*Postaus sisältää kaupallisia linkkejä

Saanko esitellä teille yhden parhaimmista vhh ohjeistani eli karppirullan, joka on ketogeenistä pikaruokaa parhaimmillaan. Tämä ohje painii samassa kategoriassa vhh pizzan kanssa- niin suosittu se on ollut ja on, eikä syyttä. Ja aivan varmasti maistuu myös nuorisolle. Halusin kehittää erittäin vähähiilihydraattisen ja nopeatekoisen pohjan, joka on helppo kääriä rullalle ja täyttää haluamillaan täytteillä. Täytteeksi voi valita kaikkea mitä mieleen juolahtaa- ainoastaan mielikuvitus on rajana. Voit tehdä texmex-tyylisen tai vaikkapa kasvipainotteisen karppirullan omilla lempimausteillasi maustettuna- ethän unohda ihania majoneesipohjaisia kastikkeita, jotka sopivat rullaan kuin nenä päähän?

Meidän perheen suosikkiruoka on nopea- ja helppotekoinen

Pohjasta on olemassa kaksi eri versiota, mikä on ihan puhdas sattuma. Erään kerran huomasin kesken valmistuksen, että leivinjauhe oli loppu ja kokeilin tehdä pohjaa ilman sitä ja tulin huomanneeksi, että molemmat pohjaversiot toimivat erittäin hyvin. Karppirullan pohjan voi siis valmistaa ilman leivinjauhoa tai sen kanssa. Pohja irtoaa hyvin leivinpaperista ja on helppo työstää rullalle- ei halkeile eikä hajoa ellet ihan hillittömästi heittele pohjaa pitkin keittiötä? Hiilaria tässä karppirullassa ei ole käytännössä ollenkaan eli tämä ruoka sopii erinomaisesti niin ketogeenselle kuin hiilaritietoisellekin ruokavaliolle. Lisäksi rulla on viljaton ja sen voi valmistaa myös maidottomana.

Paras vhh pizzaohje löytyy täältä.

 

makrot koko rulla (ei täytteitä):

r 40
p 36
h 9
kcal 541

 

Millä voin korvata ja alekoodi

Turkkilaisen jogurtin voi korvata maitorahkalla, soija- kookos- tai kaurajogurtilla. Psylliumia ei voi tässä ohjeessa korvata millään, koska se sitoo aineosat yhteen ja tekee taikinaan rakenteen. HUOM! Käytä aina karkeaa psylliumkuitua, koska se toimii takuuvarmasti näissä vähähiilarisissa leivonnaisissa. Hienojakoinen psyllium saattaa paakkuuntua herkästi ja näin ollen pilata koko pohjan. Jos nyt kuitenkin haluat sitä käyttää, niin muista sekoittaa psyllium erittäin hyvin ja voit hieman vähentää psylliumin määrää. Itse käytän aina FitnessFirstin psylliumkuitua hinnan ja laadun vuoksi. Voit tilata sitä FitnessFirstin verkkokaupasta edullisesti ja koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisista tuotteista. Tuotetta voit tilata *täältä.

vhh karppirulla ohje

LUE MYÖS

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Ketodieetti on rasvadieetti

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Ketogeeninen ruokavalio on fiksustikin toteutettuna vähänkuituinen. Olen laskenut oman kuidun saantini useiden päivien ajalta ja vaikka kuinka olen ottanut erillisiä kuitulisiä (psyllimia viherjauheen kanssa aamulla ja illalla) ja syönyt vihreitä kasviksia ja marjojakin jonkin verran, niin kuidunsaanti on ainoastaan noin 60 prosenttia suositellusta määrästä. Jotkut väittävät, että alhainen kuidunsaanti ei ole ongelma ketogeenisellä ruokavaliolla. En tiedä mihin tämä väite perustuu enkä osaa ottaa siihen kantaa. Itse kuitenkin huomaan, että mikäli kuidunsaanti jää liian vähäiseksi, vatsani ei toimi päivittäin vaikka joisin vettä kuinka paljon tahansa ja liikkuisin vähintäänkin riittävästi. Mielestäni on erittäin tärkeää, että vatsa toimii päivittäin oli ruokavalio mikä tahansa.

Kuten olen aiemminkin kirjoittanut  monimuotoiset kuidut edistävät suolen toimintaa ja muokkaavat myös sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaa terveyttä edistävään suuntaan. Kuitu turpoaa suolistossa ja sitoo itseensä myrkkyjä ja epäpuhtauksia, kuljettaa ulostemassaa nopeammin paksusuolessa ja on ravintoa suoliston hyville bakteereille. Kuitu onkin elintärkeää suoliston hyvinvoinnille ja mikäli ruokavalio on riittävän kuitupitoinen ulosteesta tulee pehmeämpää ja vatsa toimii säännöllisesti. Runsaskuituista ravintoa nauttineilla on pienentynyt riski sairastua moniin sairauksiin kuten 2. tyypin diabeetekseen.

Ketolla ei syödä leipää- PRKL!!!

Kuten tiedätte, blogissa on kymmeniä vhh leipäohjeita, jotka sopivat loistavasti ketogeeniseen ruokavalioon ihan niinkuin tämäkin ketovuokaleipä. Yhdessä palassa on 2,5 g hiilaria eli näitä voi syödä melko vapaasti? Muut makrot on laskettu valmiiksi postaukseen ja löytyvät postauksen lopusta. Lisäksi tämä sopii kuin nenä päähän maidottomaan ja viljattomaan ruokavalioon. Rakenne on täydellinen ja leipä maistuu erityisen hyvältä paahdettuna? Itse laitan paahdetun leivän päälle gheetä, kurkkua ja juustoa. Toki ketoruokavaliota voi noudattaa ilman leipääkin, mutta tämän leivän muodossa saa helposti ladattua kehoon hyviä rasvoja, kaloreita ja kuitujakin. Yhdestä leivästä tulee 11 palaa. Leivän leipomista varten tarvitset uunivuoan, kuvan leivän vuoan koko oli 20×10 cm. Yleiskoneita ei tarvita eikä leipomisvaihetta ole, helppoa ja nopeaa ja sopii ihmisille, jotka haluavat tehdä muutakin elämässään kuin seisoa keittiössä. Toki ei siinäkään mitään vikaa ole?

Mielestäni on vähän hassua kun edelleen somekeskusteluissa vilisee tiettyjä päähänpinttymiä ruokaan ja laihdutukseen liittyen kuten suklaa lihottaa, leipä lihottaa, ketogeeniseen ruokavalioon ei kuulu sitä ja tätä ja että mikäli syöt vhh leipää ja kakkua, niin se laukaisee helposti hiilarinhimon ja tulee repsahduksia jne. Yksittäisiä ruoka-aineita demonisoidaan eikä ajatella ruokavaliota kokonaisuutena ja lisäksi yleistetään asioita tyyliin jos jollakin jokin laukaisee hiilarihimon, niin näin tapahtuu kaikilla.  Tämmöinen ihmeellinen fundamentalisuus ei sovi minulle vaikka toki ymmärrän tietyssä määrissä tiukkuuden, sillä jos homma leviää täysin käsiin, niin eihän silloin mistään tule mitään. Mutta se tuntuu oudolta, jos minulle tulee joku sanomaan, etten voi ketogeenisellä ruokavaliolla syödä vhh leipää tai kakkua tietämättä edes tavoitteistani ja syistä, joiden vuoksi olen ruokavaliota alkanut noudattamaan? Itse ainakin kyllästyn niin helposti kaikkiin ruokiin, etten pysty samalla kaavalla syömään päivästä ja vuodesta toiseen vaan haluan vaihtelua. Ja tärkeintä on se, että hiilarit on matalalla. Tosin olen alkanut syömään nyt marjoja aamuin illoin ja hiilarimäärä on vähän noussut- silti laihdun koko ajan ihan liikaa.

Mistä ostan tuotteet?

Käytän lähes kaikissa vhh leivissä, suolaisissa ruokaohjeissa (pizza, karppirulla,lihapiirakka, suolaiset piirakat) ja makeissa kakuissa ja leivonnaisissa FitnessFirstin tuotteita. Olen tehnyt kyseisen firman kanssa yhteistyötä jo kolmisen vuotta ja olen vakuuttunut tuotteiden korkeasta laadusta ja kilpailukykyisistä ja jopa halvoista hinnoista. Tulee todella kalliiksi ostaa vaikkapa mantelijauho ja psylliumin marketeista, jos nyt niitä edes sieltä löytyykään. Lisäksi FitnessFirstin kuitujauhe on mielestäni paras kuitu laadultaan, koska se ei paakkunnu eikä näin ollen pilaa ruokia ja leivonnaisia. Käyttämäni psylliumkuitua voit tilata edullisesti *täältä.

Mikäli tilaat tuotteita Fitnessfirstistä, niin muistathan, että blogin lukijana saat FitnessFirstin normaalihintaisista tuotteista -15 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Omia Fitnessfirstin suosikkituotteitani ovat manteli-ja lupiinijauho, psylliumikuitu, kaikki siemenet, pähkinätahnat, heraproteiinijauheet, nestemäinen stevia ja koivusokeri. Edellämainittujen tuotteiden laadusta voin mennä takuuseen omilla kasvoillani. Et tule pettymään.

ketovuokaleipä ohje

• 6 kananmunaa
• 1 dl mantelijauhoa
• 0,5 dl lupiinijauhoa
• 0,5 dl seesaminsiemeniä
• 1 dl macadampähköinöitä
• 2 rkl karkeaa psylliumkuitua
• 0,5 tl hyvälaatuista suolaa
• 1,5 tl leivinjauhetta

  *Ohjeessa mainittuja jauhoja, siemeniä, psylliumia ja pähkinöitä voit tilata edullisesti täältä.
  Koodilla kutsuvapauteen saat -15 % alennuksen normaalihintaisista tuotteista.

  Murskaa pähkinät. Sekoita lusikalla kaikki raaka-aineet kulhossa. Kaada leivinpaperilla voideltuun leipävuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Anna leivän kunnolla vetäytyä ja jäähtyä ennen  leikkaamista. Leivän voi tarvittaessa myös pakastaa.

  Makrot koko leipä:
  rasvat 259 g
  proteeiinit 110 g
  hiilihydraatit 28 g
  kalorit 2 900 g
  
  Makrot 1 annos:
  rasvat 24 g
  proteeiinit 10 g
  hiilihydraatit 2,5 g
  kalorit 264 

  Seuraavaksi tulossa blogiin vähähiilarinen mysli, jota on ihana nauttia jogurtin ja marjojen kera? Seuraathan ketogeenistä matkaani instassa, joka löytyy nimellä satusjoholm. Sinne on tulossa lisää jumppavideota, ruokakuvia ja kaikkea mahdollista.