Kaikki eivät ole tietenkään puuroihmisiä, mutta minä olen. Rakastan kaikkia puuroja, niin raakapuuroja kuin keitettyjäkin. Usein syön puuroa sekä aamu- että iltapalaksi ja näin olen toiminut jo usean vuoden ajan. Yksi helpoimmista tavoista parantaa omaa ruokavaliotaan on lisätä terveellisiä raaka-aineita perusruokiin: siemeniä aampuuroon, lehtikaalia kanakastikkeeseen, inkivääriä tai kurkumaan teen sekaan jne. Sain tämän idean alunperin Kaarina Krogerukselta, jonka mies Jukka oli alkanut keitellä aamuisin tämän ohjeen tapaista puuroa. Kaarina kehui tätä kovasti minulle ja pakko oli kokeilla ja tuunailla omannäköinen versio. Ja kyllä maistuu! Tämä puuro antaa energiaa pitkäksi aikaa ja se kannattaa nauttia suomalaisten marjojen kanssa- omasta mielestäni erityisesti kirpeät viinimarjat maistuvat taivaalliselta tämän kanssa. 

Tämä ei ole raakapuuro-ohje. Niitä löytyy runsaasti täältä. Ainakin itse haluan välillä syödä lämmintä puuroa ja mikäs sen mukavampi kuin tuunailla siitä superterveellinen versio.  Aloin suhtautumaan kaurapuuroon ihan uudella ”vakavuudella” kun Jenkeissä ollessamme kaurapuuro oli sijoitettu superfoodien joukkoon ja pienen (muutaman desin) pussin hinta oli päätähuimaava. Ymmärsin, että meille niin tuttu ja edullinen tuote, on joillekin luksusta sanan varsinaisessa merkityksessä. Ja onhan kaura terveellistä- niille joille se sopii! Toki tässä ohjeessa voit käyttää ihan mitä tahansa hiutaleita.

Mikäli sinulla on kiire ja et muista laittaa siemeniä likoamaan ennen puuron keittämistä, niin ei huolta. Voit keittää puuron ilman liottamistakin. Itse yritän muistaa liottaa siemenet sen vuoksi, että liottaminen parantaa niiden ravintoarvoa ja helpottaa ruoansulatusta. Itse syön suomalaisia kananmunia raakana puuron ja smoothien seassa, ulkolaisia en söisi. 

Ohje:

1 dl kaura- tai muuta hiutaleita*
2 rkl kuorittua hampunsiementä
1 rkl auringonkukansiemeniä
0,5 tl aitoa vaniljaa
1 kananmuna
3 dl vettä
ripaus hyvälaatuista suolaa

*gluteenitonta ruokavaliota noudattavat käyttävät gluteenittomia kaurahiutaleita tai vaikkapa tattarihiutaleita

Liota siemeniä noin neljä tuntia tai yön yli (ei pakollista). Keita hiutaleita ja siemeniä vedessä muutaman minuutin ajan. Mikäli puuro on liian paksua, lisää vettä tai kasvimaitoa tarvittaessa. Mikäli se on liian ohutta, lisää hiutaleiden määrää. Lisää lopussa raaka kananmuna, vanilja ja suola ja kiehauta nopeasti. Nauti marjojen kanssa ja vaikkapa raejuuston kanssa.

Seuraavaksi tulossa blogiin taivaallisen makuinen uunilohi hieman uudella tavalla valmistettuna:

Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa

Saan mieletöntä mielenrauhaa siitä, että keittiö on ihan putipuhdas ja siisti: tasot kiiltävät puhtauttaa ja niillä on ainoastaan välttämättömät tarvikkeet, kaappien ja laatikoiden ovissa ei ole sormenjälkiä eikä tahroja, pöydällä on ihanan värisiä kukkia, kahvikeittimessä porisee tuore kahvi, jonka tuoksu leviää koko taloon…Eikö kuulostakin ihanalta ja idylliseltä? Todellisuus on ainakin meillä useimmiten aivan muuta. Vaikka olen muutoin aika kova siivoamaan, niin elämän jäljet näkyvät ennenkaikkea juuri keittiössä: ylimääräisiä tavaroita tasoilla, sormenjälkiä siellä täällä ja pinttyneitä tahroja mitä ihmeellisimmissä paikoissa siitä huolimatta, että kävelen rätti kädessä hulluna heiluen keittiössä ihan koko ajan? Ja olen hyväksynyt sen. Ei meidän keittiö voi olla kaiken aikaa kuin suoraan sisustuslehdestä, koska meillä tehdään paljon ruokaa, leivotaan, valmistetaan raakasuklaata ja palautusjuomia ja yleensä tämä kaikki tehdään pikku kiireessä? Ja sitten vielä rakas Hilmatsu, joka tietenkin tuo oman mausteensa tähänkin soppaan- varsinkin keittiössä? Mutta joskus voi, ainakin pienen hetken…

Tänä aamuna tein jälleen (tai no, teen tätä ihan liian harvoin, että tuo sana jälleen on aika ylioptimismia) kerran keittiön siivouksen meditatiivisen hitaasti ja täydellisesti. Blogissani on keittiön siivous meditaatio harjoitus, joka on arjen meditaatiota parhaimmillaan ja siitä tässä haasteessa onkin kyse: tehdään arkinen ja päivittäin toistuva juttu ihan uudella tavalla.

Jännä, miten ihana olo minulla on kun tasot ovat aivan tyhjät ja puhtaat. Ihan surettaa alkaa täyttämään niitä yhtään millään ja usein luovunkin sellaisista tavaroista, mitkä eivät ole aivan välttämättömiä. Uskomatonta huomata, miten putipuhdas keittiö karsittuna kaikesta turhasta ja ylimääräisestä vaikuttaa omaan mieleen! Toki pakko myöntää, että mielenrauha saattaa kaikota salamannopeasti, kun joku ihana ”rähmäkäpälä” tulee putipuhtaaseen keittiöön tekemään vaikkapa palautusjuomaa?? Samalla kun katselet heraproteiinin pöllyämistä puhdistetuille tasoille, tunnet vähintäänkin olevasi elossa? Mutta tänä viikonloppuna olemme koko viikonlopun mieheni kanssa kahdestaan kotona ja mielenrauha keittiön osalta säilyy normaalia pidempään.

HAASTANKIN SINUT KULTA PIENI MUSSUKKA TEKEMÄÄN VIIKONLOPUN AIKANA KEITTIÖNSIIVOUSMEDITAATION! Yksityiskohtaiset ohjeet siivouksen tekemiseen löydät täältä. Kun olette saaneet hommat päätökseen, niin laittakaa kuvia ihanista keittiöistänne b
login facebooksivustolle eli tänne. Saadaan sitten katsella toistemme ihania puhtaita keittiöitä?? Ja saa niistä sotkuisistakin keittiöistä kuvia laittaa!! Olisi kiva myös kuulla fiiliksiänne siivouksen jälkeen- onko kenelläkään muulla yhtä ”puhdistunut” olo kuin minulla, ihan kuin olisi siivonnut omaa sisintään kaikesta turhasta roinasta mitä sinne on ajan myötä kertynyt? Ja muistakaahan palkita itsenne jollakin ihanalla siivouksen jälkeen!