Matcha-piparminttu-raakajäätelö ilman lisättyä sokeria
0Poikkeuksellisen pitkä toukokuun hellejakso on tehnyt tehtävänsä ja mieli tekee jotakin kylmää ja virkistävää. Itsetehty jäätelö on mitä parhain viilentävä herkku näillä keleillä. Kun jäätelön valmistaa itse, säästyy lisäaineilta ja valkoiselta sokerilta- mausta kuitenkaan tinkimättä. Jäätelön valmistaminen on todella helppoa: siihen ei tarvita raaka-aineiden lisäksi mitään muuta kuin pakastin, blenderi/sauvasekoitin, kulho ja lusikka, jolla sekoittaa jäätelömassaa pakastuksen aikana. Jäätelökonekin minulta löytyy, mutta sitä ei tule juurikaan käytettyä koska ilman sitäkin jäätelöstä tulee ihan yhtä hyvää.
Idean tähän jädeen sain japanilaisissa ravintoloissa usein tarjolla olevasta vihreätee jäätelöstä. Parasta vihreä tee jäätelöä olen nauttinut Kapuki ravintolassa Helsingissä. Se on aivan taivaallista?Halusin tehdä jädestä mahdollisimman luonnollisen makuisen, joten en lisännyt siihen mitään makeuttajaa- mielestäni se ei sitä tarvitse. Maista itse kuitenkin jäätelömassaa ja lisää vaikkapa hieman juoksevaa hunajaa tarvittaessa. Hunajaahan voi lisätä senkin jälkeen kun jäätelö on valmista ripottelemalla sitä jäätelön päälle. Ripottelin jäden päälle hieman matchaa ja cashewtahnaa- NAM?
Ravitsemustieteiden opiskelija Moona Partanen kertoo matchasta seuraavaa:
Macha on käytännössä jauhettua vihreää teetä, jonka terveysväitteet perustuvat vihreän teen terveysväitteisiin eli pääasiassa antioksidatiivisiin vaikutuksiin. Vihreä tee sisältää α-tokoferolia (E-vitamiini), β-karoteenia (A-vitamiini) ja askorbiinihappoa. Näistä E- ja C-vitamiini toimivat elimistön luonnollisessa antioksidanttipuolustuksessa yhdessä estäen oksidatiivista stressiä, joka mm. vanhentaa ja altistaa tulehdussairauksille. Machassa on myös kasvin omia antioksidantteja, polyfenoleita ja katekiineja, joiden on tutkimuksissa todistettu estävän kasvaimien kasvua, hidastavan plasman ja LDL-kolesterolin hapettumista laboratoriotesteissä ja näin ollen alentavan ateroskleroosin ja muiden sydänsairauksien riskiä vähentämällä huonon kolesterolin määrää. Machasta on löydetty runsaasti aminohappoa nimeltä L-teaniini, jolla on on antibakteerisia vaikutuksia ja rentouttava vaikutus kehoon.
Itse käytän Puhdas+:n matchaa, jota voit tilata täältä. Käytän matchaa myös smoohtiessa, raakajäätelössä ja raakasuklaassa. Olethan jo maistanut suuren suosion saanutta, hienostuneen ja raikkaan makuista matcha-piparminttu-juustokakkua, jonka ohjeen löydät täältä. Rasvamatchan ohjeen löydät täältä. HUOM! Koodilla ”kutsuva” saat -25 %:n alen kaikista Puhdas+ tuotteista.
 |
| Rasva-matcha |
 |
| Matcha-piparminttu-juustokakku, ohje täällä |
Ohje:
400 g jääkaappi kylmää kookosmaitoa (kova osa)
1-1,5 jäistä luomu banaania
0,5 rkl luomu sitruunaa
1 tl Puhdas+ matcha teetä*
2 tl piparminttu-uutetta
*HUOM! Koodilla ”kutsuva” saat -25 %:n alen kaikista Puhdas+ tuotteista. Tilaa Puhdas+:n tuotteita täältä.
Pilko banaani. Laittaa kaikki aineosat kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tai blenderillä sileäksi. Laita pakastimeen pariksi tunniksi. Sekoita puolen tunnin välein.
Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa
Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä.
Päivitän myös säännöllisesti ketogeenisiä ruokakuvia ja jumppaohjeita instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Blogin terveellisiä ruoka-ohjeita löydät täältä.
Pihan aitaus projekti
Sisäänkäynnin lisärimoitus ja sisäänkäyntiovi
Viime viikonloppuna saatiin valmiiksi meidän tontin aitaus ja lisärimoitus projekti. Alkuun meinasi epätoivo iskeä, kun emme meinanneet löytää mistään sellaista työmiestä, jolla olisi ollut aikaa tehdä homma. Lopulta kuitenkin löydettiin aivan loistava henkilö tähän hommaan ja aidoitus etenikin rivakasti kahden viikonlopun aikana. Tarkoituksena oli ”tukkia” tontilta kaikki raot, jotta koiria (saksanpaimenkoirat, joista toinen on poikani koira eikä asu meillä, mutta vierailee säännöllisesti) voisi pitää huoletta vapaana pihalla ilman valvontaa. Talon ympärille oli jo aiemmin tehty puuaitaa ja sisäänkäynti oli suurelta osin jo rimoitettu eli kyseessä oli säänkäynnin osalta lisärimoitus ja oven tekeminen. Takapihan puuaitaa korotettiin korkeammaksi, etupihalle lisättiin verkkoaita ja tontin sivulle vielä verkkoaita kiviaidan eteen. Kerron tässä postauksessa kuvien muodossa tarkemmin mitä tehtiin.
Huom! Aitauksen yhteydessä tuli asfaltille paljon puupölyä höyläyksen yhteydessä, jota ei olla jaksettu vielä kunnolla siivota, joten älkää katsoko liian tarkasti?? Ja laatoissa on taas siitepölyä vaikka juuri ne suihkutin- yrittäkää kestää?
Huom! Aitauksen yhteydessä tuli asfaltille paljon puupölyä höyläyksen yhteydessä, jota ei olla jaksettu vielä kunnolla siivota, joten älkää katsoko liian tarkasti?? Ja laatoissa on taas siitepölyä vaikka juuri ne suihkutin- yrittäkää kestää?
Sisääntulokäytävän rimoitus ulottautui tuohon valkoiseen merkkiin saakka ennen lisärimoitusta. Rimoitusta jatkettiin siten, että koko sisääntulo on nyt rimoitettu ja varaston ovea vastapäätä on puinen ovi, josta pääsee sisälle. Ovessa on molemmilla puolilla yksinkertaiset saranat, jotka tarvittaessa voi myös lukita.
Etupihan verkkoaita
Pitkään mietittiin laitetaanko etupihalle valkoinen puuaita, mutta päädyimme 150 senttiä korkeaan vihreään verkkoaitaan, jotta näkymä etupihalle säilyy katkeamattomana. Verkko on kiinnetetty muutamaan tukevaan tolppaan.
Sisäpihan verkkoaita
Sisäpihalla oli valmiiksi tien puolella puuaita, joten sille tontin sivulle ei tarvinnut tehdä mitään. Sen sijaan tontin toinen raja aidoitettiin 150 cm korkealla verkkoaidalla, jotka on kiinnitetty puutolppiin. Rajalla oli jo valmiiksi korkea kiviaita ja naapurin tekemä korkea aita, mutta periaatteessa koirat olisivat halutessaan pystyneet kiivetä kiviaidan päälle ja juosta sieltä tielle. Eivät sitä koskaan ole edes meinanneet tehdä, mutta halusimme kuitenkin varmuuden vuoksi aidata tämänkin vielä uudestaan. Verkkoaitaan päädyimme kiviaidan vuoksi; halusimme, että se näkyy verkkoaidan läpi koska on kivan näköinen.
Takapihan puuaidan korotus
Takapihan puuaitaa korotettiin noin 40 senttiä ja sen korkeus on nyt 140-160 senttiä. Saatiin lisää näkösuojaa, mikä ei haittaa ollenkaan. Toki tiedän, että saksanpaimenkoira halutessaan voi hypätä vaikka kuinka korkean aidan yli, mutta ainakaan meillä ei sellaisia haluja ole näyttänyt olevan. Kertaakaan koira ei ole edes hypännyt mitään aitaa vasten. Sen sijaan Tuto on vähentänyt haukkumista tosi paljon kun on saanut olla tontilla vapaana. Aiemmin koira on saanut oleskella meidän isolla aidatulla terassilla, jossa toki nytkin on paljon silloin kun ihmiset ovat sisällä.
Ollaan oltu älyttömän tyytyväisiä tähän projektiin: stressitaso on laskenut huomattavasti kun ei tarvitse miettiä ovatko ovet auki ja nyt koira voi kulkea meidän mukana pihalla vapaana. Toki kulki se ennenkin, mutta nyt on huolettomampaa. Saksanpaimenkoira on ihmisen koira ja haluaa olla aina siellä missä ihmiset ovat, joten eipä Tuto ole pihalla yksin juuri lainkaan. Jos onkin, niin menee sellaiseen paikkaan, että näkee ja kuulee mitä sisällä tapahtuu ja hakee minua koko ajan kanssaan pihalle. Yhdessä ollaan ja mennään kuten aikaisemminkin.
Seuraa blogia facebookissa ja instagramissa
Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Lisää blogin koira-aiheisia postauksia löydät täältä.
Blogin terveellisiä ruoka-ohjeita löydät täältä.
Blogin etusivulle löydät täältä.
