Meidän eli minun ja kahden poikani mökki projekti on lähtenyt hyvin käyntiin. Ollaan löydetty hirsitalo toimittaja, jonka kautta ostetaan hirret/muut rakennustarvikkeet ja mökin kasaus säältä suojaan. Siitä eteenpäin jatketaan itse. Tontti meillä jo on, mutta tontilla sijaitseva vanha mökki pitää purkaa alta pois ennen kuin uutta voi alkaa rakentamaan. Purku hommat starttasivat viime viikonloppuna poikien, Nopan avovaimon Jennin ja mun isän toimesta. Mun veli Jarnokin oli paikalla fiilistelemässä kipsi jalassa. Kokonaan vanhaa mökkiä ei olla vielä purettu, mutta homma tapahtuu huhtikuun aikana. Oltiin sovittu etukäteen, että meidän pojat purkavat vanhan mökin peltikaton ettei selkäleikkauksesta toipuvan isän tarvitse sitä tehdä. No niinhän siinä ei kuitenkaan käynyt: mökille saapuessaan pojat huomasivat, että katto oli purettu eli isä oli käynyt ”vähän kokeilemassa” miten pellit irtoavat ja purkanut katon! Kukaan meistä ei voi käsittää miten hän on siitä selvinnyt juuri leikatun selän kanssa, mutta näin vaan on tapahtunut. Niin Raiskin Taunomaista eikä kukaan edes oikeastaan yllättynyt 😆

Lue myös: Kaaoottinen Ähtärin reissun alku- miten voi yhteen tuntiin mahtua niin paljon draamaa!!

Kuvassa vanha mökki, joka puretaan huhtikuun aikana

Seuraavaksi on vuorossa rakennusluvan hakeminen ja sitä varten ollaan luonnosteltu pohjakuvaa, joka piirretään puhtaaksi viikon sisällä. Mökin koko on 37 neliötä eli hieman alkuperäistä suurempi. Päädyttiin myös hieman paksumpaan lamellihirteen kuin mitä alunperin suunniteltiin. Mökkiin tulee kaksi makuuhuonetta ja tupa. Saunaa ei tule, koska ihan vieressä on 2 saunaa. Mökkiin ei tule juoksevaa vettä  (vesi haetaan lähellä olevasta lähteestä) ja sähkö tulee aurinkopaneelien ja aggregaatin kautta. Eli kyseessä on todellakin mökki mökki eikä mikään luksus talviasuttava lukaali. Sellainen, jossa mieli saa levätä ja jossa ei hienostella. En halua mitään työleiriä- meidän koti on jo sellainen!

Äiti-poikaprojekti on siis startannut hyvin ja näyttää vahvasti toteutuvan. On ollut tosi hauska suunnitella mökkiä omien poikien kanssa. Lisäksi on ollut iso ilo huomata miten täydestä sydämestä meidän pojat ovat tässä hommassa mukana- eivätkä pelkästään henkisesti. Olenkin tosi ylpeä molemmista pojistani- rehellisesti sanottua meinaan ihan haljeta ylpeydestä. Meillä on sellainen unelma, että mökki valmistuisi jo tänä kesänä. Ja näin käykin mikäli kaikki menee siten kun ollaan suunniteltu. Nähtäväksi jää myös se, että kumpi valmistuu ensin: mökki vai sulkapallokenttä:) Itse toivoisin kovasti, että ensiksi mainittu. Mutta tämän porukan kanssa sitä ei voi koskaan tietää…

Seuraa instassa: satusjoholm ja 2blackgsd

vhh juustokakku sulaa suuhun!

Tämä VHH juustokakku sulaa suuhun- sun on ihan pakko kokeilla tätä!! Tein tätä VHH juustokakkua viime viikonloppuna jälkkäriksi kun Noppa ja Jenni tuli meille syömään riistaa. He tykkäsivät tästä kovasti ja mielestäni tämä on yksi parhaista VHH herkku resepteistä. VHH juustokakku on helppo tehdä eli ihan varmasti onnistut. Voit nauttia tätä herkkua joko vadelmakastikkeen kanssa tai ilman- suosittelen kyllä ensimmäistä vaihtoehtoa. Vadelmakastike kun kruunaa maku elämyksen! Tämä VHH juustokakku sopii erinomaisesti pääsiäisen kahvipöytään, toki blogista löytyy runsaasti muitakin pääsiäiseen sopivia kakkuja ja leivonnaisia. Katsele niitä täältä.  Myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjassani on myös yksi samantyyppinen VHH juustokakku resepti.

vhh juustokakku makrot 1 annos/koko piirakka

• p 8/76 g
• r 24/244 g
• hh 2/23  g
• kcal 261/2609

Lisätietoja: makroihin ei ole laskettu vadelmakastiketta

VHH juustokakku ohje 10 annosta

Samantyyppinen ohje eli amerikkalainen VHH juustopiirakka löytyy myös VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjastani sivulta 140.

VHH juustokakku pohja

1. Blendaa sokeri tehosekoittimessa.
2. Sekoita kananmunat ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää muna-sokerivaahtoon.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun ja voidellun irtopohjavuokaan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja tasoita lusikalla.
5. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Ota sen jälkeen pohja pois uunista ja anna sen jäähtyä ennen täytteen levittämistä.

VHH juustokakku täyte

• 400 g mascarpone tuorejuustoa
• 3 kananmunaa
• 1,5 dl *karppi– tai *koivusokeria
• 2 rkl *sitruunamehua
• 1 tl *aitoa vaniljaa

Ohjeessa *tummennetulla esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista. 

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa.
2. Lisää loput raaka-aineet huolellisesti sekoittaen.
3. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Paista uunissa noin 40 minuuttia. HUOM! Mikäli käytät isompaa vuokaa, niin paistoaika voi lyhentyä huomattavasti.

Vadelmakastike

• 800 g vadelmia
• 4 rkl *karppi– tai *koivusokeria
• 2 tl *aitoa vaniljaa

1. Kuumenna vadelmia, vaniljaa ja sokeria kattilassa kiehumispisteeseen saakka koko ajan sekoittaen.
2. Siivilöi marjat pois seoksesta, jotta vadelmakastikkeesta tulee tasaista tai vaihtoehtoisesti sekoita sauvasekoittamella sileäksi. Nauti vadelmakastike VHH juustokakun kanssa.