Kirjoitan tätä postausta Zell am Seessä Itävallassa, jossa olemme olleet kolmen ystäväni eli Kaarinan, Anniinan ja Mian kanssa viime torstaista saakka. Istun taianomaisen hyvinvointihotelli Salzburgerhofin fengshui puutarhassa. Kirjoittaessani tätä postausta vesiputouksen äärellä, en voi olla ihastelematta henkeäsalpaavan kaunista ympäristöä. Kello on nyt 13.11 ja tulimme juuri myöhäiseltä aamupalalta, jota ennen tein HIIT-treenin ja ohjasin joogaharjoituksen. Aamupalalla keskustelimme ketogeenisestä ruokavaliosta, josta meillä kolmella on kokemusta. Ja siitä vaietusta aiheesta, että aloittaessamme tiukan ketogeenisen ruokavalion (hiilarit alle 20 g), meidän kaikkien ruokavalio meni tietyllä tavalla huonompaan suuntaan eli liian paljon hyvää jäi ruokavalion ulkopuolelle. En muista kuka sen sanoi ensimmäisenä ääneen, etten vaan ollut minä. Avaan teille asiaa enemmän tässä postauksessa. 

Ketogeeninen ruokavalio voi oleellisesti parantaa tai huonontaa omaa ruokavaliotasi. Kaikki riippuu lähtötilanteestasi eli siitä, mitä olet syönyt ennen ketolle siirtyessäsi ja siitä, miten noudatat ketoruokavaliota. Ketogeenistä niin kuin vaikkapa lautasmalliakin voi noudattaa miljoonalla eri tavalla. 

Kaikki riippuu lähtötilanteesta

Kuten tiedättekin ketoruokavaliolla on ollut paljon myönteisiä vaikutuksia kuten energiatasojen kohoaminen ja päänsäryn poistuminen. Sillä on ollut myös negatiivisia vaikutuksia mm. autonomiseen hermoston kautta palautumiseen, virtsateiden hyvinvointiin ja ihon kuntoon. Kasvoni iho muuttui sameaksi kasvohoidoista huolimatta ja muutoinkin iho kuivui ihan korpuksi. Huomatessani näitä negatiivisia vaikutuksia, aloin alkalisoimaan ruokavaliota monellakin tavalla. Lisäsin mm. vihreiden kasvisten määrää ruokavaliossani eli palautin niiden määrän entiselle tasolle ja palautin myös marjat ruokavaliooni, joka taasen nosti ruokavalioni kuitumäärää. Lopetin myös punaisen lihan käytön, koska se ei selvästikään sopinut minulle ja lisäsin myös muun värisiä kasviksia lautaselleni kuin pelkkiä vihreitä eli paprikaa, tomaattia ja mitä nyt sattuu kaapista löytymään. Eli hiilarimäärä nousi tuosta 20 grammasta ja vaihtelee tällä hetkellä 50-100 gramman välillä. Siitä huolimatta olen suurimman osan ajasta ketoosissa, koska liikun vähintään tunnin päivässä.

Vähähiilihydraattisuus, alkaalisuus, intuitiivisuus ja ruoasta nauttiminen

Myös ystäväni, jotka ovat perehtyneet hyvinkin laaja-alaisesti ravitsemusasioihin, huomasivat saman kuin minä: äärimmäisyyksiin menevä hiilareiden rajoittaminen (hiilarit alle 20 g/päivä) ei vienyt heidänkään ruokavaliota järkevään suuntaan. Ymmärrän sen, että mikäli ihminen on noudattanut epäterveellistä ruokavaliota, kärsinyt sokeririippuvuudesta ja elänyt eineksillä, voi ketoruokavalio olla merkittävä askel terveellisempään ruokavalioon. Mutta niillä henkilöillä, joilla ruokavalio on jo lähtökohtaisesti terveellinen, voi tilanne mennä täysin päinvastaiseen suuntaan: ruokavalion happamuus voi tuoda mukanaan tiettyjä terveysongelmia. Olemme tulleet siihen tulokseen, että voimme parhaiten mikäli noudatamme vähähiilihydraattista ja alkaalista ruokavaliota. Emme tarvitse välttämättä ketoosia voidaksemme hyvin, mutta välillä ja ehkä jopa suurimman osan aikaa olemme ketoosissa asiaa sen kummemmin miettimättä. Alkaalisuuden lisäksi ruokavaliotamme ohjaa intuitiivisuus, kuitupitoisuus ja viimeisenä, mutta ei vähäisempänä ruoasta nauttiminen. Keho yleensä kertoo mitä se haluaa jos osaamme kuunnella sitä.

Anniina, Kaarina, Mia ja minä

Olemme keskustelleen paljon tällä reissulla siitä, että äärimmäinen tiukkuus ruokavaliossa, uskonnossa tai vaikkapa liikunnan harrastamisessa on ihmiselle vankila, josta haluamme kutsua Sinut vapauteen. Vapauteen syödä sitä ravintoa ja sen määrän hiilareita, jota juuri Sinun kehosi kaipaa. Vapauteen harrastaa sitä liikuntaa, joka tekee hyvää juuri Sinun kehollesi. Ja vapauteen nauttia elämästä sen kaikissa väreissä, loistossa ja kauneudessa. Tulen avaamaan vähähiilihydraatt
ista ja alkaalista ruokavaliota tulevissa postauksia enemmän. Tulen kirjoittamaan esimerkki (huom! ei esimerkillistä) ruokavalioita, joita jokainen voi käyttää omiin tarkoituksiinsa jos siltä tuntuu tai olla käyttämättä. Alkaalisuuskin on moniulotteinen käsitys, jota tulen tietenkin tulevaisuudessa avaamaan enemmän. Ensimmäisenä kehon alkalisointi alkaa muuten itselläni näkymään ihon kunnossa…

Blogin vhh ruoka- ja herkkuohjeita

Täältä löydät postauksia painonhallinnasta, ketoruokapäiväkirjoja ja kaikkea mahdollista ja mahdotonta terveelliseen elämään liittyen?

Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo Asut ja stailaus Anniina Harvia Meikki Minttu Pirtinsola

Olen lähdössä tunnin kuluttua lentokentälle ja ajattelin kirjoittaa vielä nopean postauksen tulevista tapahtumista sekä blogin puolella että yksityiselämässä. Nämä kaksi asiaa kun liittyvät saumattomasti toisiinsa, elämästänihän minä täällä blogissa kirjoitan. Olen lähdössä tänään Itävaltaan kolmen rakkaan ja minulle läheisen ystäväni kanssa juhlimaan yhden ystäväni syntymäpäiviä. Matkalla on tarkoitus nauttia yhdessäolosta, liikkua ja rentoutua eli tulossa on varsinainen hyvinvointiloma. Olen luvannut ohjata joka aamu jooga- tai shindoharjoituksen ennen aamiaista ja ystäväni Mia ohjaa meille sen jälkeen virittäytymisharjoituksen, joka on osa henkistä valmennustamme.

Elokuussa tulen kirjoittamaan vähähiilaristen ja terveellisten ruokaohjeiden lisäksi postauksia painonhallinnasta ja ketogeenisestä ruokavaliosta. Kirjoitan mm. postauksen miten aloittaa ketoruokavalio, kortisolitasoja laskevasta liikunnasta, HIIT-treenistä jne. Elokuuussa kirjoitan myös Helsingin Uniklinikalla tehdyn laajan unipolygrafian tuloksista ja vertaan tuloksia mm. Ouran antamiin unitietoihin- se tulee olemaan mielenkiintoista. Ehkäpä kirjoitan postauksen Itävallan matkastammekin…

Aurinkoisia päiviä kaikille teille ihanuuksille sinne ruudun taakse. Nauttikaa helteistä ja auringonpaisteesta. Minä en näistä helteistä oikein pidä ja odotankin jo kovasti ihanan viileitä ja pimeitä syysiltoja- taidan olla tosi outo tapaus tässä suhteessa. Rakastan sateen ropinaa, puissa ujeltavaa tuulta ja kosteaa sadetta kasvoillani. Ja mikä onkaan ihanampaa kuin sytyttää paljon kynttilöitä iltojen pimetessä. Olen saanut palautetta siitä, että postaukseni ovat liian pitkiä. Tämä palaute tuli mieheltäni Karilta? Tähän palautteeseen vedoten lopettelenkin nyt kirjoittamisen ja osoitan miehelleni, miten hänen antamansa palaute vaikuttaa kirjoittamiseeni? Ainakin tämän yhden kerran…

Lataan taas instaan reissukuvia ja tietenkin ruokakuvia- ne löytyy nimellä satusjoholm.