Todella vähähiilariset ja ihan älyttömän hyvänmakuiset aurajuusto crackerit ovat taas sitä kaikkien-blogin-seuraajien-on-pakko-maistaa- osastoa. Ja nämä maistuvat sata varmasti myös normiruokavaliota noudattaville, sillä vähähiilarisuutta ei maista yhtään mitenkään. Erityisen hyvin nämä maistuisivat luomu tai biodynaamisen punkun kanssa illanistujaisissa. Tai jopa sipsien korvikkeena leffaa katsoessa- tämä tosin vaatii sen, että teet pohjasta todella, todella ohuen ja lisäät hieman suolaa taikinaa.

Tärkeää!

Kuten tulikin varmaan jo selväksi, crackerit ovat vähähiilarisia. Siis todella. Luonnollisesti ne ovat myös viljattomia, mutta aurajuuston vuoksi eivät maidottomia. Ohjeessa on tarkoituksella käytetty kahta eri vhh jauhoa: lupiinijauho tasoittaa mantelijauhon rasvaisuutta. Voit korvata lupiinijauhon tarvittaessa kookosjauholla. Poikkeuksellisesti tässä ohjeessä käytetään blenderiä, koska sulatettu juusto tarvitsee terävän leikkurin. Muista blendata taikinaa tarpeeksi kauan ja välillä aina pysäytä blenderi ja lusikoi blenderin pohjalle ja sivulle jäänyt taikina lähelle leikkuria. Joudut toistamaan tämän muutaman kerran. Taikina kannattaa tasoittaa veitsellä tosi ohueksi, jotta crackereistä tulisi rapeita. 

Tarkkaile taikinaa koko paistoajan, jotta se ei pala. Itse paistoin kuvan crackereitä alkuun 7 minuuttia ja juuston lisäämisen jälkeen viitisen minuuttia. Ihan tarkkaa paistoaikaa on mahdotonta antaa, koska taikinan paksuus ratkaisee paistoajan. Paistetut ja jäähtyneet crackerit on helpointa leikata pizzaleikkurilla tai hyvin terävällä veitsellä. 

Itselläni meinasi mennä hermot kun pesin haudekattilaa ja blenderiä leipomisen jälkeen? Sulanut juusto tarttuu tiukasti kattilaan eikä blenderin putsauskaan ihan helppoa ollut. Mutta jälkeenpäin voin todeta, että crackereitä tuli niin hyvän makuisia, että kyllä kannatti?

Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

Ohje taikina:

2 dl kermajuustoa
0,5 dl mantelijauhoja
0,75 dl lupiinijauhoa
2  kananmunaa
2 tl karkeaa psylliumia
ripaus suolaa
oliiviöljyä 

Päälle:

0,5 dl  aurajuustoa
0,5 dl  parmesanjuustoa
1 tl hienonnettua persiljaa

Sulata juusto vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.  Laita juusto ja kananmunat blenderiin ja blendaa sileäksi. Lisää jauhot, psyllium ja suola. Blendaa niin kauan että taikina on sileää. 

Voitele leivinpaperi oliiviöljyllä. Kaada taikina leivinpaperille ja tasoita veitsellä siten, että taikinasta tulee mahdollisimman ohut yhtenäinen levy. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia.

Levitä taikinan keskiosaan parmesanjuustoa. Levitä parmesanjuuston päälle aurajuusto. Paista vielä noin 5 minuuttia. Ripottele leivän päälle tuoretta, pieneksi jauhettua persiljaa. 

Seuraava blogin ruokaohje on samenttisen pehmeä ja terveellinen punajuuri-vuohenjuustokeitto

Suomea on järisyttänyt viimeaikoina ulkomaalaistaustaisten henkilöiden lapsiin kohdistuvat raiskaukset erityisesti Oulun seudulla. Tekotapa on useimmiten ollut törkeä ja uhrit alle 15-vuotiaita. Kaikkien seksuaalirikosten luvut ovat synkimmät Helsingissä, jossa seksuaalirikosten määrä kasvoi vuonna 2018 puolella edelliseen vuoteen verrattuna. Ulkomaalaisten osuus raiskauksista Helsingissä oli 53,8 prosenttia. Presidentti Niinistö on ollut syvästi järkyttynyt ja kuvaillut tekoja epäinhimillisiksi ja tilannetta kestämättömäksi. Sipilän vähättely sen sijaan on ollut käsittämätöntä ja tapahtumien vertailut siihen kuinka paljon suomessa tapahtuu seksuaalirikoksia vuodessa on ollut jo hämmentävää. Ehkä Sipilänkin kannattaisi myöntää, että tilanne on poikkeuksellinen eikä sillä ole mitään tekemistä keskimääräisten raiskaustilastoiden kanssa.

Miksi juuri lapset uhreina?

Aluksikin teot järkyttivät, tietenkin. Kun näytelmä alkoi toistaa samaa kaavaa, jossa tekijänä on ulkomaalainen mies ja raiskauksen uhri on alaikäinen suomalainen lapsi, alkoivat suomalaiset raivostua. Alkoi esiintyä valtavaa somevihaa. Sen jälkeen tunnelma on muuttunut ainakin omassa päässäni karmivaksi, epätodelliseksi ja kammottavaksi. Mistä tässä on kyse? Miksi juuri lapset ovat valikoituneet uhreiksi? Miksi lyhyessä ajassa tekoja on ollut useita? Miksi ne ovat tapahtuneet pääosin samassa kaupungissa? Onko kyseessä sovittu kaava? 

Poliisin mukaan raiskaajat ovat tunteeneet toisensa, mutta kyse ei ole järjestelmällisestä toiminnasta. Jos kyse olisi pelkästään kulttuurisista eroavaisuuksista, yhteiskuntajärjestelmään sopeutumisesta tai  seksuaalisten halujen tyydyttämisestä, niin miksi raiskaukset olisivat kohdistuneet näin suuressä määrin lapsiin (en väitä ettei aikuisia naisia lainkaan raiskata Suomessa)? Voiko mikään muu aiheuttaa pahempaa kammoa suomalaisten keskuudessa kuin lasten raiskaaminen? Voiko mikään muu aiheuttaa samanlaista pelkoa, turvattomuutta, inhoa, epätoivoa, raivoa ja ennen muuta avuttomuuden tunnetta kuin nämä teot? Eikö juuri edellä mainittujen asioiden aiheuttaminen ole terrorisminkin yksi tärkeimpiä tavoitteita?

Alaikäisten raiskaamiset ovat erityisen kammottavia uhrien, uhrien vanhempien ja lainkuuliaisten ulkomaalaistaustaisten osalta. Laitapa hetkeksi ajatuksissasi itsesi ulkomaalaistaustaisen asemaan: olisit hakenut turvapaikkaa ulkomailta ja samaan aikaan suomalaiset alkaisivat raiskata kyseisessä maassa paikallisia lapsia. Mitkä olisivat omat fiilikset? Olisiko turvallinen olo? Miltä tuntuisi mennä ruokakauppaan tai kävellä kaupungilla yleisillä paikoilla kun vastaantulevista silmäpareista saisi lukea ajatuksen ”onko tuokin raiskaaja”? Yksi parhaimmista ystävistäni on kotoisin Iranista. Hän on rakkauden ruumiillistuma- henkilö, joka saa pelkällä läsnäolollaan oloni tuntumaan rakastetuksi, tärkeäksi ja arvokkaaksi. Voin vain kuvitella miltä hänestä tuntuu.

Mitä liikkuu joukkoraiskatun vanhemman mielessä?

Yritä laittaa hetkeksi ajatuksissasi itsesi joukkoraiskatun lapsen vanhemman asemaan. Mitä ajattelisit kun menisit illalla nukkumaan? Miten saisit ajatusvirran katkeamaan kun järkyttävä tapahtuma tunkisi väkisin mieleesi? Miltä tuntuisi päästää lapsi tai nuori harrastuksiin tai iltamenoihin tai kulkemaan koulumatkat yksin? Mitä ajattelisit kun nuori on netissä- kiusataanko ja pilkataanko häntä tapahtuneen johdosta tai mitä pahinta, syyllistääkö joku häntä tapahtuneesta? Tietävätkö muut nuoret mitä hänelle on tehty? Miten tämä kaikki tulee vaikuttamaan hänen tulevaisuuteensa? Toipuuko hän koskaan?

Lyhyet tuomiot ja uhrien halventaminen netissä

Uhrin elämään tapahtuma tulee jättämään elinikäiset jäljet. Olemme saaneet lukea lehdistä uhrien haastatteluja siitä, miten vaikeaa on ollut saada kriisiapua sairaalan seinien sisällä mielen järkkyessä ja miten joukkoraiskauksen uhreja on nimitelty netissä halventavaan sävyyn. Tämä kaikki yhdistettynä oikeuslaitoksien langettamiin naurettavan lyhyisiin tuomioihin saa ihon nousemaan kananlihalle. Mikä tätä yhteiskuntaa ja ihmisiä vaivaa?

Seksuaalirikosten tuomiot rangaistusasteikon lievemmistä päästä

Kaikki osapuolet kärsivät sukupuoleen, ikään, uskontoon, kansallisuuteen tai ihonväriin katsomatta. Niin suomalaiset kuin maahanmuuttajatkin. Tiedämme, mitä rikoksia ulkomaalaistaustaiset henkilöt ovat Suomessa tehneet. Hetki voitaisiin miettiä myös suomalaisen oikeusjärjestelmän suhtautumista lapsen seksuaaliseen hyväksikäyttöön: melkein mistä tahansa pikku rikoksesta voi saada kovemman rangaistuksen kuin lapsen elämän pilaamisesta. Perusmuotoisen lapsen seksuaalisen hyväksikäytön rangaistusasteikko on 4 kk- 4 vuotta ja törkeän 1-10 vuotta. Lyhyet vankeusrangaistukset (enintään 2 vuotta) voidaan tuomita ehdollisena, jos rikoksen vakavuus, rikoksesta ilmenevä tekijän syyllisyys tai tekijän aikaisempi rikollisuus eivät edellytä ehdottomaan vankeuteen tuomitsemista. Vielä kun ottaa huomioon sen, että tuomioistuimet ovat käyttäneet tuomioissaan seksuaalirikosten osalta rangaistusasteikon alempaa päätä (ylintä päätä on käytetty esimerkiksi huumausainerikoksissa), niin jokainen voi laskea itse, miten vähällä tuomiolla voi lapsen elämän pilaamisesta selvitä. Suomea voidaankin pitää turvallisena maana- raiskaajille.


Nyt vasta kun tilanne on kaatunut käsiin ja vaalit ovat käsillä, hallitus aikoo asettaa työryhmän valmistelemaan raiskaislainsäädännön uudistamista, jossa rangaistusasteikko arvioidaan uudelleen. Aikaa lainsäädännön uudistamiseen on ollut vaikka kuinka paljon ja ongelma on ollut tiedossa pitkään. Mitä tämä kertoo meistä?