Parapähkinä-suklaapalat- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton
0
Hurmaavan makuiset parapähkinä-suklaa-pallerot niihin hetkiin tulee mieli makeaa, mutta terveellistä. Itse en viitsi näitä usein tehdä, koska näitä tulee syötyä aina liikaa eli nämä hupenevat jääkaapista todella nopeaa. Kun katsot mitä aineosia näihin on käytetty, huomaat nopeasti että kyse on erittäin terveellisestä ja tietenkin lisäaineettomasta herkusta. Kaloreita näissä on paljon, mutta rasvahappokoostumus taasen ihan huippu!
Täytteenä on käytetty Fitnessfirstin parapähkinätahnaa, joka on tosi helppo- ja monikäyttöinen tuote. Huoneenlämmössä se on juoksevaa ja jääkaapissa se jähmettyy kovaksi, joten ota tahna huoneenlämpöön ennen kuin alat valmistamaan paloja. FitnessFirst valmistaa itse omat pähkinä- ja siementahnat hellävaraisesti kivimyllyssä jauhamalla kermaisen pehmeäksi, ravinteet säilyttäen alle 40°C. Hellävarainen ja huolellinen käsittely takaa ravinteiden maksimaalisen imeytyvyyden. Parapähkinät ovat erinomaisia seleenin lähteitä, se sisältää myös runsaasti proteiinia ja hyviä rasvoja fosforin, kuparin, jodin ja magnesiumin lisäksi. Voit käyttää parapähkinätahnaa sellaisenaan salaatinkastikkeissa, dippinä kasviksille tai nauti suoraan purkista reilu ruokalusikallinen ja saat päivän seleeniannoksen.
Suklaapalat ovat vähähilarisia, mikäli käytät karppisokeria tai kuitusiirappia. Karppisokeri kannattaa hienontaa vielä ennen käyttöä blenderissä ettei narsku hampaissa. Palat ovat myös maidottomia, gluteenittomia ja viljattomia eli sopivat hyvin erikoisruokavaliota noudattaville. Kuitusiirappi sopii kyllä tähän ohjeeseen tosi hyvin ja sisältää hiilaria ainoastaan 5 g/100g, mutta kuituja senkin edestä eli 85 g/100 g.
Raakakaakaon sanotaan sisältävän yli 1200 aktiivista ainesosaa ja 10% kaakaon painosta on antioksidantteja. Tämä vie kaakaon täysin eri tasolle antioksidanttien lähteenä verrattuna käytännössä mihin tahansa muuhun ruoka-aineeseen. Tiesitkö että Suomen oma superfood mustikka sisältää vain kymmeneksen kaakaon antioksidanttimäärästä? Raakakaakao sisältää kaikista maailman ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia sekä korkeita pitoisuuksia rautaa, kromia, sinkkiä, rikkiä ja kuparia. Kaakao on myös hyvä kuitujen lähde ja kuumentamattomassa muodossa se sisältää myös paljon E- ja C-vitamiineja sekä suuren määrän aivojemme mielihyvää tuottaviin välittäjäaineisiin vaikuttavia ainesosia ja niiden rakennusaineita.
Lucuma eli “Inkojen kulta” tuo paloihin pehmeää kermaisuutta. Lucuman hedelmät muistuttavat avocadoa, mutta sen hedelmäliha on kurpitsan tavoin keltaoranssia. Lucuma on täynnä hyviä hiilihydraatteja ja se sopii hyvin luonnolliseksi makeuttajaksi. Lucuman maku on monivivahteinen, hieman kirpeä ja makeahko. Voit lisätä sitä lähes mihin tahansa raakaan tai kypsennettyyn ruokaan tuomaan herkullista makua, kermaista koostumusta ja lisää ravinteita. Lisää lucumaa smoothieen tai raakasuklaaseen, käytä jauhona erilaisissa leivonnaisissa tai mausta sillä kotitekoinen jäätelö.
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista. Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.
Ohje täyte:
3 rkl parapähkinätahnaa
1 rkl lucumaa
1 rkl mantelijauhoa
1 rkl kuitusiippia tai karppisokeria
Sekoita huoneenlämpöinen parapähkinätahna kulhossa muiden aineosien kanssa. Muotoile kostutetuilla käsillä haluamasi kokoisia paloja. Laita ne leivinpaperin päälle pakastimeen jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.
Kuorrute:
1 rkl kaakaovoita
1,5 rkl raakakaakaota
1 rkl kuitusiirappia tai karppisokeria
0,5-1 rkl kaakaonibsejä
Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita voin sekaan kaakao ja makeuttaja. Kun seos on jäähtynyt, kuorruta parapähkinä palat suklaaseoksella ja laita ne vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Valmiit suklaapalat säilytetään jääkaapissa.
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
Keittiön muutos
Kotimme on rakennettu vuonna 2013 eli parin viikon kuluttua tulee tasan neljä vuotta muutosta. Keittiön välitilan laatoitus jäi alunperin tekemättä, koska emme osanneet valita laattaa vaan ajattelimme, että se tehdään sitten kun olemme asuneet talossa jonkin aikaa ja tiedämme mitä haluamme. Välitila ja keittiön takaseinä maalattiin ainoastaan valkoiseksi. Laatoitus tehdiin pari vuotta sitten kun saimme päätettyä laatan värin ja mallin. Valkoinen laatta valkoisella seinällä oli aika pliisu, joten halusimme vielä saada vähän väriä ja luonnetta keittiöön seinän yläosan maalauksella.
 |
| Keittiö ennen seinän yläosan maalaamista ja lampun siirtoa. |
En ollut ihan varma maalin väristä ja kysyinkin ystäväni Sari Räsäsen mielipidettä asiaan. Sari on sisustussuunnittelija ja kiinnosti kovasti hänen näkemyksensä asiaan. Itse asiasta keskustelu lähti keittön pöydästä ja laajeni nopeasti koko keittiöön:) Sari lupasi tulla käymään katsomaan tilannetta paikan päälle. Hän ehdotti maalin väriksi samantien lämpimän väristä harmaan ja beigen sekoitusta, joka toisi tilaan ja koko asuntoon lämpöä. Sen jälkeen hänen katseensa osui takkahuoneessa olevaan pyöreään kristallilamppuun, joka siirrettäisiin keittiöön. Lamppu ja keittiön valkoiset yläkaapit tulisivat kivasti esille tummempaa seinää vasten. Yläkaappien päälle hän suositteli ledvalonauhaa, joka on vielä asentamatta.
Alunperin Sari ehdotti mikrosementtiä, mutta päädyimme käytännön syistä normi maaliin. Tämän vuoksi emme löytäneet ihan prikulleen sitä sävyä mitä Sari ehdotti, vaan valitsimme vähän tummemman Cello maalin. Värin nimi on Kontiainen L487 ja halusimme värin mattana. Ei siis kiiltoa, koska lattia on kiiltävä. Väri näyttää toisessa valossa ruskealta ja toisessa harmaalta. Se tekee siitä tosi mielenkiintoisen.
Maalari Siiri Sokkanen tuli vappu viikonloppuna maalaamaan seinät. Koska maalia jäi hieman yli, hän maalasi samalla värillä myös olohuoneen valkoisen takan taustan, jolloin takkakin tulee paremmin esiin. Maalaus sujui vaivattomasti ja Tuton kuono ja häntäkin säästyivät maalilta Siirin työskenneltyä vähän korkeammalla katon rajassa:)
Olemme tosi tyytyväisiä lopputulokseen: keittiö näyttää nyt paljon tyylikkäämmältä ja valkoinen yläkaappi ja lamppu tulevat ihan eri tavalla esiin kuin ennen. Vielä kun se pysyisi näin siistinä kuin kuvissa tai edes hieman aikaisempaa siistimpänä. Meillä käy yleensä kova kuhina keittiössä kun pahimmillaan kolme ihmistä kokkaa ruokaa, yksi pyörii muuten siinä hengailemassa ja Tuto tunkee itsensä kaikista ahtaimpaan rakoon:) Ja jälki on sitten sen mukaista. Säilytystilaa saisi olla enemmän, mutta tuleepahan luovuttua turhista esineistä ja astioista kun ne eivät yksinkertaisesti mahdu mihinkään.
Sitten pitäisi jossain vaiheessa vielä hankkia uusi keittiön pöytä ja löytää uusi koti vanhalle pöydälle. Sari on luvannut auttaa tässäkin asiassa, joten kun uusi pöytä löytyy niin postailen sitten asiasta kuvien kera…
Täältä löydät Sisustussuunnittelu Sari Räsäsen facebooksivut.
Täältä löydät Sisustussuunnittelu Sari Räsäsen facebooksivut.
 |
| Sari Räsänen gsm 044 0365665 |