataikinaan ja lettuihin. Ruuanlaitossa se toimii hyvin myös kastikkeiden ja keittojen suurustamisessa. Voit tilata tuotetta edillisesti FitnessFirstistä. Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset FitnessFirstin nettikauppaan. Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.
Ohje:
2 munaa
1 dl teff-jauhoja*
200 g tavallista tai maidotonta tuorejuustoa
1 dl tavallista tai maidotonta juustoraastetta
1 rkl karkeaa psylliumkuitua*
0,5 tl suolaa
1 rkl öljyä
Vatkaa käsin munat ja tuorejuusto kulhossa. Lisää psyllium ja sekoita hyvin. Lisää muut aineet ja sekoita. Taikina jää löysäksi tällä ohjeella.Voitele leivinpaperi öljyllä. Lusikoi taikina uunipellille ja tasoita lastalla tai lusikalla. Sinusta saattaa tuntua, ettei taikinan määrä voi mitenkään riittää koko pellille, mutta riittää se. Jatka vaan lusikoimista, taikina saattaa joistakin kohdista olla todella ohut, mutta se on ok sillä nyt ei olla tekemässä pannupizzaa. Paista pohjaa aluksi 200 asteessa 10-15 minuuttia. Ota pohja pois uunista ja lisää tomaattipyre ja haluamasi täytteet, mausteet ja juustoraaste. Paista uunissa vielä niin kauan että juusto saa kauniin värin.
Ohjeessa esiintyvää teff-jauhoa voit tilata edullisesti täältä ja psylliumikuitua täältä. Muista käyttää alekoodia, joka mainittu tekstissä ylempänä.
BLOGISSA ON JO LÄHES 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJETTA! KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja ketogeeniseen ja vhh ruokavalioon liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
*Postaus sisältää mainoslinkin
Warrior Coffee kahvituotteiden ARVONTA kahdelle!
*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Nyt järjestetään arvonta sen kunniaksi, että blogin facebookissa ylittyi 7 000:n tykkääjän raja (seuraajia on lähes 7 400) ja blogissa on 3,1 miljoonaa sivunavausta! Arvonnan yhteistyökumppani on Warrior Coffee, joka on tunnettu luomulaatuisista ja laadukkaista kahvituotteista. Olen kirjoittanut aiheesta postauksen, löydät sen täältä. Kotona käytämme päivittäin sekä Warrior Coffeen kahvipapuja että soudatinkahvia. Reissussa ja kahviloissa käytän Warrior Coffeen instant voikahvipakkauksia, jotka ovat helpottaneet elämääni kummasti ketogeenisellä ruokavaliolla. Pakkaus sisältää luomukahvia, kookosöljyä ja kirkastettua voita eli gheetä. Minulla on aina laukussa muutama paketti voikahvia ja käytän niitä usein myös kokouksissa varsinkin jos kokoustarjoilut eivät sovi yhteen ketoruokavalion kanssa- aika harvoin muuten sopii ellei halua syödä leivistä pelkkiä päällisiä?
Nyt järjestetään arvonta sen kunniaksi, että blogin facebookissa ylittyi 7 000:n tykkääjän raja (seuraajia on lähes 7 400) ja blogissa on 3,1 miljoonaa sivunavausta! Arvonnan yhteistyökumppani on Warrior Coffee, joka on tunnettu luomulaatuisista ja laadukkaista kahvituotteista. Olen kirjoittanut aiheesta postauksen, löydät sen täältä. Kotona käytämme päivittäin sekä Warrior Coffeen kahvipapuja että soudatinkahvia. Reissussa ja kahviloissa käytän Warrior Coffeen instant voikahvipakkauksia, jotka ovat helpottaneet elämääni kummasti ketogeenisellä ruokavaliolla. Pakkaus sisältää luomukahvia, kookosöljyä ja kirkastettua voita eli gheetä. Minulla on aina laukussa muutama paketti voikahvia ja käytän niitä usein myös kokouksissa varsinkin jos kokoustarjoilut eivät sovi yhteen ketoruokavalion kanssa- aika harvoin muuten sopii ellei halua syödä leivistä pelkkiä päällisiä?
Haluamme siis tarjota yhdessä Warrior Coffeen kanssa kahdelle lukijalleni mahdollisuuden tutustua tuotteisiin ja arvommekin tämän postauksen yhteydessä kaksi kahvipakettia, johon kuuluu paketti voittajan valitsemaa luomukahvia ja instantkahvipakkaus. Voit jo käydä fiilistelemässä mahdollista voittoasi ja käydä tutustumassa tuotteisiin Warrior Coffeen sivuilla eli täällä. Luethan tarkasta arvonnan säännöt, jotka on esitetty postauksen lopussa. Onnea kaikille arvontaan?
ARVONNAN SÄÄNNÖT (kaksi Warrior Coffeen tuotepakettia)
1. Arvonta suoritetaan blogin facebook sivulla eli täällä
2. Kommentoi arvonta postauksen kohdalle mukana
3. Tykkää blogin facebook sivusta ja jaa postaus
Arvonnat suoritetaan viikon kuluttua postauksen julkaisemisesta ja arvontojen voittajille (kaksi kappaletta) ilmoitetaan voitosta viestillä facebookissa.
Seuraa ketogeenistä matkaani somessa
Päivitän säännöllisesti instaani kuvia ketogeenisistä ruoka-annoksista ja jumppavideoita . Löydät minut instasta nimellä satusjoholm.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Kaupallinen yhteistyö Warrior Coffee
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-, jooga- ja hengitysharjoituksia löydät täältä.Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Kaupallinen yhteistyö Warrior Coffee