Makeita herkkuja erikoisruokavalioita noudattaville
0Juhlapyhät voivat olla melkoista tuskaa meille erikoisruokavaliota noudattaville ellei keksi mitään omaan ruokavalioon sopivaa hyvää tarjottavaa kahvipöytään. Pääsiäisen kunniaksi kokosin tähän postauksen blogistani löytyviä makeita herkkuja, joita voisi tarjoilla pääsiäispyhinä kahvipöydässä. Kuvan alla on linkki, josta löytyy ohje. Postaus sisältää kakkuja, piirakoita ja keksejä ohjeineen. Loppuviikosta aion tehdä kermaisen tiikerikakun, joka on VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton, mutta se ei nyt tähän postaukseen ehtinyt. Ohje löytyy blogistani pääsiäisen aikana, jos kakku on sellainen, että ohjetta voi jakaa. Eli jos mitään ei kuulu, niin tiedätte miten kävi:)
Jos nyt sitten käy niin hassusti, ettei henno anopin mieltä pahoittaa vaan tulee syötyä sellaista mitä ei yleensä syö, niin palataan sitten ruotuun pääsiäisen jälkeen. Jaan blogini facebook sivuille ennen arkeen paluuta taas päivitetyn version esimerkkiruokavaliosta, joka sisältää runsaasti eri ohjevaihtoehtoja erikoisruokavaliota noudattaville. Hyviä probiootteja ja prebiootteja kannattaa nauttia säännöllisesti, mutta ainakin silloin kuin poikkeaa normiruokavaliosta. Ruoansulatus entsyymeistä voi olla myös apua, jos olo vatsassa tuntuu tukalalta. Toivon, ettei tätä nyt tulkittaisi siten, että yllytän täällä lukijoitani syömään itsensä kipeäksi.
Aivan ihanaa pääsiäistä kaikille<3 Pitkät pyhän on loistava tilaisuus hiljentymiselle: mitä jos tänä pääsiäisenä viettäisit edes muutaman hetken laatuaikaa oman itsesi kanssa joogan, meditaation tai hengitysharjoitusten parissa. Täältä löydät runsaasti postauksia, jotka voivat olla tukenasi omalla matkallasi.
Kakkuja, kääretorttua, muffineita, keksejä ja piirakoita
Tiikerikakku tuorejuustolla- VHH, gluteeniton ja viljaton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2017/04/tiikerikakku-tuorejuustolla-vhh.html
Terveellinen suklaakakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Ystävänpäivä kakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2017/02/ystavanpaivakakku-vhh-gluteeniton.html
Suklaatäytekakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2017/01/suklaataytekakku-vhh-gluteeniton.html
Superterveellinen suklaakakku- VHH, gluteeniton, viljaton, maidoton ja munaton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/12/superterveellinen-suklaakakku-vhh.html
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2017/02/ystavanpaivakakku-vhh-gluteeniton.html
Suklaatäytekakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2017/01/suklaataytekakku-vhh-gluteeniton.html
Superterveellinen suklaakakku- VHH, gluteeniton, viljaton, maidoton ja munaton:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/12/superterveellinen-suklaakakku-vhh.html
Vaniljahyytelökakku- VHH, gluteeniton, viljaton, maidoton ja munaton:
Kahvijuustokakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja munaton:
Suklaakeksit terveellisemmin- VHH, gluteeniton, vilj
aton ja maidoton:
Kääretorttu hieman terveellisemmin- VHH, gluteeniton ja viljaton:
Vadelmaiset kookossuklaa pallot- gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Puolukkapiirakka pähkinäpohjalla. VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Kookosvadelmapaistos- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Marjapiirakka- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Mansikkalakritsi kakku- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton:
Vähähiilihydraattiset muffinit- kaksi eri ohjetta:
Mangokakku:
Vähähiilihydraattisen ja tavallisen hyytelökakun hiilihydraatit vertailussa:
Mascarpone suklaahyytelökakku- VHH, gluteeniton ja viljaton:
Vai haluaisitko sittenkin herkutella itsetehdyllä jäätelöllä tai suklaalla
Mikäli kaipailet terveellisen ja erikoisruokavalioon sopivan itsetehdyn suklaan tai jäätelön ohjetta, niin niitä löytyy runsaasti täältä. Kaikki ohjeet ovat helppoja valmistaa- ihan pelkästään sen takia, että osaisin itsekin niitä tehdä:) Mielestäni pyhinä saa olla muutakin tekemistä kuin hellan ääressä häärääminen…
Ja muistetaanhan ne perheen karvaeläimetkin…
 |
| Meikäkin saa pääsiäisen kunniaks karitsaa- siis sitä samaa mitä muutkin lauman jäsenet! Mamma lupas… |
Täältä löydät ohjeen koirien kuivatuista lihaherkuista.
Proteiinipizza- VHH, gluteeniton ja viljaton
Olen niin rakastunut Foodinin vaniljaheraan, että olen halunnut jo jonkin aikaa sitten kokeilla sen sopivuutta pizzapohjaan ja voin todeta, että toimii. Blogissani aikaisemmin julkaistu pizzaohje on ollut suuri menestys ja on edelleen blogini toiseksi suosituin ruokaohje. Tässä pohjassa on vielä vähemmän hiilareita kuin edellisessä, koska mantelijauho on korvattu heraproteiinilla. Eli kun ottaa huomioon, että ohjeesta tulee pellillinen pizzaa, niin voidaan puhua lähes hiilarittomasta pizzasta.
Ohje on ihan huippu siitä syystä, että pohjan ainekset sekoitetaan käsin kulhossa eli mitään kodinkoneita ei tarvita ja levitetään lusikalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Niin helppoa ja nopeaa: pohjan tekemiseen menee muutama minuutti ja levittämiseen toiset muutama. Eniten aikaa menee täytteiden pilkkomiseen ja jauhelihan paistamiseen. Nykyään tuleekin pizzaa tehtyä tosi useasti kun ei tarvitse tapella vehnäjauhopohjan levittämisen kanssa.
Miltä tämä pohja sitten maistuu ja entäs rakenne? Omasta mielestäni pohjan rakenne on todella hyvä: ei halkeile eikä tartu leivinpaperiin. Meidän Allu sanoi, että paras pizzapohja, mitä on koskaan maistunut. Minunkin mielestäni maistuu hyvältä, mutta meidän Noppa sanoi, että pohja on hieman mauton. Tässä taas näkee, että nämä ovat makuasioita joista ei voi kiistellä. Hieman itseäni häiritsee se, että täyte irtoaa helposti pohjasta- sama juttu taisi olla toisen blogini toisen pizzaohjeen kanssa jos nyt oikein muistan.
Pizza on myös gluteeniton ja viljaton. Maidotonta tämä ei ole heraprotskun takia vaikka monet, jotka eivät siedä maitoa, eivät siitä oireita saakaan. Tätä ei voi tietenkään kenellekään luvata, joten omalla vastuulla ja harkinnalla pitää kokeilla jos haluaa. Maidoton pizza ohje löytyy postauksen alaosasta. Psylliumin kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä hienojakoinen tekee joskus tepposia eli paakkuuntuu. Fitnessfirstin psyllium toimii ainakin hyvin ja itse käytän nykyään pelkästään sitä.
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.
Ohje (pohja):
Täyte:
-oman maun mukaan esimerkiksi jauhelihaa, tonnikalaa, katkarapuja, tomaattia, valkosipulia, homejuustoa jne.
-paseerattua tomaattia/tomaattipyrettä/ketsuppia
-juustoraastetta
-pizzamaustetta
Vatkaa munat ja jogurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munajogurttiseoksen joukkoon. Sekoita hyvin. Taikina jää löysäksi tällä ohjeella. Kaada taikina uunipellille ja tasoita lastalla tai lusikalla. Katso ettei reunat jää liian ohueksi. Sinusta saattaa tuntua, ettei taikinan määrä voi mitenkään riittää koko pellille, mutta riittää se. Jatka vaan lusikoimista, taikina saattaa joistakin kohdista olla todella ohut, mutta se on ok sillä nyt ei olla tekemässä pannupizzaa. Paista pohjaa aluksi 200 asteessa noin 10 minuuttia. Ota pohja pois uunista ja lisää tomaattipyre ja haluamasi täytteet, mausteet ja juustoraaste. Paista uunissa vielä niin kauan että juusto saa kauniin värin.
VINKKI: erillisen salaatin sijasta voit heittää pizzan päälle vaikkapa rucolaa- oih kun on hyvää:)
 |
| Mamma yllätti Meikän kun yritin varastaa äsken pizzaa pelliltä- leivinpaperin rapina käräytti! Nyt vähän nolottaa- Mamma äyskäisi äsken Meikälle, että oon kuulemma maailman koulutetuin varas. Onneks Mamma leppyy nopeasti… |