Tein tänään ketoilijan makaroonilaatikkoa ilman kananmunaa ja tuli niin hyvää, että haluan jakaa tämän ohjeen teillekin.  Mun on pakko kehitellä näitä kananmunattomia ohjeita, koska saan allergiaoireita (viivästyneitä) kananmunasta. Mun syöminen on mennyt tosi yksinkertaiseksi: joko saan istua valmiiseen pöytään ja syödä mieheni valmistamaa ketoateriaa tai sitten teen ison satsin tämän ohjeen tyyppistä ruokaa, jota syön sitten kahdesti päivässä muutaman päivän ajan putkeen:) Mieheni ylisti tämän laatikon maun maasta taivaaseen ja tämä on myös yksi minun lemppariruoistani. Valmistin kuvan laatikon peuran ja rotukarjan jauhelihaan eli makrot on laskettu 10 prosentin rasvapitoisuuden mukaan. Voit toki käyttää rasvaisempaa jauhelihaa itse. Ruoka on siis munaton ja sen voi valmistaa myös maidottomana siten, että korvaa sulatejuuston ja juustoraasteen maidottomilla vastaavilla. Maku kyllä kärsii, mutta minkäs teet jos ei siedä maitotuotteita.

makrot  koko laatikko

r 170 g

p 212 g

hh 34 g

kcal 2 520 g

makrot 1 annos

r 21 g

p 27 g

hh 4,3 g

kcal 315

Juustoinen kesäkurpitsa- lihalaatikko Ohje 8 annosta

1 000 g kesäkurpitsaa

2 sipulia

600 g jauhelihaa

4 dl vettä

125 g koskenlaskija sulatejuustoa

2 dl emmental juustoraastetta + 2 dl päälle

2 tl suolaa

herbamarea

pippurisekoitusta

persiljaa

2 rkl voita paistamiseen + hieman uunivuoan voitelemiseen

Valmistus

Kuori kesäkurpitsat ja sipulit. Pilko kesäkurpitsa kuutioiksi (koko noin 1 x 1 cm) ja hienonna sipulit. Kuullota kesäkurpitsaa ja sipulia voissa paistinpannulla noin viiden minuutin ajan, älä ruskista. Mausta herbamarella. Paista jauheliha voissa paistinpannulla ja mausta kypsänä suolalla ja mustapippurilla. Voitele uunivuoka (vuoan koko 22 x 30 cm) ja kaada sinne vihannekset ja jauheliha, sekoita. Mittaa vesi kattilaan ja pilko sulatejuusto pieniksi paloiksi. Kun vesi kiehahtaa, lisää sulatejuusto veden sekaan. Kun sulatejuusto on sulanut, lisää juustoraaste ja sekoita vispilällä niin kauan, että juusto on kokonaan sulanut. Kaada seos uunivuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa 200 asteessa noin tunti. Lisää juustoraastetta laatikon pinnalle paistamisen loppuvaiheessa. Saksi laatikon päälle tuoretta persiljaa.

LUE MYÖS

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

ketodieetti on rasvadieetti

Heti alkuun anteeksi sanasta dieetti, tarkoitan tietenkin elämäntapaa. Kuitenkin tuo dieetti sana sopi hyvin otsikoksi, joten sen vuoksi käytän sitä. Ketodieetti on siis rasvadieetti, ei proteiinidieetti. Uskon, että tämä asia on kaikille teorissa selvä jo pelkän makrojakauman perusteella, mutta se miten se toteutuu käytännössä, voi olla ihan eri juttu. Koska ketodieetillä pääosa päivän energiansaannista tulee rasvoista, niitä pitää syödä paljon. Jopa pelottavan paljon. Aivomme ja mielemme ovat tottuneet vähärasvaiseen ruokavalioon, ainakin useimmilla meistä. Ja mielihän haluaa palata vanhaan, tuttuun ja turvalliseen. Ellei rasvan saantiin kiinnitetä erityistä huomiota, voi löytää itsensä toistuvasti tilanteesta, jossa rasvan määrä vähenee viikkojen kuluessa ihan huomaamatta. Näin on käynyt minulle liian monta kertaa.

huolehti oikeasta makrajakaumasta

Ketoruokavaliossa hiilihydraatteja rajoitetaan voimakkaasti, niistä luovutaan lähes kokonaan. Hiiliyhydraatit korvataan rasvoilla, joissa on runsaasti energiaa, jonka vuoksi ne pitävät hyvin nälkää. Proteeiineja nautitaan kohtuullisesti ja niiden määrä määräytyy pitkälti omien tavoitteiden perusteella: proteiinissa on myös kohtuullisesti energiaa, niin ainakin laihduttajat joutuvat todennäköisesti rajoittamaan niidenkin määrää, jotta paino tippuisi toivotusti. Koska hiilihydraattien määrää ja osittain ehkä myös proteiinien määrää rajoitetaan, niin pakkohan sitä ihmisen on jotakin syödä eli tämän vuoksi rasvaa on syytä syödä tarpeeksi.

Mikä on tarpeeksi? Tarve pohjautuu paljolti tavoitteisiin: jos haluat laihtua, niin eihän sitä rasvaakaan voi loputtoman paljon syödä koska siinä on runsaasti energiaa. Tärkeää on huolehtia siitä, että makrojakauma pysyy omassa ruokavaliossa oikeana: rasvat 70 %, proteiinit 25 % ja hiilarit 5 % oli kalorimäärä mikä tahansa. Itse en missään nimessä suosi erittäin matalakalorisia dieettejä, niissä on omat sudenkuoppansa. Todennäköisesti joudut laskemaan makrot ainakin aluksi ravintoainelaskurilla ja itse suosittelen makrojen laskemista aina silloin tällöin myöhemminkin, jotta oikeasti nähdään missä mennään. Täältä löytyy ohjeet makrojen laskemiseen ilmaisella laskurilla.

mitä tapahtuu jos rasvaa ei nautita tarpeeksi

Mikäli rajoitat hiilarit minimiin etkä nauti rasvaa tarpeeksi nälkiinnyt ja kehosi saattaa vaipua säästöliekille, joka tarkoittaa perus aineenvaihdunnan hidastumista. Aineenvaihduntaahan voi aktivoida monella tavalla eli säästöliekissä on kyse siis PERUS aineenvaihdunnan hidastumisesta. Tämä taas vaikeuttaa painonhallintaa huomattavasti, koska paino tuppaa nousemaan entistä helpommin ja entistä pienemmällä energiamäärällä.

Väsymyksen tunne ja vetämättömyys voi johtua monesta asiasta tietenkin, mutta yksi syy voi olla liian vähäinen rasvojen saanti. Elimistö ei saa tarpeeksi energiaa, joka aiheuttaa väsymystä ja joskus myös ärtyneisyyttä, pinna on kireällä kuin viulun kieli. Heikentynyt unenlaatu voi kieliä myös siitä, että elimistö on nälkiintymässä eikä nälkäisenä saa kunnolla nukutuksi. Treenit eivät myöskään kulje vaan olo on voimaton tai sitten aerobinen treeni kulkee normisti, mutta kuntosalilla rauta painaa.

Meikä ehdotti Mammalle, että jos tehtäis vaihtokaupat: Mamma saa Meikän vinkupossun ja Meikä saa ihan oikeeta possua, sopiiko?

entäs jos rasva ei sovi minulle

Mikäli teet liian nopeita muutoksia ruokavaliossasi, niin suuri rasvamäärä aiheuttaa sinulle mitä todennäköisemmin rasvaripulia. Itselläni on tästä kokemusta ja olen siitä kirjoittanut tänne blogiinkin. Rasva ikäänkuin hujahtaa elimistön läpi suoraan pönttöön, joka aiheuttaa heikotuksen tunnetta ja huonoa (siis todella huonoa) oloa, joka voi johtaa jopa oksentamiseen ja pahaan huimaukseen. Aloita siis ruokavaliomuutos lempeästi, jolloin myös kehon stressitila lievenee. Lue täältä miten voit aloittaa ketoruokavalion turvallisesti. Yleisin syy siihen ettei rasva sovi taitaa olla siinä, ettei elimistö kestä liian nopeita muutoksia. Lisää siis rasvan määrää pikku hiljaa ellet halua viettää aikaasi vessanpöntöllä.

en vaan meinaa muistaa syödä tarpeeksi rasvaa!

Löysin taas kerran itseni seuraavasti tilanteesta: ruokavaliossani hiilarit oli IHAN minimissä, mutta olin korvannut rasvaa liikaa proteiineilla. Ihmettelin, että mikä mättää, kun olo ei ole niin hyvä kun voisi olla. Piti taas kerran laskee makrot ja totuus löytyi vääristyneestä makrojakaumasta eikä siitä, ettei ketoruokavalio sovi minulle. Ihan hävetti, minunhan pitäisi olla joku ketoasiantuntija ja siitä huolimatta löydän toistuvasti tekeväni ihan PERUS virheitä tällä ruokavaliolla 😎 Noh, ainakin pysyn nöyränä, koska en voi hetkeäkään kuvitella olevani joku muiden ihmisten yläpuolella oleva superihminen ja hyvä niin! Tästä asiasta aion kirjoittaa myös syksyllä ilmestyvään ketokirjaani: kukaan ei ole suojassa liian vähäiseltä rasvan määrältä 🙂 Eli rakas kulta pieni mussukka: saanen muistuttaa sinua ystävällisesti siitä, että mikäli olo ei ole paras mahdollinen, niin tsekkaa rasvan määrä. Saatko sitä tarpeeksi vai nälkiinnytätkö itseäsi pikku hiljaa ihan huomaamatta. Nimittäin ne aivot haluavat ihan oikeasti ohjata meitä kohti vanhaa ja tuttua eli vähärasvaista. Ja kaikki tämä tapahtuu pikku hiljaa, huomaamatta.

HUOM! Lisääthän omia kokemuksiasi kommenttikenttään mitä liian vähäisestä rasvan saannista saattaa seurata ketoruokavaliolla- näin saadaan jaettua enemmän kokemuksia lukijoille, kiitos<3

lue myös

Ketotietopaketti ja ruokapäiväkirjat

Ketoosi ABC nyt marketeissä

Ketoon liittyviä postauksia löydät kootusti täältä.

KAIKKI BLOGIN 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .