Julkaisin insta storeissa videon tästä  normaalia paremman makuisesta uunilohesta jokiravuilla ja mulle tuli niin valtavasti kyselyjä tästä reseptistä, että julkaisen sen täällä blogissa. Tässä uunilohessa on ainoastaan muutamia raaka-aineita, mutta miten tää voikaan olla niin hyvää! Eikä noiden raaka-aineiden määrätkään ole niin justiinsa eli soveltakaa tätäkin ohjetta:) Ollaan tehty nyt tällä ohjeella uunilohta 2 kertaa ja veikkaanpa, että joulunpyhinä tehdään kolmannen kerran. Jouluruokiin kyllästyy niin nopeasti, että tää on kivaa vaihtelua niiille.

Uunilohi jokiravuilla ohje kaikessa yksinkertaisuudessaan

• lohifile
• purkki smetanaa eli noin 120 g
• 2 dl jokirapuja
• 1 sipuli
• suolaa
• mustapippuria
• tilliä
• sitruunaa

Uunilohi jokiravuilla valmistus

• Pilko sipuli.
• Sekoita keskenään kulhossa sipuli, jokiravut, smetana, suola ja mustapippuri.
• Laita lohifile leivinpaperilla vuorattuun vuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle hieman suolaa ellei file ole valmiiksi suolattu.
• Kaada smetanaseos fileen päälle ja levitä lusikalla tasaiseksi massaksi.
• Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää.

Instassa @satusjoholm sertifioidun ketovalmentajan vinkkejä ketoon liittyen.

Tilaa super suosittu vhh ruoka- ja herkkuohjeita kirja alehintaan täältä

Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne täydellisen uunilohen elementit, joita uunilohessa rakastan: sipuli, ravut, tilli ja suolakurkku. Mitä muuta enää voi vaatia? Maku tässä ruoassa on taivaallinen: poikkeuksetta kaikki tätä maistaneet kehuivat tätä parhaaksi uuniloheksi ikinä! Ja ohje on tietenkin nopea- ja helppotekoinen, kuinkas muuten?

Mikäli noudatat maidotonta ruokavaliota, niin korvaa smetana maidottomalla kermalla tai maidottomalla tuorejuustolla. Mikäli tuorejuusto on liian paksua, niin laimenna sitä kermalla. Pähkinäallergiset jättävät tietenkin mantelirouheen pois lohen pinnalta, se ei ole todellakaan pakollinen. Vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat nauttivat lohen vaikkapa uunijuuresten tai salaatin kanssa.

Ohje

• puolikas lohifilee
• 240 g smetanaa
• 4 dl katkarapuja tai jokiravun pyrstöjä
• 4 dl suolakurkkua
• 1 iso sipuli
• 2 rkl sitruunan mehua
• mantelirouhetta
• tilliä
• 1-2 tl suolaa

Laita lohifile voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele hieman suolaa fileen päälle ellei lohta ole suolattu kaupassa valmiiksi. Pilko suolakurkut ja sipuli pieniksi paloiksi ja silppua tilli. Sekoita kulhossa smetana, katkaravut, suolakurkku, sipuli, suola, tilli ja sitruunanmehu ja sekoita hyvin. Kaada seos lohen päälle, ripottele mantelirouhetta seoksen päälle ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Toki kypsennysaika riippuu kalan koosta eli vähempikin aika saattaa riittää vallan hyvin eli tarkista kalan kypsyys paistamisen aikana. Lisää vielä tilliä ja sitruunaa tarvittaessa. Nauti riisin, perunamuusin tai uunijuuresten ja salaatin kera.

Myöhemmin lisätty: Ohjeesta tuli niin suosittu, että Ilta-Sanomat teki jutun tästä lohesta. Jutun voit katsoa täältä.