appelsiini-broileripata- raikas ruoka koko  perheelle

Tein tätä appelsiini-broileripataa eka kerran viime viikolla ja teen tällä viikolla toisen kerran. Tykättiin tästä tosi paljon ja tämä on ihanaa vaihtelua intialaisille kanaruoille, joita ollaan syöty alkuvuodesta tosi paljon. Tämä appelsiini-broileripata maistuu koko perheelle ja soveltuun moneen eri ruokavalioon. Tästä saa modattua helposti maidottoman käyttämällä maidotonta kermaa ja gluteeniton tämä on ihan sellaisenaan. VHH tai ketoruokavaliota noudattavat nauttivat ruoan vaikkapa kukkakaaliriisin ja salaatin kera. Nyt vaan testaamaan ja antakaapa palautetta mitä tykkäsitte!

Katso myös nämä ohjeet:

• VHH valkosipulisämpylä- kuitupitoinen
• Intialainen kanakorma + 3 muuta ihanaa intialaista reseptiä
• VHH mangojuustokakku

Appelsiini-broileripata ohje, 8 annosta

• 800 g broilerin reisipaloja
• 2 appelsiinia
• 1-2 sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 tomaattia
• ruukku tuoretta persiljaa
• 1,5 rkl voita
• 2 dl vettä
• 3 dl kermaa
• suolaa
• mausteet: mustapippuria, kurkumaa, juustokuminaa, paprikaa ja millä nyt sitten haluatkaan maustaa

Valmistus

• Purista appelsiinin mehu (2 dl).
• Hienonna persilja.
• Hienonna sipulit.
• Pilko tomaatit.
• Pilko broileri paloiksi.
• Sulata rasva ja kuullota mausteita rasvassa noin minuutin ajan MIEDOLLA lämmöllä.
• Lisää broilerin palat ja ruskista niitä sen verran, että pinta hieman ruskistuu.
• Lisää sipulit ja kuullota hetki.
• Lado broileri, sipulit ja tomaatit uunivuokaan.
• Sekoita appelsiinimehu, vesi, kerma, puolet persiljasta ja suola keskenään kulhossa ja kaada liemi vuokaan.
• Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
• Tarjoile basmati- tai kukkakaaliriisin ja persiljan kera.

Kasvojoogaa ja terveellista elämää instassa @satusjoholm

Tule mukaan VHH TEHO, KETO RISE UP ja LIFT UP kasvojoogaverkkokursseille, lue lisää TÄÄLTÄ.

Intialainen kanakorma resepti täydentää blogin intialaisia ruokareseptejä. Olen jo pitkään kaivannut ihan uutta intialaista ruokaohjetta ja tässä se nyt sitten on! Valmistin tätä kanakormaa eilen kun meillä oli vieraita ja nyt into piukeana jaan tämän heti teille että pääsette testaamaan! Nimittäin tämä oli NIIIIIIIIN hyvää 🙂 Rakastan intialaista ruokaa yli kaiken, koska tykkään tosi paljon intialaisessa ruoassa käytetyistä mausteista ja tavasta, jolla kastikkeet tai tahnat valmistetaan. Periaatteessa voisin syödä intialaista ruokaa joka päivä. Muille perheenjäsenille keitän lisukkeeksi basmatiriisin, itselleni valmistan kukkakaaliriisin. Katso myös reseptin lopussa olevat muut blogin intialaiset reseptit ja matkaa intialaisen ruoan kiehtovaan maailmaan 🙂

Edellinen postaus: VHH mangojuustokakku

Intialainen kanakorma

Maustetahna

• 2 tl inkivääriä
• 2 tl korianteria
• 2 tl juustokuminaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl kanelia
• ½ tl jauhettua kardemummaa

Sekoita kaikki mausteet keskenään kupissa.

Curry

• 400 g maustamattomia broilerin rintafileitä
• pala tuoretta inkivääriä
• 2 sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 4 rkl gheetä tai voita
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 400 ml kookosmaitoa
• 200 g turkkilaista jogurttia
• 1 dl mantelijauhoa
• 1 dl manteleita
• 1 dl manteleita
• 1 tl suolaa

1. Paloittele broilerinfileet neljään osaan.
2. Sulata rasva korkeareunaisessa paistinapannussa. Lisää mausteet ja kuumenna niitä miedolla lämmöllä kunnes ne kiehahtavat. Varo polttamasta, jotta niihin ei tule kitkerää makua.
3. Lisää mausteseokseen pilkotut sipulit ja valkosipulit, raastettu inkivääri ja tomaattipyree. Paista noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Lisää kookosmaito, jogurtti ja mantelijauho, sekoita.
5. Lisää broileripalat.
6. Hauduta currya 30–40 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Mausta suolalla.
8. Paahda mantelit paistinpannulla kullanruskeiksi.

Tarjoile intialainen kanakorma basmati- tai  kukkakaaliriisin, paahdetun mantelin ja tuoreen korianterin kera.

Kasvjoogaa ja terveellistä elämää instassa @satusjoholm

jälkiruoka suositus

VHH mangojuustokakku

lisää intialaisia reseptejä

Butter chicken intialainen voikana

Intialaiset lihapullat