Kananmunattomien VHH ohjeiden kehittely jatkuu

VHH sämpylät täydentävät blogin kananmunattomia VHH ohjeita. Pikku hiljaa olen oppinut leipomaan ilman kananmunaa vaikka aluksi se tuntuikin todella haastavalta. Rakenne mureni liian usein käsiin. Näissä VHH sämpylöissä sitä ongelmaa ei ole todellakaan ole- rakenne on tiivis, joten näitä VHH sämpylöitä on helppo ottaa mukaan vaikkapa evääksi. Olen myös pakastanut näitä ilman ongelmia. Hiilareita näissä on 6 g per sämpylä. Mikäli hiilarimäärä on Sinulle liikaa, niin blogista löytyy pitkästi yli 30 VHH leipäohjetta, joista voit valita sellaisen ohjeen jossa on vähemmän hiilareita. Muotoilin sämpylöistä aika korkeita, mutta voit toki leipoa niistä hieman matalampia jos haluat. Muistathan, että nämä VHH leivonnaiset eivät juurikaan kohoa uunissa, koska nämä eivät sisällä hiivaa.

vhh sämpylät- rakenteesta ja millä voin korvata

VHH sämpylöiden rakenne on hyvä ja tiivis. Taikina on paksua ja suosittelen käyttämään sähkövispilää. Tosin olen näitä käsin sekoittamallakin valmistanut pari kertaa, mutta on meinannut mennä hermot 🙂 Vaikka sämpylät ovat aika pieniä, niin ne ovat täyttäviä. Kookosjauho ei juurikaan maistu läpi näissä sämpylöissä. Itse en oikein pidä kookoksen mausta, joten maistan sen herkästi:) Kookosjauhon voi kokeilla korvata manteli- tai lupiinijauholla, jolloin hiilari määrä laskee noin 4 grammaan. Itse en ole kokeillut tätä ohjetta muulla kuin kookosjauholla. Otathan huomioon, että rakenne voi muuttua varsinkin jos käytät mantelijauhoa, koska se on paljon rasvaisempaa kuin kookosjauho.

VHH sämpylät MAKROT 1 ANNOS

r 20 g

p 15 g

hh 6 g

kcal 285

Lisätietoja: Makroihin ei ole laskettu VHH sämpylöiden voitelemiseen käytettyä voita.

VHH sämpylät ohje 7 annosta

• 4 dl turkkilaista jogurttia
• 2 dl *kookosjauhoa
• 1 dl pofiberiä
• 2 dl *auringonkukansiemeniä
• 3/4 dl *chiansimeneniä
• 1 dl *heraproteiinia
• 2 rkl *psylliumkuitua
• 2 tl *leivinjauhetta
• 1 tl *suolaa
• hieman voita sämpylöiden voitelemiseen

vhh sämpylät valmistus

• Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään kulhossa paitsi turkkilainen jogurtti.
• Kaada jogurtti leivontakulhoon ja sekoita sähkövispilällä kuivat raaka-aineet sen sekaan. Taikinasta tulee todella paksua.
• Muotoile kostutetuilla käsillä taikinasta 5 korkeaa (tai haluamasi muotoista) VHH sämpylää.
• Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes VHH sämpylät saavat kauniin värin.
• Voitele kuumat VHH sämpylät sulatetulla voilla.

* Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

Seuraa instassa: satusjoholm ja 2blackgsd

MUITA VHH OHJEITA ILMAN KANANMUNAA

vhh juustorieska ilman kananmunaa

KEVYT VHH PIZZA ILMAN KANANMUNAA JA PÄHKINÄÄ

VHH sämpylät ilman kananmunaa

VHH PATONKI ILMAN KANANMUNAA

TILAA SYYSKUUSSA 2020 ILMESTYVÄ VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET KIRJA ENNAKKOON  TÄÄLTÄ.

LUE MYÖS

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Helppo ketoateria ja jälkkäri

Ketodieetti on rasvadieetti

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoruokavalio ja oksalaatit

Tyypillinen ketopäiväni

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

vhh sämpylät joista olen super onnellinen

Näistä VHH sämpylöistä olen ihan super onnellinen ja tästä ohjeesta tulikin kestosuosikki heti kerralla!! Vaikka blogissani on yli 30 VHH leipäohjetta, niin olen kokenut VHH leipäohjeen tekemisen ilman kananmunaa tuskastuttavan vaikeaksi: ihan liian usein leipä on murentunut käsiini ja se on ollut älyttömän turhauttavaa! Kuitenkin moni meistä, minä mukaan lukien, saa oireita kananmunasta ja halusin kehittää toimivan VHH sämpyläohjeen, jossa ei ole kananmunaa eikä mantelijauhoa. Jokin aika sitten onnistuin kuin onnistuinkin kehittämään munattoman VHH patonkiohjeen ja siitä tulikin tosi suosittu, ohje täällä.  Tuo ohje olikin blogin ensimmäinen kananmunaton VHH leipä ohje, johon olin tyytyväinen ja jonka uskalsin julkaista blogissa. Toki eihän noissa VHH siemenleivissä tietenkään kananmunaa ole, mutta nyt puhunkin sämpylän tyyppisistä leivistä.

4 muhkeaa vhh sämpylää täydellisellä rakenteella

Tällä ohjeella tehtynä tulee 4 isohkoa VHH sämpylää ja yhdessä kokonaisessa sämpylässä on hiilareita 4 g. Voit valmistaa VHH sämpylät myös maidottomasti korvaamalla maitotuotteet maidottomilla versioilla. Lupiinijauhoja on käytetty tässä ohjeessa sen vuoksi, että ne lisäävät sitkoa ja parantavat rakennetta. Rakenne onkin loistava ja sämpylät on helppo halkaista kunhan ne saa ensin hieman vetäytyä ja jäähtyä kunnolla. Toki voit kokeilla lupiinijauhon korvaamista esimerkiksi mantelijauholla tai kookosjauholla, mutta voi olla ettei rakenne ole enää yhtä hyvä.

vhh sämpylät ilman kananmunaa MAKROT 1 sämpylä

• r 16 g
• p 10 g
• hh 4 g
• kcal 211

Lisätietoja: Makrot laskettu rahkan mukaan.

vhh sämpylät ilman kananmunaa  ohje 4 sämpylää

• 200 g rahkaa
• 1 dl lupiinijauhoa
• 1 dl pofiberiä
• 1,5 rkl psylliumkuitua
• 0,25 dl oliiviöljyä
• 1 dl kuohukermaa
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa

*HUOM! Ohjetta on myöhemmin muokattu siten, että turkkilainen jogurtti on poistettu vaihtoehtona rahkalle. Turkkilaista jogurttia käytettäessä taikinasta tulee liian rasvapitoinen, mikä näyttää aiheuttavan sämpylöiden lässähtämistä paistamisen aikana.

vhh sämpylät ilman kananmunaa valmistus

• Mittaa leivontakulhoon rahka, kuohukerma ja oliiviöljy, sekoita.
• Mittaa kuivataineet toiseen kulhoon ja lisää ne kerma-öljy-rahkaseokseen koko ajan sekoittaen.
• Kostuta kädet vedellä ja jaa taikina neljään osaa. Ota taikinaa käsiini ja muotoile siitä käsissäsi korkea pyöreä pallo ja laita se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
• Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes VHH sämpylät ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
• Halutessasi voit voidella kuuman VHH sämpylän valkosipulivoilla tai normi voilla- oi joi kun on hyvää:) Anna VHH sämpylöiden vetäytyä ja tiivistyä rauhassa huoneenlämmössä ennen leikkaamista.

Kokeile myös: VHH patonki ilman kananmunaa

VHH pizza- ei sisällä kananmunaa ja pähkinää

LUE MYÖS

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Helppo ketoateria ja jälkkäri

Ketodieetti on rasvadieetti

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoruokavalio ja oksalaatit

Tyypillinen ketopäiväni

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

tulossa blogiin lähipäivinä

VHH suklaaleivos

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita (merkitty tummennetulla) voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

LUE MYÖS

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Helppo ketoateria ja jälkkäri

Ketodieetti on rasvadieetti

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoruokavalio ja oksalaatit

Tyypillinen ketopäiväni

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .