En meinaa itsekään uskoa tätä todeksi! Lähden tänään Lontooseen UPW:hen eli Tony Robinsin Unleash The Power Within- seminaariin. UPW kestää peräti neljä päivää eli torstaista sunnuntai-iltaan. Seminaari on hyvin intensiivinen ja käsiteltäviä aihealueita tänä vuonna ovat seuraavat: muuta pelko voimaksi, muuta unelmat todeksi, transformaatio uuteen elämääsi ja puhtaan energia voima. Kyseessä on siis hyvin syväluotaava ja intensiivinen tapahtuma, joka alkaa varhain aamulla ja loppuu joka ilta vasta myöhään yöllä. Ohjelmaan kuuluu mm. tulisilla hiilillä kävelyä ja muuta mielenkiintoista.

UPW ei olisi koskaan juolahtanut mieleeni vaan idea Lontooseen lähtemisestä tuli henkiseltä valmentajaltani ja ystävältäni Mia Korvelta, jonka valmennuksessa on ollut jo vuoden verran. En miettinyt sekuntiakaan asiaa kun Mia pyysi minua matkalle mukaan ja samantien kerroimme ystävällemme Kaarina Krogerukselle, että hänenkin pitäisi lähteä Lontooseen? Kaarina vilkaisi kalenteriaan ja sanoi, että pari tapaamista pitää siirtää ennen lähtöä. Ja se oli siinä! Muutamaa päivää myöhemmin saimme tietää, että porukkaamme liittyy vielä Harvian Anniina, joten meitä on nyt sitten neljän naisen porukka lähtemässä valloittamaan Lontoota? Mia varasi meille majoittautumisen hotelli Grange Tower Bridgestä, joka on ihan mieletön hotelli lähellä Lontoon keskustaa.

Seminaari kuulemma muuttaa elämän. Lähden seminaariin avoimin mielin, uteliaan innostuneena. Katsotaan mitä tapahtuu ja minkä asian aika on juuri nyt. Tiedän, että kaikki asiat tapahtuvat oikeaan aikaan eli varmasti jotakin tärkeää tulee seminaarissa tapahtumaan. Jotakin mitä vielä en näe. Sen tiedän, että tulossa on ehkä elämäni tärkeimmät päivät, jonka saan jakaa yhdessä kolmen upean ystäväni kanssa- just can`t wait what`s coming up?

Lähdemme siis tänään eli keskiviikkona 10.4.2019 ja palaamme Suomeen maanantaina 15.4.2019. Laitan runsaasti kuvia instaan, joka löytyy nimellä satusjoholm ja kirjoitan meidän seikkailusta blogiin postauksia. Nähdäänkö UPW:ssä?

Äsken postasin avokado-hampunsiemen-levitteen ohjeen, jota olen siis nauttinut tämän leivän, jonka ohjeen nyt postaan tässä postauksessa, levitteenä. Ihana makuyhdistelmä, joka pursuaa hyviä rasvahappoja ja kuituja, NAM! Mikäli levitteen ohje on mennyt ohi, niin löydät sen täältä. En kehitellyt tätä ohjetta sen takia, että kaipaan leipää ketogeenisellä ruokavaliolla ollessani, en ollenkaan. En ole koskaan elämässäni ollut mikään leivän puputtaja vaan entisessä elämässä nautin hiilarit lähinnä kaurapuuron, hedelmien ja marjojen muodossa. Joskun harvoin söin luomu kauraleipää, mutta en todellakaan joka päivä. Syy, miksi tämän ohjeen kehittelin oli se, että halusin nauttia hyviä rasvahappoja ja kuituja. Ja tässähän ne tulee kuin nakutettu helpossa muodossa. Kehittelin eilen myös aivan ihanan lähes hiilarittoman vanukkaan, josta teen postauksen sitten seuraavaksi. Lähden keskiviikko aamuna Lontooseen kuudeksi päiväksi ja yritän postata tuon vanukkaan ohjeen vielä ennen reissun lähtöäni.

Valmistus ja korvaaminen

Leipä on mielestäni peltileivän ja siemennäkkärin sekoitus ja se on erittäin helppo valmistaa etkä tarvitse mitään kodinkoneita sen valmistamiseen, ainoastaan ison kulhon ja lusikan. Yhdessä palassa on 1,6 g hiilareita eli kyse on erittäin vähähiilarisesta leivästä. Leipä ei ole ihan niin kovaa kuin siemennäkkäri eikä niin pehmoista kuin vähähiilarinen peltileipä, joiden ohjeita löytyy blogista. Koska se on hieman pehmoisempaa kun siemennäkkäri, niin se ei halkeile niin helposti? Itse yleensä laitan leivän päälle jääkaappikylmää voita ja siemennäkkärihän helposti halkeaa ellei ole erityisen varovainen.  Mikäli haluat leivän olevan vielä kovempaa, niin jätä se kuivumaan huoneenlämpöön ilman pussia yön yli.

Siemenet voi korvata tietenkin muilla siemenillä, jos kaapista ei löydy juuri noita siemeniä mitä tässä ohjeessa on mainittu. Kookosjogurtin voi korvata muilla jogurteilla, käyttämäni kookosjogurtin rasvapitoisuus oli 3 g/100g. Mikäli sinulta ei löydy kuivattua nokkosta, niin jätä se pois eli se ei ole millään muotoa pakollinen. Itse lisäilen kuivattua nokkosta vähän jokaiseen ohjeeseen, koska rakastan sitä yli kaiken.

Ohje (15 palaa):

3 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
2 dl mantelijauhoa
2 rkl psylliumkuitua
4 kananmunaa
1 dl kookosjogurttia
2 tl suolaa
1 rkl kuivattua nokkosta

1. Mittaa kulhoon jogurtti ja munat
2. Sekoita hyvin (lusikka riittää)
3. Lisää jogurtti-muna-seoksen joukkoon muut aineosat
4. Sekoita
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoita ensin veteen kostutetulla lusikalla ja laita lopuksi kelmu taikina päälle ja taputtele taikina uunipellin leveydelle ohueksi levyksi
5. Jaa taikina tässä vaiheessa vaikkapa pizzaleikkurilla viiteen osaan pitkittäissunnassa ja kolmeen osaan poikittaissunnassa (15 palaa)
6. Paista uunin kestitasolla 175:ssä asteessa noin 30 minuuttia

Makrot (1 pala):

Rasvat 29 g
Proteiini 8 g
Hiilihydraatti 1,6 g

Kcal 177

Taivaallisen makuinen vhh lakritsi-chia-vanukas tulossa blogiin ihan pian…