VHH tortillat avokado- ja juustokastikkeella
17*Sisältää mainoslinkkejä
VHH tortillat- täyttävää ja terveellistä
VHH tortillat ovat terveellinen vaihtoehto vehnäversioille- mielestäni on aivan ihanaa, että tortillojakin voi valmistaa terveellisesti ja vähähiilarisesti. Valmistan näitä VHH tortilloja aina vappuna ja uutena vuotena, se on muodostunut jo perinteeksi. VHH tortillat ovat viljattomia ja ne voi valmistaa myös maidottomasti korvaamalla vispikerman soija- tai kookoskermalla. VHH tortillojen rakenne on hyvä. Taikina on tosi lirua ja sen kuuluukin olla, joten älä säikähdä sitä. Olethan tarkkana siinä vaiheessa kun levität taikinaa pellille, että tortillan reunat ovat yhtä paksut kuin tortillan keskiosa, muutoin reunat murenevat käsiin. Taikinasta tulee 4 tortillaa ja ne ovat täyttä ravintoa ja todella täyttäviä, siis todella. Pellille mahtuu lievää väkivaltaa käyttäen 4 tortillaa (5 rkl taikinaa=1 tortilla).
itsetehdyt kastikkeet kruunaavat makuelämyksen
Mites ne kastikkeet? No nehän ovat juuri the juttu. lman niitä tortillat eivät maistu oikeastaan miltään. Kannattaa ehdottomasti tehdä itse myös kastikkeet. Tuossa avokadokastikkeessa on muuten aika mahtavat rasvahappopitoisuudet. Ja kastikkeita voi käyttää myös muissa ruoissa kuten vaikkapa blogin VHH jauheliha-nachovuoassa, ohje täällä. Se kannattaa huomioida, että jo seuraavana päivänä kastike alkaa muuttaa väriään ruskehtavaksi eli kannattaa tehdä sitä ainoastaan sen verran kuin kerralla syödään.
VHH tortillan täytteet
VHH tortillojen täytteeksi voit laittaa vaikkapa salaattia, pinaattia, kurkkua, punasipulia, juustoraastetta ja valkoista tai punaista jauhelihaa. Voit tehdä VHH tortilloista sekä perinteisiä rullia että taskuja, tosin tämä ohje sopii paremmin rullaksi kuin taskuksi. Rullan etu on myös se, että täytettä mahtuu enemmän:) Sitähän todellakin kannattaa tunkea ihan hirveesti,jotta varmasti lettu levähtää liiallisen täytteen määrästä käsiin ja pahimmassa tapauksessa syliin:)
vhh tortillat makrot 1 tortilla
r 26 g
p 6 g
hh 2 g
kcal 266
TULE MUKAAN VERKKOKURSSEILLE
KETO RISE UP verkkokurssi on sertifioidun ketovalmentajan laatima kokonaisvaltainen 6 viikon verkkokurssi, jossa opetellaan noudattamaan ketoruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti koulutetun valmentajan ohjauksessa. Verkkokurssin tavoitteita ovat pysyvä painonhallinta, energiatasojen kohottaminen ja hermoston tasapainottaminen. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Verkkokurssi sisältää runsaasti reseptejä, valmiit ateriakokonaisuudet 21 päiväksi, hermostoa tasapainottavia harjoituksia, tietoa kokonaisvaltaisesta terveydestä ja laajan painohallintaosion. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa. Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.
VHH TEHO VERKKOKURSSI on 5 viikon verkkovalmennus, jossa opit noudattamaan VHH ruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Kokonaisvaltainen verkkokurssi sisältää mm. runsaasti reseptejä, tarkat ohjeet ruokavalion noudattamisesta ja tietoa pysyvästä painonhallinnasta ja hormonitoiminnan tasapainottamisesta. Verkkokurssilla saat vinkkejä mm. nestekierron tehostamiseen, kehon alkalisointiin ja detoxiin. Lisäksi saat tietoa VHH leivonnasta, vagushermon tasapainottamisesta, aivojen välittäjäaineista ja käytännön harjoituksia kuten corejumpan ja äänitetyn rentoutusmeditaation. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa. Armollisuus omaa kehoa, yksilöllisyys ja oman elimistön kuuntelu ovat keskeisiä sanomia viiden viikon VHH Teho muutosmatkan aikana. Pikadieettien ja itsensä ruoskimisen aika on ohi! Niistä harvoin seuraa mitään hyvää- päinvastoin ne voivat hankaloittaa pysyvää painonhallintaa. Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.
VHH tortilla ohje 4 tortillaa
0,75 dl *mantelijauhoa
2 munaa
2 dl vispi- tai kuohukermaa
1 rkl *karkeaa psylliumia
ripaus suolaa
Vatkaa munat kulhossa. Lisää kerma ja kuivat aineet. Lusikoi pellille taikinaa noin 5 ruokalusikallista ja muotoile lusikalla ohuita pyöreän muotoisia lettuja. Paista uunissa 200 astessa 10-15 minuuttia. HUOM! Katso etteivät lettujen reunat jää ohuemmiksi kuin keskiosa, jolloin ne palavat ja murentuvat helposti.
Voit tilata psylliumkuitua ja mantelijauhoa edullisesti *täältä. Voit myös klikata ohjeesta tummennettua linkkiä, jolloin löydät tuotteen suoraan nettikaupasta. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat nettikaupasta -10%.n alen normaalihintaisista tuotteista.
Avokadokastike
1,5 kypsää avokadoa
1/4 dl kylmäpuristettua neitsysoliiviöljyä
ripaus suolaa
Laita kaikki raaka-aineet kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella.
Juustokastike
1 dl vispi- tai kuohukermaa
60 g cheddarjuustoa
ripaus mustapippuria
Lämmitä kermaa miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen saakka. Lisää kuuman kerman sekaan paloiteltu juusto ja mustapippuri. Sekoita huolella niin kauan kunnes juusto on täysin sulanut.
VHH tortillan kokoaminen
Laita täytteet (vinkkejä postauksen alkupuolella) eri astioihin, jotta jokainen voi täyttää tortillansa haluamallaan tavalla. Täytä tortillat kasviksilla, valitsemallasi jauhelihalla (ei pakollinen), juustoraasteella, punasipulilla ja tietenkin avokado- ja juustokastikkeella. Kääri tortilla rullalle tai taskuksi.
instassa ilmaista livejoogaa
Olen aloittanut pitämään instassa ilmaisia LIVEJOOGA videoita joka viikonloppu- tuu mukaan. Insta löytyy nimellä satusjoholm.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Kastike savustetulle lohelle
Postaus on osa Parempaa arkiruokaa- postaussarjaa, joka toteutetaan yhteistyössä valokuvaaja ja kokki Pasi Hakalan kanssa. Tarkoituksena on tuoda teidän lukijoiden tietoisuuten Pasin parhaimmat arkiruokaohjeet ja samalla nostaa myös oma arkinen ruoanlaitto ihan uudelle tasolle. Kaikki ohjeet tulevat olemaan helppotekoisia jo pelkästään sen takia, että minäkin osaisin ne tehdä?? Idea näissä arkiruokapostauksissa on siis se, että saan Pasilta ohjeet, minä valmistan ruoat ja teen postauksen. Ja toivomuksia tulevista ruokaohjeista saa toki esittää…
Tänään on juhannusaatto ja eilen vietimme koko perheen voimin juhannusta ennen kuin nuoriso lähti omaan juhannuksen viettoon. Kari savusti lohta, grillasimme karitsaa ja nautimme viiteen pekkaan yhden roseviinipullon eli ihan kamalasta juhlimisesta ei ollut kysymys- sitä enemmänkin juhlistamisesta. Meidän saksanpaimenkoira tytsyt juhli sitäkin rajummin- katson blogin facesta ja instasta Kauhukaksikon juhannuspainivideo. Meillä on tapana levätä ja liikkua nämä juhlapyhät- näin ollaan toimittu jo iät ja ajat ja todettu tämän sopivan meille. Olisi kamala ajatus, että juhlapyhien jälkeen olisi ihan veto pois kuten nuorempana oli tapana. Lähden Tuton kanssa heti lenkille kun olen saanut tämän postauksen kirjoitettua. Sen jälkeen tehdään Karin kanssa HIIT-treeni ja vähän lihaskuntoa ja sitten juhannussaunaan?
Meillä syödään tosi paljon savustettua kalaa ja teen kastikkeen aina samalla tavalla. Tällä kertaa halusin kokeilla jotakin uutta ja pyysin Pasilta ohjetta hyvään kermaviilipohjaiseen kastikkeeseen. Mielestäni kastike maistui todella hyvältä ja täytyy sanoa, että itse en olisi osannut koskaan tämmöistä kastiketta loihtia- ei olisi tullut mieleenkään. Valmistus on helppoa, tosin siinä on muutama tärkeä jippo. Kurkku pitää pilkkoa tosi pieneksi ja kuivata talouspaperiin ettei kastikkeesta tule vetinen. Ja kermaviili lisätään välitellen eli lisää ensi ihan pieni määrä ja anna kastikkeen vetäytyä varttia ja lisää tarvittaessa lisää. Eli tuo puoli purkkia kermaviiliä on ihan maksimimäärä. Pasi neuvoi pilkkomaan rosmariinin huhmareessa- arvatkaapa omistanko huhmaretta? No en tietenkään? Pilkoin rosmariinin ensin puukolla pieneksi ja hakkasin sitä sitten…no en kerro miten ja millä?
kastike savustetulle lohelle ohje
- puolikas suolainen tai tavallinen kurkku
- 0,5 purkkia tai vähemmän kermaviiliä
- punasipulia
- vähän tuoretta rosmariinia
- suolaa
- mustapippuri
- sitruunan mehua
kastike savustetulle lohelle valmistus
Kuori kurkku, kuivaa se talouspaperilla ja pilko tosi pieneksi paloiksi. Pilko punasipuli ja murskaa rosmariini huhmareessa. Sekoita keskenään kaikki muuta ainekset paitsi kermaviili. Lisää kermaviiliä pienissä erissä ja anna vetäytyä noin vartti ennen kuin lisäät loput kermaviilistä ettei rakenne mene vetiseksi. Vinkki: Jos kastiketta jää yli tarpeen, niin sekoita joukkoon tuorejuustoa- maistuu ihanalta paahdetun leivän päällä?
Terveystietoista elämää ja LIVE jooga ja syvärentoutusharjoituksia instassa: satusjoholm
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Ihanaa juhannusta kaikille?