Vähähiilihydraattinen suolainen piirakka
6
Päätin yllättää pojat suolaisella piirakalla kun he tulevat nälkäisinä kotiin. Halusin kokeilla lupiinijauhon soveltuvuutta suolaiseen piirakkapohjaan. Mielestäni se sopii siihen todella loistavasti tosin antaen pohjaan hivenen kellertävän värin. Pohja ja näin ollen koko piirakka on todella vähähiilarinen ja tietenkin myös gluteeniton ja viljaton.
”Todella hyvää”, sanoi blogin virallinen laadunvalvoja poikani Noppa, joka salilta tultuaan yritti kumota koko piirakan. Ehdin kuitenkin väliin ja sain säästettyä Allullekin palasen. Noppa söi alkupalaksi 4 broilerin isoa rintafilettä ja riisä ja se oli vasta päivän kolmas ateria:) Että semmoista- kehittyvä body tarvitsee runsaasti ravintoa ja sitä tästä piirakasta saa aika kivasti, koska se on runsasproteiininen eikä sitä ole pilattu höttöhiilareilla.
Täytteet jokainen sitten valitsee ihan itse. Minä tein nyt tämmöisen äijäpiirakan, jossa oli punaista jauhelihaa, homejuustoa ja iso sipuli. Homeille altistuneiden pitää miettiä kaksi kertaa laittaako piirakkaan homejuustoa, sillä siitä voi tulla oireita. Sen voi korvata vaikka kasviksilla, esimerkiksi paprikalla. Ja tietenkin suosittelen, että piirakka syödään runsaan vihreän raikkaan salaatin kera- eikös niin?:)
Pohja esittää tässä(kin) piirakka melko olematonta roolia ulkonäkönsä puolesta. Maku on sitten sitäkin parempi. Itse laitoin pohjaan liian vähän jauhoja, joten siitä tuli hieman liian löysää. Lisäsin jauhojen määrää tähän ohjeeseen vahingosta viisastuneena. Pohja on melko ohut enkä edes yrittänyt sitä taputella vuoan reunoille, koska ei olisi todennäköisesti siellä pysynyt.
Mitä jos tekisit jälkkäriksi tiikerikakkua tuorejuustolla, jonka ohjeessa on käytetty samaa jauhocomboa, mitä tässä ohjeessa eli manteli- ja lupiinijauhoa. Yksi blogini parhaimmista kakkuohjeista- ihan ehdottomasti! Miten on, maistuisiko? Tiikerikakun ohje löytyy täältä.
Ohje (pohja):
– 100 g voita/*kookosöljyä
– 1,5 dl *mantelijauhoa
– 0,5 dl *lupiinijauhoa
– 1 dl juustoraastetta
– 1/2 tl suolaa
Sulata rasva. Nypi rasvan sekaan muut aineosat. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Esipaista 175 asteessa noin 10 minuuttia, jonka jälkeen voit levittää täytteet.
Täyte:
– 300 g jauhelihaa
– 1 iso sipuli
-2 rkl tai enemmän homejuustoa
– 3 munaa
– 1 dl juustoraastetta
– 2 dl kasvimaitoa/ creme fraichea/kermaa
– grillausmaustetta tai suolaa ja mustapippuria
Sekoita munat, juustoraaste ja kasvimaito/kerma keskenään. Paista jauheliha ja mausta. Levitä täytteet esipaistetun pohjan päälle. Kaada muna-juusto-maitoseos täytteiden päälle. Paista vielä 175 asteessa noin 20-25 minuuttia.
TILAA OHJEESSA TUMMENNETULLA TEKSTILLÄ OLEVIA TUOTTEITA EDULLISESTI FITNESSFIRSTISTIN NETTIKAUPASTA
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan. Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.
HUOM! Olen päivittänyt taas instaani uusia ketoruokakuvia ja syvien selkä- ja vatsalihasten harjoitusvideoita. Käypä kurkkaamassa, insta löytyy nimellä satusjoholm.
 |
| Mamma sano, että Meikä on pyöristynyt sterkan jälkeen, joten en saanut palakaan piirakkaa. Meikä otti kovat keinot käyttöön eli murjotusilmeen. Sen seurauksena mamma heltyi antamaan mulle kuivatun kananamin…
Seuraa ketogeenistä matkaani facebookissa ja instagramissa
Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ketogeenisiä ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
*Postaus sisältää mainoslinkkejä |
Parapähkinä-suklaapalat- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton
Hurmaavan makuiset parapähkinä-suklaa-pallerot niihin hetkiin tulee mieli makeaa, mutta terveellistä. Itse en viitsi näitä usein tehdä, koska näitä tulee syötyä aina liikaa eli nämä hupenevat jääkaapista todella nopeaa. Kun katsot mitä aineosia näihin on käytetty, huomaat nopeasti että kyse on erittäin terveellisestä ja tietenkin lisäaineettomasta herkusta. Kaloreita näissä on paljon, mutta rasvahappokoostumus taasen ihan huippu!
Täytteenä on käytetty Fitnessfirstin parapähkinätahnaa, joka on tosi helppo- ja monikäyttöinen tuote. Huoneenlämmössä se on juoksevaa ja jääkaapissa se jähmettyy kovaksi, joten ota tahna huoneenlämpöön ennen kuin alat valmistamaan paloja. FitnessFirst valmistaa itse omat pähkinä- ja siementahnat hellävaraisesti kivimyllyssä jauhamalla kermaisen pehmeäksi, ravinteet säilyttäen alle 40°C. Hellävarainen ja huolellinen käsittely takaa ravinteiden maksimaalisen imeytyvyyden. Parapähkinät ovat erinomaisia seleenin lähteitä, se sisältää myös runsaasti proteiinia ja hyviä rasvoja fosforin, kuparin, jodin ja magnesiumin lisäksi. Voit käyttää parapähkinätahnaa sellaisenaan salaatinkastikkeissa, dippinä kasviksille tai nauti suoraan purkista reilu ruokalusikallinen ja saat päivän seleeniannoksen.
Suklaapalat ovat vähähilarisia, mikäli käytät karppisokeria tai kuitusiirappia. Karppisokeri kannattaa hienontaa vielä ennen käyttöä blenderissä ettei narsku hampaissa. Palat ovat myös maidottomia, gluteenittomia ja viljattomia eli sopivat hyvin erikoisruokavaliota noudattaville. Kuitusiirappi sopii kyllä tähän ohjeeseen tosi hyvin ja sisältää hiilaria ainoastaan 5 g/100g, mutta kuituja senkin edestä eli 85 g/100 g.
Raakakaakaon sanotaan sisältävän yli 1200 aktiivista ainesosaa ja 10% kaakaon painosta on antioksidantteja. Tämä vie kaakaon täysin eri tasolle antioksidanttien lähteenä verrattuna käytännössä mihin tahansa muuhun ruoka-aineeseen. Tiesitkö että Suomen oma superfood mustikka sisältää vain kymmeneksen kaakaon antioksidanttimäärästä? Raakakaakao sisältää kaikista maailman ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia sekä korkeita pitoisuuksia rautaa, kromia, sinkkiä, rikkiä ja kuparia. Kaakao on myös hyvä kuitujen lähde ja kuumentamattomassa muodossa se sisältää myös paljon E- ja C-vitamiineja sekä suuren määrän aivojemme mielihyvää tuottaviin välittäjäaineisiin vaikuttavia ainesosia ja niiden rakennusaineita.
Lucuma eli “Inkojen kulta” tuo paloihin pehmeää kermaisuutta. Lucuman hedelmät muistuttavat avocadoa, mutta sen hedelmäliha on kurpitsan tavoin keltaoranssia. Lucuma on täynnä hyviä hiilihydraatteja ja se sopii hyvin luonnolliseksi makeuttajaksi. Lucuman maku on monivivahteinen, hieman kirpeä ja makeahko. Voit lisätä sitä lähes mihin tahansa raakaan tai kypsennettyyn ruokaan tuomaan herkullista makua, kermaista koostumusta ja lisää ravinteita. Lisää lucumaa smoothieen tai raakasuklaaseen, käytä jauhona erilaisissa leivonnaisissa tai mausta sillä kotitekoinen jäätelö.
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.
Ohje täyte:
3 rkl parapähkinätahnaa
1 rkl lucumaa
1 rkl mantelijauhoa
1 rkl kuitusiippia tai karppisokeria
Sekoita huoneenlämpöinen parapähkinätahna kulhossa muiden aineosien kanssa. Muotoile kostutetuilla käsillä haluamasi kokoisia paloja. Laita ne leivinpaperin päälle pakastimeen jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.
Kuorrute:
1 rkl kaakaovoita
1,5 rkl raakakaakaota
1 rkl kuitusiirappia tai karppisokeria
0,5-1 rkl kaakaonibsejä
Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita voin sekaan kaakao ja makeuttaja. Kun seos on jäähtynyt, kuorruta parapähkinä palat suklaaseoksella ja laita ne vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Valmiit suklaapalat säilytetään jääkaapissa.
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .