Vähähiilihydraattinen pizza- VHH, gluteeniton, viljaton ja maidoton
50
kaikkien aikojen paras ketopizza pohja!
Tässä kokeiltavaksi yksi versio vähähiilihydraattisesta, viljattomasta ja maidottomasta pizzasta, olepa hyvä. Tämä pizza on superhyvää, helppotekoista ja minun mittapuuni mukaan jopa niin terveellistä, että minäkin olen alkanut syömään pizzaa. Maistuu loistavasti meidän koko perheelle eikä kukaan ole enää kaivannut vehnäjauhopohjaa, päinvastoin! Olen aina inhonnut perinteisen pizzapohjan levittämistä uunipellille, koska se kestää ja kestää. Tässä pohjassa sitä ongelmaa ei ole: täyte lusikoidaan suoraan pellille eikä käsiä tarvitse sotkea. Pohjan kaikki aineet voidaan sekoittaa kulhossa käsin eikä tarvita mitään kodinkoneita. Taikinan valmistamiseen ja täytteen levittämiseen menee aikaa muutama minuutti. Nopeaa ja helppoa!
Pohja on vähähiilarinen, viljaton ja maidoton, mikäli käytät soijajogurttia tai kaurajogurttia (ei sovi viljatonta ruokavaliota noudattaville) ja maidotonta juustoraastetta. Hiilihydraatteja koko pizzassa minun laskujen mukaan ainoastaan 7 g, mikäli teet pohjan nro 2 vaihtoehdolla. Kakkosohjeella tehtynä pohjasta tulee myös hieman rapeampi ja ohuempi. Jauhon voi luonnollisesti korvata millä tahansa muulla jauholla, mutta halusin tehdä mahdollisimman vähähiilihydraattisen version ja siksi valintana tällä kertaa oli mantelijauhot. Olen tehnyt pohjan myös mantelijauheesta ja sekin onnistui ihan hyvin. Kokeile ja kerro maistuiko!
Psylliumista ja muista ohjeessa esiintyvistä tuotteista
Itse käytän näissä vhh leivonnaisissa aina karkeaa psylliumkuitua, koska joskus hienojakoinen paakkuuntuu inhottavasti ja pahimmassa tapauksessa pilaa koko homman! Yleensä juuri psyllium on se raaka-aine, joka saattaa muuttaa rakennetta siten, että kun vaihdat psylliumia, niin se käyttäytyykin eritavalla kuin aikaisemmin. Erityisesti hienon psylliumin kanssa joillakin lukijoillani ja joskus itsellänikin on ollut haasteita.
ohje, pellillinen
Pohja vaihtoehto 1
- 2 munaa
- 2 dl turkkilaista jogurttia/2 dl soijajogurttia
- 1 dl *mantelijauhoa
- 2 rkl *karkeaa psylliumkuitua
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
pohja vaihtoehto 2
- 3 munaa
- 1 dl turkkilaista jogurttia/soijajogurttia
- 1 dl *mantelijauhoa
- 2 rkl *karkeaa psylliumkuitua
- 0,5 tl suolaa
täyte
- oman maun mukaan esimerkiksi jauhelihaa, tonnikalaa, katkarapuja, tomaattia, valkosipulia, homejuustoa jne.
- paseerattua tomaattia/tomaattipyrettä/ketsuppia
- juustoraastetta
- pizzamaustetta
HUOM! Hiilarit on laskettu turkkilaisen jogurtin mukaan eikä tomaattipyrettä ole laskettu lainkaan, koska itse laitan sitä ainakin niin vähän ettei määrällä ole mitään merkitystä.
valmistus
- Vatkaa munat ja jogurtti keskenään kulhossa.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munajogurttiseoksen joukkoon. Taikina jää löysäksi tällä ohjeella.
- Lusikoi taikina uunipellille ja tasoita lastalla tai lusikalla. Sinusta saattaa tuntua, ettei taikinan määrä voi mitenkään riittää koko pellille, mutta riittää se. Jatka vaan lusikoimista, taikina saattaa joistakin kohdista olla todella ohut, mutta se on ok, sillä nyt ei olla tekemässä pannupizzaa.
- Paista pohjaa aluksi 200 asteessa 10-15 minuuttia.
- Ota pohja pois uunista ja lisää tomaattipyre ja haluamasi täytteet, mausteet ja juustoraaste.
- Paista uunissa vielä niin kauan että juusto saa kauniin värin.
VINKKI: erillisen salaatin sijasta voit heittää pizzan päälle vaikkapa rucolaa- oih kun on hyvää:)
Myöhemmin lisätty: Ilta-Sanomat teki jutun tästä pizzaohjeesta. Lue juttu täältä.
TULE MUKAAN VERKKOKURSSEILLE
KETO RISE UP verkkokurssi on sertifioidun ketovalmentajan laatima kokonaisvaltainen 6 viikon verkkokurssi, jossa opetellaan noudattamaan ketoruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti koulutetun valmentajan ohjauksessa. Verkkokurssin tavoitteita ovat pysyvä painonhallinta, energiatasojen kohottaminen ja hermoston tasapainottaminen. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Verkkokurssi sisältää runsaasti reseptejä, valmiit ateriakokonaisuudet 21 päiväksi, hermostoa tasapainottavia harjoituksia, tietoa kokonaisvaltaisesta terveydestä ja laajan painohallintaosion. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa.Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.
VHH TEHO VERKKOKURSSI on 5 viikon verkkovalmennus, jossa opit noudattamaan VHH ruokavaliota terveellisesti ja turvallisesti. Verkkokurssi on laadittu siten, että sen noudattaminen on osallistujalle mahdollisimman helppoa ja vaivatonta. Kokonaisvaltainen verkkokurssi sisältää mm. runsaasti reseptejä, tarkat ohjeet ruokavalion noudattamisesta ja tietoa pysyvästä painonhallinnasta ja hormonitoiminnan tasapainottamisesta. Verkkokurssilla saat vinkkejä mm. nestekierron tehostamiseen, kehon alkalisointiin ja detoxiin. Lisäksi saat tietoa VHH leivonnasta, vagushermon tasapainottamisesta, aivojen välittäjäaineista ja käytännön harjoituksia kuten corejumpan ja äänitetyn rentoutusmeditaation. Verkkokurssia voi suorittaa monella eri tavalla ja omassa tahdissa. Armollisuus omaa kehoa, yksilöllisyys ja oman elimistön kuuntelu ovat keskeisiä sanomia viiden viikon VHH Teho muutosmatkan aikana. Pikadieettien ja itsensä ruoskimisen aika on ohi! Niistä harvoin seuraa mitään hyvää- päinvastoin ne voivat hankaloittaa pysyvää painonhallintaa. Lue lisää verkkokurssista TÄÄLTÄ.
BLOGISSA ON JO LÄHES 200 VHH RUOKA- JA HERKKUOHJETTA! KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja ketogeeniseen ja vhh ruokavalioon liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
Cowdenin yrttiprotokolla mykoplasman hoidossa
Olen hyvin vaikuttunut yrttien tehosta ja voimakkuudesta. Vielä kun ottaa sen huomioon, että antibiootit tehoavat mykoplasmaan huonosti myöhemmässä vaiheessa ja yrteillä sitä voidaan hoitaa luonnonmukaisesti ilman sivuvaikutuksia, niin ei voi sanoa muuta kun että VAU! Lisäksi hiukseni ja ihoni eivät ole koskaan olleet näin hyvässä kunnossa kun nyt ovat.
Kiitos teille kannustavista viesteistä, joita olen saanut runsaasti aiheeseen liittyen. Moni on kehunut aihetta mielenkiintoiseksi ja kannustanut kirjoittamaan jatkossakin mykokuulumisia. Selvästikään en ole ainut mykoplasmaa sairastava, vaan kohtalotovereita riittää runsaasti- valitettavasti!
Tämä on siis jatkokertomus kuukausi sitten kirjoittamalleni postaukselle, joka löytyy täältä: http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2015/12/mykoplasman-hoito-yrteilla.html. Tämä kannattaa lukea ennen kuin jatkat tämän lukemista, niin pääset kärryille mistä on kysymys.
Yrttien käyttöä on takana nyt tasan kaksi kuukautta. Joulukuun 2015 lopussa (yrttien käyttöä oli takana kuukausi) olo oli jo selvästi parempi, tosin unihäiriöitä oli alkanut ilmaantumaan sekä ajoittaista flunssaista oloa (ei kuitenkaan flunssaa). Mykoplasma arvot on viimeksi otettu marraskuussa 2015, joten en tiedä mikä on tilanne niiden suhteen tällä hetkellä. Luotan kuitenkin enemmän omaan olooni enkä ole niitä käynyt otattamassa. En siis edes tiedä sairastanko enää mykoplasmaa vai taudin jälkitilaa.
Tammikuun alussa iski kovat pakkaset. Lenkkeilin koiran kanssa normaalisti ja erään lähes kaksituntisen (vähän venähti) kävelylenkin jälkeen pulssi nousi yhtäkkiä uudelleen korkeaksi ja sydämen syke tuntui voimakkaasti kurkussa. Ärsytti tosi paljon, kun olin jo luullut päässeeni eroon korkeasta sykkeestä. Otin muutaman päivän rauhallisesti ja pikku hiljaa syke rauhoittui, mutta siinä meni lähes viikko. Ihmettelin takapakkia, mutta sitten tajusin, että kova pakkanen on yksi lisärasitus elimistölle ja kun en ainakaan yhtään lyhentänyt lenkkiä, niin pääsi näin käymään. Normaalistihan ihminen lyhentää lenkkiä kovassa pakkasessa eikä pidennä:)
Kuun alussa kärsin edelleen unihäiriöistä: heräsin aamulla kolmen neljän maissa enkä saanut enää lainkaan nukuttua. Olo oli virkeä yöllä, mutta päivällä väsytti. Yhdistin nämä unihäiriöt yrttien käyttöön, sillä en ole ennen niistä kärsinyt. Aloin aikaistamaan selvästi iltayrttien ottoa ja otan ne nykyään viimeistään klo 18 mennessä, mielellään aikaisemmin. Mikäli en siihen mennessä ole muistanut niitä ottaa, niin sitten jää ilta-annokset ottamatta koska muutoin saa nukkumattia odotella myöhään yöhön. En tiedä, vaikuttavatko yrtit samalla tavalla virkistävästi kaikkiin ihmisiin, mutta uskoisin, että tässä on yksilöllisiä eroja. Eli tällä hetkellä yöuneni ovat normalisoituneet lähes normaaleiksi. Välillä vieläkin herään yöllä pirteänä ja valvon jonkin aikaa, mutta mikään suuri ongelma se enää onneksi ole kun sitä ei ala omassa päässä suurentelemaan. Mikäli yöllä en saa nukuttua, niin teen usein rauhoittavaa hengitysharjoitusta, joka joskus auttaa, joskus ei. Hengitysharjoituksen löydät tästä: http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2015/12/hengitysharjoitus-rauhalliseen-youneen.html. Rauhoittavaa ashwagandhaa olen ostanut ja purkki odottaa keittiön pöydällä ottajaansa. Yhtenä ainoana iltana olen sitä muistanut ottaa. Ilmeisesti jossakin tulee raja vastaan kun montaa valmistetta ottaa päivän aikana niin etten tätä yhtä ole saanut otettua:) Tuo eri valmisteiden ja yrttien suuri määrä onkin ainoita negatiivisia asioita yrttikuurissa unihäiriöiden lisäksi.
Olenko viime kuukauden ajan elänyt normaalia elämää? Muutoin olen, mutta raskasta hikiliikuntaa olen välttänyt. Päivittäin olen käynyt reippaalla kävelylenkillä koiran kanssa ja lisäksi olen tehnyt suhteellisen raskasta vinyasa tyyppistä joogaharjoitusta muutaman kerran viikossa. Ja tietenkin olen tehnyt ihan normaalisti töitä, välillä tosi pitkiäkin työpäiviä. Mutta en koe olevani vielä niin terve, että uskaltaisin juoksulenkille lähteä kunnolla hikoilemaan. Sen olen huomannut, että mikäli rasitan itseäni liikaa, alkaa syke helposti hetkellisesti nousemaan ja tulee sellainen olo, että flunssa meinaa tulla päälle vaikka ei tulekaan. Eli elimistö varoittelee jos riehaannun liikaa.
Jos palaan vielä kahden kuukauden takaiseen tilanteeseen, jolloin aloitin yrttikuurin, on vointi mennyt huomattavasti parempaan suuntaan. Mitään synteettisiä lääkkeitä en ole tämän taudin taltuttamiseen tarvinnut muutamaa särkylääkettä lukuun ottamatta. Toki täytyy muistaa se, etten ole sairastanut vaikeaa tautimuotoa, sillä arvoni (IgM) oli jo marraskuussa matalahko eikä oireetkaan ole olleet flunssaherkkyyttä ja korkeaa sykettä lukuunottamatta vaikeita. Aion jatkaa yrttien ottamista niin kauan kun koen olevani täysin terve (pystyn treenaamaan normaalisti) ja vielä sen jälkeenkin jonkin aikaa. Lisäksi kiinnostus yrtteihin on herännyt laajemminkin ja aion jatkossakin käyttää tiettyjä yrttejä kuuriluonteisesti. Ainakin kahta yrttiä, joita voi käyttää flunssan ehkäisyssä ja hoidossa, tulee meiltä aina löytymään. Olen hyvin vaikuttunut yrttien tehosta ja voimakkuudesta. Vielä kun ottaa sen huomioon, että antibiootit tehoavat mykoplasmaan huonosti myöhemmässä vaiheessa ja yrteillä sitä voidaan hoitaa luonnonmukaisesti ilman sivuvaikutuksia, niin ei voi sanoa muuta kun että VAU!
Lisäksi hiukseni ja ihoni eivät ole koskaan olleet näin hyvässä kunnossa kun nyt ovat. En tiedä johtuuko se yrteistä vai tietyistä ruokavali
omuutoksista vai niiden yhteisvaikutuksista. Mutta tuskin se ainakaan mykoplasmasta johtuu.
omuutoksista vai niiden yhteisvaikutuksista. Mutta tuskin se ainakaan mykoplasmasta johtuu.
Tällä hetkellä otan neljää yrttiä nestemäisessä muodossa ja kuutta eri valmistetta (yrttejä, adaptogeenejä) sekä lukuisia vitamiinilisiä. Noudatan gluteenitonta ruokavaliota ja yritän elää terveellistä elämää. Vältän kuitenkin nipottamista (olen siinä kyllä tosi hyvä) ja välillä nautin lasillisen viiniä/olutta ja mikäli makeanhimo iskee syön palan suklaata hyvällä omalla tunnolla. Pyrin pitämään mieliteot kuitenkin kohtuudessa ja olen sitä mieltä, että jos bakteerin kaataminen kaatuu yhteen viinilasilliseen kuukaudessa, niin sitten ei voi mitään. Liiallinen tiukkapipoisuus ei ole terveellistä kenellekään samoin kuin ei liiallinen lepsuilukaan. Sitä paitsi tiukkapipot ovat ympäristölleen erittäin rasittavia (been there) varsinkin jos nipottamiseen liittyy ylitsevuotavaa maailmanparannus meininkiä.
Käytän siis mykoplasman hoitamiseen Cowdenin yrttiprotokollaa ja ohjeet olen saanut lääkäriltä ja terapeutilta. Tarkemmat tiedot löytyy ensimmäisestä postauksesta (linkki tämän jutun alussa). En suosittele kenellekään sitä, että ryhtyy omin päin yrttejä (ainakaan suuressa määrin) käyttämään, koska ne ovat tosi voimakkaita ja niillä voi olla arvaamattomia yhteisvaikutuksia esimerkiksi muiden lääkkeiden kanssa. Lisäksi yrtit ovat suhteellisen arvokkaita, joten ei niitä kannata mennä suinpäin ottamaan vaan kannattaa olla yhteydessä osaavaan terapeuttiin tai lääkäriin, joka yksilöllisesti määrää protokollan jokaiselle potilaalle.
Valoa ja terveyttä kohti ollaan siis menossa ja uskon, että jo keväällä pystyn aloittamaan kuntosalitreeninkin, kun vaan maltan tehdä sen maltilla. Se ei olekaan minun tapauksessani välttämättä ihan yksinkertainen juttu ja näen jo nyt sieluni silmissä ne tulevat keskustelut joita tulen käymään itseni kanssa liian rankan treenin jälkeen:) Se keskustelu alkaa aina samalla tavalla: ”Etkö sinä koskaan opi…?” Toivon teille kaikille pitkittynyttä mykoplasmaa sairastaville ja tietenkin muillekin hyvää vointia ja terveyttä. Olkaa yhteydessä ja kyselkää. Kerron mielelläni omista kokemuksistani ja kuuntelen muiden kokemuksia. Ja koska tämä tarina on jatkokertomus, päivittelen kuulumisia taas kuukauden kuluttua.
Kommentoi ihmeessä kommenttikenttään mikäli sinulla on kokemuksia mykoplasmasta, yrteistä tai muista hoitomuodoista.
