Hae
Kutsu vapauteen

VHH suklaalevy

*Sisältää mainoslinkkejä

Valmistin tämän VHH suklaalevyn jouluksi itselleni, koska haluan syödä jouluna suklaata ilman äklöä oloa. Olen tehnyt tätä suklaata joka joulu viime vuosina, tosin nyt hieman tuunailin ohjetta paremmaksi. Tässä vhh suklaalevyssä on a-i-v-a-n ihana rouhea rakenne ja ulkonäkökin miellyttää ainakin minun silmääni. Levystä tulee 15 isoa suklaapalaa, jotka ovat täyttä ravintoa.  Yhdessä palassa on alle gramma hiilaria. Voit käyttää suklaalevyyn mitä tahansa kuivattuja marjoja, esimerkiksi mustikoita tai vadelmia. Kuvan suklaalevyyn on käytetty luomu gojimarjoja, koska niitä sattui löytymään laatikosta. Makrot on laskettu kuivattujen mustikoiden mukaan. En nyt kirjoita tällä kertaa enempää, koska kiire painaa päälle ja tekemistä on tosi paljon. Olen herännyt tänään jo klo 2.30, mutta siitä huolimatta kiirettä pukkaa:) Tämä ei ole kuitenkaan vielä hyvän joulun toivotus, nythän on vasta aaton aatto.

 

VHH suklaalevy MAKROT 1 pala

r 11,2 g

p 1,3 g

hh 0,9 g

kcal 111

vhh suklaalevy Ohje 15 palaa

Pohja

0,5 dl kuivattuja marjoja (ei sokeroituja)

1 dl mantelijauhoja

1,5 dl pekaanipähkinöitä

1 rkl sokeritonta kaakaojauhetta

1 dl kaakaovoita 

20 tippaa tai enemmän hyvälaatuista nestemäistä steviaa

Kuorrute

50 g tummaa suklaata (80 %)

1rkl kaakaovoita

nestemäistä steviaa tarvittaessa

Pohjan valmistus

 

Sulata kaakaovoi vesihauteessa miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä kunnolla. Murskaa pähkinät pieniksi paloiksi. Sekoita lusikalla isossa kulhossa kaikki raaka-aineet keskenään. Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa steviaa varovasti tippa kerrallaan. Lusikoi massa noin 8 millimetrin korkuiseksi tiiviiksi levyksi suorakaiteen tai neliön muotoiseen muottiin tai vaikkapa jonkin astian pohjalle. Kuvan suklaa on tehty 11 x 19 cm:n kokoisen juustokuvun pohjaan. Laita pohja jähmettymään kuorrutteen valmistumisen ja jäähtymisen ajaksi pakastimeen.

 

Kuorrutteen valmistus

Sulata tummasuklaa ja kaakaovoi vesihauteessa miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa steviaa tippa kerrallaan. Kaada seos  pohjan päälle ja tasoita lusikalla. Laita suklaalevy pakastimeen kohmettumaan vähintään tunniksi. Leikkaa suklaalevystä terävällä veitsellä haluamasi kokoisia palasia. Suklaa säilytetään jääkaapissa, koska itsetehty suklaa sulaa helposti huoneenlämmössä.

 

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

 

Lue myös:

Takuu varma ja helppo porkkanalaatikko- kaksi ohjetta (EI VHH)

VHH herkkuja jouluksi

Konjakkisinappi vähän terveellisemmin (EI VHH)

Imellytetty perunalaatikko- gluteeniton ja normi (EI VHH)

 

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

 

 

Kaupallinen yhteistyö

VHH suklaa-nougat

Kaupallinen yhteistyö: https://www.fitnessfirst.fi/

vhh suklaa-nougat konvehdit- kun mieli tekee jotakin erityisen hyvää

Tätä aivan i-h-a-n-a-n makuista vhh suklaa-nougat ohjetta on odotettu kovasti, koska menin julkaisemaan kuvan blogin facessa heti sen jälkeen kun tätä suklaa-nougatia valmistin. Vaikka vhh suklaa-nougat näyttääkin siltä, että se olisi vaikea valmistaa, niin sitä se ei kyllä ole. Aivan varmasti onnistut vaikka et olisi koskaan aikaisemmin raakasuklaata valmistanutkaan. Vhh suklaa-nougat sopii erinomaisesti vähähiilihydraattiseen ja ketogeeniseen ruokavalioon, koska se on todella vähähiilarinen herkku. Raakasuklaa on lisäksi täyttä ravintoa ja suklaan terveysvaikutuksista tuskin kannattaa enää kirjoittaa koska kaikkihan ne tietää. Blogissa on runsaasti myös muita vhh raakasuklaaohjeita, löydät niitä täältä.

Makeutuksesta

Tähän astisissa makeissa vhh ohjeissani on yleensä aina käytetty blendattua karppisokeria. Pikku hiljaa olen taas alkanut käyttämään steviaa pitkän tauon jälkeen, mutta vieläkään en ole sen käytössä kovin pro. Itse käytin tässä ohjeessa karppisokeria ja sekä jauhemaista että nestemäistä steviaa. Mikäli käytät makeuttajana jauhemaista steviaa, niin ole tosi tarkka määrän suhteen: sitä humpsahtaa helposti liikaa, jolloin homma on pilalla pistävän maun vuoksi. Steviaa kannattaa lisätä pikku hiljaa määrää varovasti lisäten. Itse en pidä kovin makeasta, joten tarkista itse makeusaste maistellen ja stevian/karppisokerin määrää pikku hiljaa lisäillen. HUOM! Voit korvata stevian tässä ohjeessa kokonaan karppisokerilla. Mikäli et tällä kertaa halua tehdä vähähiilarista suklaa-nougatia, niin voit korvata vhh makeuttajat hunajalla.

valmistuksesta

Valmistuksessa tarvitset 10 x 15 senttimetrin kokoisen vuoan, joka vuorataan kelmulla. Mikäli et vuoraa vuokaa kelmulle, niin olet vaikeuksissa siinä vaiheessa kun yrität irroittaa suklaata vuoasta. Itse käytin vuokana pienen pientä leipävuokaa. Itse käytän levymäisen raakasuklaan tekoon usein myös juustokuvun alaosaa, jossa on noin senttimetrin korkuinen reuna. Tähän vhh suklaa-nougatin valmistamiseen se ei käy, mutta vinkiksi tulevaisuuden varalle. Voit leikata massasta suklaa-nougat patukoita tai konvehteja, katso kuvista mallia. Tällä ohjeella tehtynä saat 16 vhh suklaa-nougat konvehtia tai vaihtoehtoisesti 4 isoa vhh suklaa-nougat patukkaa. Muistathan käyttää leikkaamisen terävää veitseä ja aina välillä putsata veitsi suklaasta, jossa leikkausjäljestä tulee siisti.

Oletko jo maistanut tätä vhh lakritsimoussekakkua? Ohjeen löydät täältä.

Ohje (16 palaa)

Pohja
1 dl *kaakaovoita
1 dl *cawshewtahnaa
2 rkl  *lucumaa
1 rkl *raakakaakaota
1-2 rkl *karppisokeria tai teelusikallisen kärjellinen  *jauhemaista steviaa
3 rkl *kuorittua hampunssiemenrouhetta
ripaus *himalajan kristallisuolaa
Sulata kaakaovoi miedolla lämmöllä ja sekoita lämpimän kaakaovoin sekaan pähkinätahna. Sekoita huolellisesti niin kauan, että tahna on sekoittunut täysin kaakaovoin sekaan. Lisää vielä muut ainekset ja sekoita huolella. Laita massa noin 10 x 15 cm:n kokoiseen kelmulla vuorattuun vuokaan. Laita nougat pakastimeen jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi tai niin kauaksi aikaa kun se on kunnolla jähmettynyt.
Nougat
1 dl pähkinöitä
muutama tippa nestemäistä *steviaa 
Laita kaikki aineosat blenderiin ja blendaa sileäksi. Toinen vaihtoehto on se, että sulata vesihauteessa miedolla lämmöllä kookosmannan ja pähkinätahnan, jonka sekaan sekoitat murskatut pähkinät ja makeuttajan. Mausta stevialla oman maun mukaan, muutama tippa nestemäistä steviaa tai teelusikallinen kärjellinen jauhemaista yleensä riittää. Kaada ja levita nougat jähmettyneen pohjan päälle ja pakasta uudelleen noin puoli tuntia.
Kuorrute
0,5 dl pähkinää
4 rkl kaakaovoita
3 rkl raakakaakaota
2  rkl *karppisokeria tai muutama tippa nestemäistä *steviaa*
päälle suolaa ja aitoa vaniljaa
*  Voit käyttää hunajaa ellet halua tehdä vähähiilarista
 

Murskaa pähkinä ja ripottele ne jähmettyneen nougatin päälle. Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita sulaneen kaakaovoin sekaan kaakao ja makeuttaja. Levitä kuorrute nougatin ja pähköinöiden päälleja laita suklaa-nougat vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Paloittele massasta 16 konvehtia tai 4 suklaa-nougat patukkaa terävällä veitsellä. Valmis suklaa säilytetään jääkaapissa.

 

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

tulevia ruokaohjeita

Maailman parhaat vhh piparkakut

VHH piparkakku-suklaavanukas

BLOGISSA ON JO YLI 200 RUOKA- JA HERKKUOHJETTA! KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo