Hae
Kutsu vapauteen

Raaka "snickersit" luonnollisesti makeutettuna

Ihan liian hyviä! Lupaan, ettet malta lopettaa syömistä ennen kuin tulee öklö olo ja koska snickersit ovat makeutettu luonnollisesti, niin öklöä olo ei juurikaan tule? Tämä on ihan ehdottomasti yksi blogini parhaista herkkuohjeista vhh suklaakakun sun muiden lisäksi. En ollut pitkään aikaan tehnyt mitään terveellistä herkkua ja ajattelin viime viikonloppuna tehdä jotakin niiiiin hyvää, että sukat alkavat pyörimään jaloissa. Löysin laatikon pohjalta suolapähkinöitä ja siitä syntyi idea tähän ohjeeseen. Kaikki näitä snickersejä maistaneet olivat ihan myytyjä, siis täysin? Mutta siis VAROITUS: näitä tulee syötyä liikaa- olen pahoillani?

Vaikka ohje onkin yksi blogini parhaista, ei kaikki mennyt kuitenkaan ihan putkeen! En muistanut leikata levyä paloiksi heti kuorrutteen levittämisen jälkeen, jonka seurauksena jähmettynyt kuorrute halkeili ilkeästi kun leikkasin sitä. Tämähän vaikutti tietenkin ainoastaan herkun ulkonäköön, ei makuun. Silti ärsytti suunnattomasti. Eli muista AINA leikata nämä raakaleivokset ja muut herkut paloiksi HETI KUORRUTTEEN LEVITTÄMISEN JÄLKEEN! Näin saat hurjan paljon kauniimman näköisiä herkkuja eikä kuorrute pursuile siinä leikkaamisvaiheessa miten sattuu. Jos nyt sinulle käy kuten minulle, niin toki näitä voi syödä vaikka kuorrute halkeaakin, koska kuten sanoin se ei vaikuta mitenkään makuun. Jospa minäkin muistaisin sitten seuraavalla kerralla.

Snickersit eivät sisällä valkoista sokeria eivätkä keinotekoisia makeutusaineita. Sokeriahan nämä kuitenkin sisältävät vaikkakin luonnollisessa muodossa eli hunajan ja taatelin muodossa. Tuossa kuorrutteen tummassa suklaassa tai raakasuklaassa on sokeria jonkin verran, mitä tummempi suklaa sitä vähemmän. En ole kokeillut tehdä näitä vähähiilarisena koska taatelin korvaaminen esimerkiksi koivusokerilla vaikuttaa rakenteeseen, mutta toki voin kokeilla sitäkin jos haluatte. Tämä herkku sopii hyvin maidottomaan (käytä raakasuklaata ja maidotonta suklaata kuorruttamiseen) ja hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

Ohjeessa käytettäviä tuotteita voit tilata edullisesti FitnessFirstin nettikaupasta

 
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.
Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.
Ohje
 
Pohja:
 
0,5 dl kaakaovoita
1 rkl lucumaa
Sulata kaakaovoi miedossa vesihauteessa. Lisää lopuksi kookosmanna sulaneen kaakaovoin senkaan ja sekoita hyvin. Poista taateleista kivet ja laita kaikki aineosat blenderiin ja blendaa sileäksi. Mikäli massa on liian paksua, lisää hieman kookos- tai kaurakermaa. Laita massa  22×11 cm:n kokoiseen vuokaan ja tasoita pinta sileäksi. Laita jääkaappiin tai pakkaseen jähmettymään hetkeksi.
Täyte:
2 dl kookos- tai kaurakermaa
2 rkl tai enemmän hunajaa
1 dl suolapähkinöitä
Laita kaikki aineosat paitsi suolapähkinät blenderiin ja blendaa sileäksi. Hakkaa suolapähkinöitä esim. morttelilla hieman pienemmäksi ja lisää täyteen joukkoon. Kaadi täyte pohjan päälle, tasoita ja laita jääkaappiin tai pakkaseen jähmettymään hetkeksi.
 
Kuorrutus;
2 dl tummaa suklaata
0,5 dl kaakaovoita

Sulata tumma suklaa ja kaakaovoi miedossa vesihauteessa. Kuorruta patukat suklaalla. Laita vielä hetkeksi jähmettymään jääkaappiin. Säilytä patukat jääkaapissa. Leikkaa patukat terävällä veitsellä suoraan alaspäin rauhallisesti, jotta kuorrute ei halkeile hallitsemattomasti.

 

Ohjeessa käytettäviä tuotteita voit tilata edullisesti FitnessFirstin nettikaupasta
 
Blogin lukijana saat Fitness firstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

 

Olethan jo maistanut blogin vhh suklaakakakkua?

 

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

NAINEN +45: Paino nousee puoli kiloa vuodessa- miten sen voi pysäyttää vai voiko edes?

Kuka voisi kellot seisauttaa sanan biisit tulivat mieleeni kun olimme syömässä intialaisessa ravintolassa lapsuudenystäväni Tiinan kanssa. Keskustelimme jälleen kerran painonhallinnasta. Voi järkytys miten paljon me ollemmekaan 30:n vuoden aikana aiheesta keskustelleetkaan- kukaan ei varmaan uskoisi, jos tietäisi totuuden?Ja muustakin ollaan sitten puhuttu? Me ollaan nimittäin tosi vanhoja lapsuuden ystäviä, toistemme lasten kummeja ja kumpikin meistä on aina ollut kiinnostunut painonhallinnasta. Olemme käyneet äärirajoilla tavoitellessamme äärimmäistä laihuutta nuoruusvuosina ja maksaneet siitä hintamme mm. kilpirauhasen vajaatoiminnan muodossa eli molemmat ollaan vanhoja konkareita tässä asiassa- niin hyvässä kuin pahassakin. Väkisinkin puheet kääntyivät hidastuneeseen aineenvaihduntaan, estrogeenin vähenemisestä aiheutuviin kehon oikkuihin ja siihen, mitä ikääntyminen merkitsee painonhallinassa. Ja toinen toisiamme tsempaten yritettiin löytää aiheesta jotakin positiivistakin…

Lihavuus yleistyy iän mukana. Keski-ikäisillä naisilla painonnousu voi keskimäärin olla yli puoli kiloa vuodessa, mutta yksilölliset erot ovat suuria. Hormonaaliset muutokset näyttävät vaikuttavan rasvan jakaantumiseen elimistössä. Vatsaontelon sisään kertyvä rasvakudos on haitallista; se ilmenee vyötärölihavuutena. Ennen menopaussi-ikää naisilla on vähemmän vyötärölihavuutta kuin miehillä, mutta menopaussin jälkeen ero tasoittuu. Vatsaontelon sisälle, sisäelimien ympärille kertyvän rasvan määrä suurenee vaihdevuosien jälkeen (terveyskirjasto Duadecim).

Voihan estrogeeni!! Se on vaan fakta, ettei estrogeenin väheneminen auta pätkääkään painonhallintaa vaan päinvastoin. Ja estrogeenin määrähän alkaa vähenemään jopa kymmentä vuotta ennen menopaussia, eihän se estrogeenin määrä hetkessä romahda ainakaan pääsääntöisesti. Kun ottaa vielä huomioon ihan normi ikääntymisenkin vaikutukset hidastuneen aineenvaihdunnan muodossa, niin kyllä se kohtalo näyttää nousujohteista suuntaa painon suhteen. Ei siitä mihinkään pääse. Ellei elämäntapoihin tule muutosta, niin painonousu tässä iässä tarkoittaa noin puolen vuoden lisäystä per vuosi eli kymmenessä vuodessa viitisen kiloa! Tämän vuoksi vaihdevuosi-ikäisille naisille suositellaan elämäntapamuutosta viimeistään tässä vaiheessa. Mikäli elämäntavat ovat olleet tähän saakka epäterveelliset eli kovasti stressiä, epäterveellistä ruokaa, huonoa unta eikä juurikaan liikuntaa, niin tässä tapauksessa tilanne on helpompi: muutoksella voi kääntää puntarin lukemaa laskusuuntaan melko helpostikin. Mutta minun ja Tiinan tyyppisten ihmisten tapauksessa tilanne on monimutkaisempi: jos henkilöllä on jo entuudestaan vähintäänkin riittävän terveelliset elintavat ja ikääntymisen/estrogeenin vähenemisen aiheuttamaan painonnousua haluaa hidastaa, niin jotakin pitää vielä tehdä. Ja mitä se jokin sitten on?

Paino nousee 25-ikävuodesta 50-ikävuoteen lähinnä lisääntyneenä rasvan määränä. Tämän jälkeen paino ei välttämättä enää nouse, koska luun- ja lihaskudoksen määrä vähenee. Ikääntymisen myötä rasvakudos näyttäisi lisääntyvän juuri vatsan alueella niin naisilla kuin miehilläkin. (Pohjolainen, Ikäinstituutti.)

Me joskus silloin kun aineenvaihdunta ei ollut vielä hidastunut:)

Emme voineet olla haikailemasta niitä aikoja, jolloin sai oikeastaan syödä lähes mitä vaan ilman että paino nousi. Molemmilla oli se tilanne lasten syntymän jälkeen pitkään. Aineenvaihdunnan hidastumisen huomasi noin 40-vuotiaana- Tiina tästä minua jo ennalta varoitti, mutta en uskonut! Ja koska meistä kumpikin on aina liikkunut paljon ja liikunnan määrää on hankala lisätä enää jos meinaa jotakin muutakin elämässä tehdä, niin ainut tapa puuttua painonnousuun oli alkaa katsomaan mitä pistää suusta alas. Olemme joutuneet toteamaan myös sen, ettei kummankaan paino nouse sillä, että katselemme tai ajattelemme herkkuja vaan syömällä yli kulutuksen ja kulutushan laskee koko ajan iän myötä. Ja miten salakavalasti mieli ohjaakaan tätäkin hommaa tyyliin enhän-mä-ole-syönyt-tänään-paljon-mitään-ajatuksilla ja totuus paljastuu kun alkaa pitää muutaman päivän ajan ruokapäiväkirjaa: onhan sitä syöty vaikka ei siltä tunnu. Välillä joutuu kaloreitakin laskemaan vaikka elämä ei todellakaan jatkuvaa kaloreiden laskemista. Kuka sellaista jaksaisi?

Ja se hemmetin stressi! Tiina kertoi puoli vuotisen kovan stressin kerryttäneen kiloja peräti 6 kiloa muutamassa kuukaudessa ilman, että muihin elintapoihin tuli muutosta. Kun stressi helpotti, niin kilot lä
htivät ja vähän piti vielä tehdä muutakin ylimääräistä. Tiina tietää entisenä fitnessurheilijana erittäin hyvin stressin vaikutuksen painonhallintaa, samoin kuin liian matalakaloristen dieettien vaikutukset hormonitoimintaan ja sen kautta muuhunkin terveyteen. Ja saman olen kokenut itsekin vaikka en ole ollut fitnessurheilija.

Tiina Lamminaho-Saarinen

Pitääkö alle 50-vuotiaan naisen olla vielä missin mitoissa?

No sen määrittelee jokainen itse. Tulimme siihen tulokseen, ettei missinmitoissa tarvitse olla, koska ei ole niitä missikisojakaan tulossa, mutta hyväkuntoisia haluamme olla eikä se vyötärölihavuus ole kenellekään terveellisiä. Kannattaa hetki myös miettiä omaa geeniperimää, joka selviää geenitestillä tai katsomalla omien vanhempien ja isovanhempien tilannetta. Itselleni on tehty geenitesti, jonka mukaan minulla on pahimmat mahdolliset 1. ja 2. tyypin diabetesgeenit, joten tarkkana pitää olla koko loppuelämä elintapojen suhteen. Keskustellessani erään diabetestutkijan kanssa hän piti käsittämättömänä sitä, ettei diabetes ole minulla puhjennut, ainakaan vielä.

Päädyimme taas samaan lopputulemaan kuin tuhat kertaa aiemminkin: ei ole oikotietä onneen!  Yksinkertaisesti ei ole olemassa mitään ihmekikkoja vaan on pakko katsoa mitä suuhunsa pistää. Herkutellakin voi joskus, mutta todellakin vaan joskus eikä joka päivä ellei sitten vähennä herkkujen määrään ruoan kaloreista mikä on säännöllisesti tehtynä järjetöntä. Olemme elämämme aikana kokeilleet lukuisan määrän erilaisia ruokavalioita ja todenneet kevyehkön (ei tarkoita nälkäkuuria vaan runsaasti kasviksia, marjoja jne.) hiilihydraattitietoisen ja gluteenittoman ruokavalion sellaiseksi, jota voi loppuelämän noudattaa. Tuo gluteiiniton sen vuoksi, että gluteiini aiheuttaa vatsa- ja muita vaivoja vaikka emme sairastakaan keliakiaa. Ja päivittäinen (kyllä luit ihan oikein, ei siis sillon tällöin vaan päivittäinen) liikunnan harrastaminen on tosi tärkeää työkyvyn, aineenvaihdunnan ja mielenterveyden takia, mutta pelkästään liikunnalla on mahdotonta pitää painoa tavoitelukemassa ilman terveellistä ruokavaliota.

Ja liiallista pitkäkestoista stressiä pitäisi välttää, mutta aina se ei ole mahdollista ja nukkuakin pitäisi?? Jokaisella meistä on öitä, jolloin nukutaan huonosti ja se lisää stressiä. Ja stressi lisää unettomuutta, joka lisää ruokahalua. Yli 40-vuotiailla naisilla näitä huonoja öitä voi olla useastikin- lue postaus peitto päällä, peitto pois täältä. Ruokavaliotrendit tulevat ja menevät- millon on mikäkin ihmedieetti pinnalla, joka lupaa kuun taivaalta. Meidän kahden ja toivottavasti sinunkin tapauksessa ei kyse ole lyhytkestoisesta dieetistä tai rajoituksista vaan loppuelämän ruokavaliosta ja elämäntavoista: ei siis vuoden, kahden tai viiden? Eli siitä samasta elämäntavasta, joka on kannatellut meitä tähän ikään asti ja toivottavasti kannattelee jatkossakin. Kyse on loppujen lopuksi vähän liiankin arkisesta asiasta, jonka sinä itse teet eikä kukaan tee sitä sinun puolesta. Jopa niin arkisesta, että siinä ei ole mitään mediaseksikästä, uutta tai ihmeellistä.

Pohojalaaset akat eivät anna periksi: taistelu jatkuu hidastuneen aineenvaihdunnan ja estrogeenin laskun aiheuttamaa painonnousua vastaan. Tiedätkö muuten mitä eroa on pohojalaasella akalla ja terroristilla? Ero on se, että terroristin kanssa voi neuvotella??
Kerro ihmeessä omat keinosi millä taistelet painonnousua vastaan!

Lue lisää postauksia terveydestä, painonhallista, palautumisesta ja unesta täältä.

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .