Päivä huippumallina Ilona Mikkosen kuvaamana
7
Mamma sano kesäkuun alussa, että Meikällä olis mahollisuus päästä huippumalliks: Mikkosen Ilona oli tulossa kuvaamaan koiria Jyväskylään ja Meikä ehkä pääsis kuvattavaksi. Heti iski hirvee ressi siitä, että osaako Meikä poseerata ammattikuvaajalle, mutta sitten Mamma näytti netistä kuvia huippumalleista ja ressi helpotti samantien- kyllä tuommosesta hommasta selviäis iha heittämällä. Mamma kannusti sanomalla, että ainut haaste on saaha Meikä kuvauspaikalta pois ja pakko myöntää, että Meikä tekee mitä vaan kun saa huomioo. On niin polleeta poseerata kameralle ku kaikki vaan kehuu ja joka välissä tulee palkkaa?
Sitte alko se vaikein osuus ku piti valita kenestä huippumallista Meikä ottais oppia: Kate Moss, Christie Brinkley, Tyra Banks, Heidi Klum, Naomi Campbell…Siinä kun Meikä hetken aika katteli Claudia Schifferin ja Elle Macphersonin vaaleaa turkkia, niin Meikä tuli siihe tulokseen, että valinta osuu Tyra Banksiin ja Naomi Campbelliin. Naomi voitti. Katoin youtubesta Mamman kanssa Naomin videoita ja Meikää ihmetytti ihan kauheesti se kun Naomi vaan käveli eikä yhtään juossu, hyppiny eikä saalistanu. Mutta on se Naomi kyllä tosi kaunis ja käveli samalla tavalla lanteita keinuttaen kun Meikä aina sillo kun joku tulee kotiin: keikutan pyllyä hulluna puolelta toiselle niska pitkänä ja leuka rinnassa ja häntä myötäilee liikettä rennon hallitusti ja letkeesti. Naomilla ei kyllä ollu häntää tai ainakaan Meikä ei sitä huomannu, joten vähä vaikeeta on ihan identtisesti liikkua huippumallin tavoin jos ei oikeen tiiä missä sen hännän pitää olla. Mamma sano, että elä mieti sitä turhaan ku häntä on kuiteski aina väärässä paikassa joten Meikä sitte lopetti liian miettimise tuon hännän osalta: siinähä voi käyä niinki, että jos Meikä innostuu ja tunteet nousee pintaan, niin se häntä tosiaan huiskuaa minne sattuu?
Sitte h-hetki koitti ja pääsin kuvattavaksi. Mentiin metsään Ilonan ja Mamman kanssa. Ilona oli tosi iloine tavatessaan Meikän pitkästä aikaa ja muutoinkin Ilona oli tosi kiltti ja sillä oli pehmee ääni. Ilona sano, että Meikä on maailman helpoin kuvattava ja tosi kaunis. Meikä kun olis samassa asennossa vaikka tunnin kun vaan saan kehuja ja katseita. Ilona laitto Meikä tassujen ja pään päälle kukan lehtiä, sain istua kivien päällä, kattoo taaksepäin, seisoo ja aina vaa kehuttii. Kaikista makeinta oli se, että välillä Meikää kuvattiin pallo suussa. Naomilla ei ollut palloa suussa yhessäkään kuvassa eikä videossa, joten Meikä oli tästä jutusta nii positiivisesti yllättyny. Selvästi huomas, että Ilona ymmärtää saksanpaimenkoiraa syvällisesti, onhan sillä Meikän siskopuoliki.
Ilona oli niin taitava kuvaaja, että Meikä on päättänyt soittaa Naomille, että Ilona vois kuvata sitäkin. Kerron myös että jos Ilona kuvaa, niin Naomikin ehkä sais pitää palloa tai keppiä suussa. Sekin pitää kertoa, että pääsee keskelle kukkaniittyä ja tule- käskystä saa juosta Ilonaa kohti ja aina kun vaan juoksee ja pysähtyy käskystä, niin saa namia tai pallo lentää palkaksi. Meikä on tän kaiken Naomille ja Ilonalle velkaa, koska heiän ansioista Meikän malliura lähti ihan uuteen nousuun.
Täältä löydät Ilonan facebooksivut, käypä kurkkaamassa?
VAROITUS: Koiramaailman suurin synti ei ole nykyään esimerkiksi koiransa pahoinpitely ja laiminlyönti vaan inhimillistäminen. Sitä suurempaa syntiä ei maailmassa olekaan. Vaikka some onkin ollut minua kohtaan armollinen, pitää kuitenkin selitellä: vaikka kirjoitankin inhimillistävään sävyyn, niin ymmärrän että koirat ovat koiria ja niiden pitää SAADA olla koiria ja ihmiset ihmisiä. Ja ettei koira ajattele ihmisen tavoin???
Voisilmäpulla terveellisemmin
Moona, Allu ja Kara tulivat meille viikonlopun viettoon. Nuorenparin ilme olisi ollut näkemisen arvoinen kun kysäisin heiltä, että mitäs jos leipoisin voisilmäpullia- voi sitä silmien loistetta ja iloista ihmettelyä? Molemmat pyörivät siinä jaloissa malttamattomina koko leipomisen ajan ja voi sitä pettymyksen määrää kun leipominen kesti ja kesti. Millään eivät meinanneet jaksa odottaa pullien kohoamista ja vielä kahteen kertaan. Nuoripari oli lisäksi selvästi huolissaan osaanko minä niitä pullia nyt sitten edes leipoa, Allultakin tuli ohjeita ihan liukuhihnalta?? Lopputulos oli sitten se, että pullat katosivat tulikuumina tyytyväisiin suihin- siinä oli ihan turha varoitella ja toppuutella. Yhteistuumin tulimme siihen tulokseen, että kyllä vastaleivottu pulla vaan on hyvää ja mistään muusta ei tule niin kodikas fiilis kuin pullien leipomisesta.
Kun pojat oli pieniä, me leivottiin joka viikko pullaa. Tuolloin ei ollut vielä tietoakaan speltistä, jolla aloin korvaamaan perinteiset vehnäjauhot heti kun sitä tuli markkinoille. Alkuun korvasin puolet vehnäjauhoista speltillä. Nykyään leivon pullat aina spelttiin ja pelkästään siihen. Taikinasta tulee melko löysä, joka tarkoittaa sitä, että leivontavaihe on hieman työläämpi eli jauhoja saa leipoessa lisätä melko runsaasti. Ja ihan yhtä hyvin (mutta hyvin kuitenkin) ei spelttipullat kohoa kuin vehnästä leivotut vastaavat, mutta maku on mitä parhain. Meidän Allun sanoin spelttipullat maistuvat pehmeämmiltä ja hieman pähkinäisemmiltä kuin vehnäjauhoon leivotut. Mutta ne maistuvat pullalta eikä miltään pullan korvikkeelta. Näihin pulliin käytin täysraakaruokosokeria makeuttajana, paitsi tuohon päälle ripottelin hieman normi raesokeria ulkonäön vuoksi. Ravintoarvoltaan nämä pullat peittoavat mennen tullen valkoiseen vehnäjauhoon leivotut vastaavat, ei voi puhua edes samana päivänä.
Pullat ovat siis terveellinen versio valkoisiin vehnäjauhoihin leivotuista vastaavista. Ne sisältävät hiilareita ihan normimäärän eivätkä sovi keliakiaa sairastaville gluteenin vuoksi, mutta saattavat sopia esimerkiksi FODMAP ruokavaliota noudattaville tai vilja-allergisille erilaisen hiilihydraattikoostumuksensa vuoksi. Maidotonta ruokavaliota noudattavat käyttävät maidotonta margariinia ja kasvimaitoa.
Speltti on vehnänsukuinen alkuperäisvilja, joka on valmistettu jyvän ydinosasta. Se sisältää runsaasti ravintoaineita ja siitä löytyy kaikki kehon tarvitsemat aminohapot. Se sisältää mm. B-vitamiineja ja runsaasti erilaisia kivennäis- ja hivenaineita sekä kuitua. Koska speltti parantaa aineenvaihduntaa, se sopii erityisen hyvin vatsa- ja suolisto-ongelmista kärsiville. Vehnään verrattuna speltin proteiinipitoisuus on huomattavan suuri. Se sisältää muita viljoja vähemmän tiettyjä lyhytketjuisia hiilihydraatteja (ns. FODMAP-hiilihydraatit), jotka osalla ihmisistä voivat aiheuttaa syömisen jälkeen vatsan turvotusta ja vatsakipuja. Tutkijat ovatkin esittäneet, että tämä speltin erilainen hiilihydraattikoostumus saattaa olla selitys sille miksi monet muista viljoista vatsaoireita saavat henkilöt pystyvät syömään spelttiä ilman turvotus- ja kipu-oireita. Speltin viljelijät Suomessa ovat joko luomu tai biodynaamisia viljelijöitä.
Ohje (taikina) 24 kpl:
5 dl tavallista tai kasvimaitoa
1,5 dl täysraakaruoko- tai kookossokeria
1,5 tl suolaa
12 dl puoli karkeaa speltjauhoa
150 g voita tai maidotonta margariinia
2 pussia kuivahiivaa
1 rkl kardemummaa
Lisäksi tarvitset:
Voiteluun kananmunaa
Leipomiseen tarvitset lisäksi speltjauhoa
Pullien päälle voit/margariinia ja sokeria
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Sulata rasva. Lisää maidon sekaan sokeri ja suola. Lisää noin kolmasosa jauhoista maidon sekaan koko ajan vatkaten sähkövatkaimella. Lisää loputkin jauhot koko ajan vatkaten. Lisää jäähtynyt ja sulatettu voi ennen viimeistä jauhoerää ja vatkaa taikinaa pitkään ja hartaasti kunnes taikina irtoaa kulhon reunasta. Anna taikinan turvota lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin puoli tuntia.
Leivo taikinasta pieniä pyöreitä pullia jauhotetulla alustalla ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille turpoamaan liinan alle. Anna pullien turvota vielä puolen tunnin ajan. Voitele pullat kananmunalla. Leikkaa saksilla pullan päälle ristikko ja laita siihen pieni nokare voita/margariinia. Ripottele pullien päälle sokeria. Paista pullia 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Anna pullien jäähtyä ennen syömistä vaikka odottaminen tekisi tiukkaa ettei suu pala???
Seuraavaksi meillä leivotaan sitten terveellisiä rahkapullia- kannattaa pysyä kanavalla?
KAIKKI BLOGIN TERVEELLISET RUOKA- JA HERKKUOHJEET KOOTUSTI YHDEN LINKIN ALLA
Täältä löydät kaikki blogin terveelliset ruoka- ja herkkuohjeet kootusti. Jokaisesta ohjeesta on kuva ja reseptin löydät klikkaamalla kuvan alla/yllä olevaa tekstiä. Sivun päivitystyö on vielä kesken, joten älä ihmettele kun ihan kaikista ohjeista ei ole vielä kuvaa.
Kuten olette ehkä huomanneetkin, blogin ympärillä pyörivä toiminta on yhä enenevissä määrin siirtynyt blogin facebook sivustolle, jossa julkaisen lähes päivittäin kuvia ja videoita terveelliseen elämäntapaan liittyen. Toki postaan edelleen tänne blogin puolellekin vanhaan malliin postauksia.
Seuraa blogia facebookissa j instagramissa
Blogin uusimmat ruokaohjeet ja muut terveyteen liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. Päivitän myös säännöllisesti blogin uusimpia ruokakuvia instagramiin, jonka löydät klikkaamalla tätä linkkiä.
Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita ja terveellisiä vhh herkkuohjeita.