sisältääkö ketoruokavalio aina liian vähän kuituja?

Usein sanotaan, että ketoruokavalio sisältää liian vähän kuituja ja joskus se voi pitää paikkansakin. Ketoruokavaliota voi noudattaa miljoonalla eri tavalla- ihan niin kuin kaikkia muita ruokavalioitakin. Eli kukaan ei voi sanoa, sisältääkö juuri Sinun ruokavaliosi liian vähän kuituja ellei tiedä tarkalleen ruokavaliosi sisältöä. Suomalaiset saavat todennäköisesti eniten kuitua viljatuotteista, jotka puuttuvat ketoruokavaliosta. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että viljatuotteet ovat ainoa kuidun lähde ja että ketoruokavalio sisältää automaattisesti liian vähän kuituja. Se saatko ketolla tarpeeksi kuituja riippuu täysin siitä miten koostat ruokavaliosi. Olen kirjoittanut aikaisemmin tietopaketin kuiduista, lue se täältä ennen kuin jatkat eteenpäin lukemista.

Lue postauksia ketoruokavaliosta ja painonhallinasta täältä.

tarvitaanko kuituja jos suolisto-ongelmat ovat helpottaneet ketolla?

Tarvitaanko ketoruokavaliolla kuituja jos suolisto-ongelmat ovat nimenomaan helpottaneet siirryttäessä ketoruokavaliolle? Usein kuuluu sanottavan, että vatsan turvotus ja vatsavaivat nimenomaan helpottivat kun kuidut jätettiin vähemmälle ruokavaliossa. Kuituja pidetään ongelmallisena ja olen törmännyt aika ajoin väitteeseen, että ketoruokavaliolla ei tarvitse kiinnittää huomiota kuitujen saantiin. Haluan esittää heti alkuun Sinulle yhden kysymyksen pohdittavaksi. En siis väitä mitään, esitän vaan kysymyksen 😀 Sitä ennen muistutan, että kuidut eli prebiootit ovat hyvien suolistobaktereiden eli probioottien ravintoa (määritelmän kuiduista ja maitohappobakteereista löydät tietopaketti kuiduista postauksesta). Ilman ravintoa hyvät suolistobakterit eivät kykene lisääntymään suolistossa. Mikäli ketoruokavalio tai mikä tahansa ruokavalio ei sisällä tarpeeksi kuituja, niin miten käy suolistobaktereiden ja yleisen terveydentilan pitkällä aikavälillä? 

Lue myös: VHH tuorepuuro- runsaasti kuitua ja hyviä rasvahappoja

johtuivatko suolisto-ongelmat sittenkään kuidun saannista?

Ketoruokavalio  voi helpottaa oleellisesti suolistovaivoja. Tiedän ihmisiä, jotka ovat saaneet jopa tulehduksellisen suolistosairauden remissioon siirtyessään ketolle. Ja todella monella  hiilihydraattien rajoittaminen helpottaa lievempiä vatsavaivoja kuten ummetusta, vatsan turpoamista ja ilmavaivoja. Itsekin lukeudun niihin henkilöihin, joiden suolisto-oireet ovat helpottaneet ketoruokavaliolla. En ole koskaan kärsinyt vatsan turvotuksesta, mutta ilmavaivoista ja ripulista olen. Ne ovat hävinneet kokonaan ketolla sillä edellytyksellä etten syö liian usein kananmunaa, josta saan viivästyneitä allergiaoireita. Olen kirjoittanut aiheesta lisää täällä.

Suolisto-oireiden helpottaminen kertoo siitä, että keton myötä ruokavaliosta on jäänyt pois jotakin sellaista, joka on aikaisemmin aiheuttanut suolisto-oireita. Näitä ruoka-aineita voivat olla esimerkiksi viljatuotteet, jotkut hedelmät ja palkokasvit. Puhumattakaan sokerista ja vehnäjauhosta, jotka saattavat lisätä hiivan liikakasvua. Vaatii todellista salapoliisin työtä selvittää miksi suolisto-oireet ovat oikeasti helpottaneet ja usein totuus jää pelkän arvailun varaan. Joskus saatetaan osoittaa turhaan kuituja syyttävällä sormella, koska ajatellaan että kuituja saadaan ainoastaan runsaskuituisista viljatuotteista, mikä ei tietenkään pidä paikkansa. Tai saatetaan virheellisesti ajatella, että kaikki kuidut sisältävät runsaasti hiilihydraattia, mikä ei myöskään pidä paikkaansa.

Kuitupitoiset ketorieskat

mikä määrä sitten on tarpeeksi kuituja?

Olemme kaikki yksilöitä enkä usko, että kukaan osaa vastata siihen kuinka paljon juuri SINÄ tarvitset kuituja. Oikea vastaus olisi varmaan RIITTÄVÄSTI. Riittävästi, jotta suolistomikrobit saavat ravintoa ja suolisto toimii säännöllisesti. Harva meistä saa ruokavaliossaan liikaa kuituja oli ruokavalio mikä tahansa- toki poikkeuksiakin on:) Yksi poikkeus olen minä, joka olen nuorempana nauttinut niin runsaasti kuituja, että menin vesiripulille. Eli ei sen kuidun kanssa ihan liiallisuuksiinkaan mennä:) Liian runsaskuituinen ruokavalio voi aiheuttaa samanlaisia oireita kuin liian vähäkuituinenkin eli ei kuitujenkaan nauttimessa tarvitse liiallisuuksiin mennä- kohtuus kaikessa ja ennen kaikkea se maalaisjärki mukaan:)

kuidun lähteet ketoruokavaliolla

Mistä sitten saa kuituja ketoruokavaliolla, koska viljatuotteet, pakokasvit, juurekset ja hedelmät ovat pannassa? Kuituja saa mm. siemenistä, pähkinöistä, vihreistä vihanneksista, marjoista (mansikka ja vadelma sisältävät vähiten hiilaria) ja kuitulisistä. Itse teen paljon kuitupitoisia ketoleipiä ja olen julkaissut blogissani kymmeniä VHH leipäohjeita. Teen myös runsaskuituisia tuorepuuroja, jotka sisältävät siemeniä, psylliumia ja kuitulisiä. Katso ohjeita kootusti täältä. Myös uuden kirjani VHH ruoka- ja herkkuohjeita resepteissä on erityisesti kiinnitetty huomiota ohjeiden hyvään rasvahappo- ja kuitupitoisuuteen. Vaihtoehtoja siis on- kyse on vaan siitä haluaako kiinnittää huomiota kuitupitoisuuteen ketoruokavaliolla. Vähän se vaatiin viitseliäisyyttä ja ennen kaikkea asian tiedostamista ja huomioon ottamista. Mutta mielestäni se kannattaa varsinkin jos ketoruokavalio on elämäntapa eikä muutaman kuukauden mittainen dieetti.

Seuraa ketoelämääni ja osallistu ketoliveihin instassa: satusjoholm

MTVuutiset julkaisi artikkelin ketogeenisestä ruokavaliosta otsikolla ”Tutkijat varoittavat suositusta ruokavaliosta: ”Tauteja edistävä katastrofi”. Kirjoitan nyt näkemyksiäni artikkelissa esitetyistä asioita- muistathan kuitenkin tätä postausta lukiessasi etten olen terveydenhuollon ammattilainen. Otsikosta saa helposti sen käsityksen, että ketogeeninen ruokavalio on äärimmäisen vaarallinen vaikka tosiasiassa moni noudattaa sitä nimenomaan terveydellisistä syistä. Toki joillekin se voi olla vaarallinen, riippuu ihan siitä miten sitä toteuttaa ja mitkä ovat ihmisen lähtökohdat ja yleinen terveyden tila. Väitän, että järkevästi toteutettuna ketogeeninen ruokavalio voi olla hurjan paljon terveellisempi varsinkin sellaiselle ihmiselle, joka on aikaisemmin syönyt runsaasti prosessoitua ruokaa, vehnää ja sokeria.

Lue myös: Ketogeeninen ruokavalio voi oleellisesti parantaa tai heikentää ruokavaliotasi

Julkaisen instassani (satusjoholm) paljon kuvia ketoateriostani. Kuvassa savustettua turskaa jokirapukastikkeella ja vihreällä salaatilla. Näyttääkö vaaralliselta?

Ketogeeninen ruokavalio ei ole proteiinidieetti

Ketogeeninen ruokavalio ei ole proteiini- vaan rasvadieetti. Olen kirjoittanut aiheesta aikaisemmin blogiini postauksen, lue se täältä. Ruokavaliolla nautitaan runsaasti rasvaa, kohtuullisesti proteiinia ja erittäin niukasti hiilihydraattia. Ylimääräinen proteiini muuttuu maksassa sokeriksi ja voi hankaloittaa ketoosiin pääsyä ja siinä pysymistä- sitähän kukaan ketogeenistä ruokavaliota noudattava ei halua. Suomen ehkä tunnetuin ketoruokavalion puolesta puhuja Antti Heikkilä nimenomaan varoittaa ”Lääkkeetön elämä” kirjassaan liiallisen proteiinin saannin vaaroista ja hän painottaa sitä, että ketodieetti ei ole  proteiinidieetti. Hän myös varoittaa siitä, että liiallinen proteiinin saanti voi rasittaa maksaa ja laukaista syövän syntyä edistävän aineenvaihduntaketjun. 

Lue myös: Ketomaailma kohtaa virallisen ravitsemustieteen

onko ketogeeninen ruokavalio munuaispotilaille ja raskaana oleville vaarallinen?

Mielestäni on ihan itsestään selvää, että munuaispotilaiden täytyy olla varovaisia liiallisen proteiinin saannin kanssa ja varmasti tämän asian on lääkäri kertonut munuaispotilaalle? Sairauksien hoito ja lääkitysten muuttaminen kuuluu aina lääkärille ja mikäli sairastat jotakin sairautta, niin keskustele mahdollisesta ketoruokavalion aloittamisesta ja suurista ruokavaliomuutoksista AINA lääkärin kanssa. Äläkä koskaan ala vähentämään tai muuttamaan lääkitystä ilman lääkärin lupaa! Maalaisjärki kannattaa pitää aina matkassa mukana!  Mites sitten raskaana olevat ja imettävät- voivatko he noudattaa ketoruokavaliota.?Tähänkin kysymykseen varmasti parhaiten osaa vastata lääkäri, mutta itse en suosittelisi rajua hiilihydraattien vähentämistä raskaana oleville ja imettäville. Lapsen etu on laitettava etusijalle ja ellei ole sataprosenttista varmuutta erikoisruokavalion turvallisuudesta, niin siitä kannattaa pidättäytyä raskauden ja imettämisen ajaksi. Kyse on hyvin lyhyestä ajasta ihmisen elämässä. Itse noudatin raskaana ollessani ja imettäessä hiilihydraattitietoista ruokavaliota eli söin pelkästään hyviä hiilihydraatteja, mutta en vähentänyt niiden määrää. Sikiö tai vauva tuskin tarvitsee valkoista vehnäjauhoa ja sokeria vai mitä? 

Lue lisää ketoruokavaliosta ja painonhallinnasta täältä.

Saako keto ruokavaliosta liian vähän kuituja ja hyviä rasvahappoja?

Ketoruokavaliota voi noudattaa hyvin monella eri tavalla, ihan niin kuin lautasmalliakin 😉 Eli siitä voi saada riittävästi tai riittämättömästi kuituja. Olen kirjoittanut VHH ruoka- ja herkkuohjeita kirjassani ja blogissani runsaasti kuitujen ja hyvien rasvahappojen merkityksestä. Lisäksi olen kehitellyt satoja VHH ruoka- ja herkkuohjeita, joissa on kiinnitetty huomiota kuitupitoisuuteen ja hyviin rasvahappoihin. Olen myös kirjoittanut kuitulisistä ja siitä miten itse käytän niitä. Virallisen ravitsemustieteen edustaja on myös kommentoinut 4:n päivän  ketoruokapäiväkirjaani ja itsekin yllätyin postitiivisesti palautteesta, lue lisää täältä. Kuidut ovat hyvien suolistobaktereiden eli probioottien ruokaa ja niitä kannattaa nauttia myös ketogeenisellä ruokavaliolla, jotta hyvät suolistobakteerit pääsevät lisääntymään. Lue lisää aiheesta täältä.

Lue myös: VHH tuorepuuro- runsaasti kuitua ja hyviä rasvahappoja

Keto ruokavalio paransi laski kolesterolia ja poisti matala-asteisen tulehduksen

Ketoruokavalio  ei sovi kaikille, mutta monelle sopii ja moni noudattaa sitä nimenomaan terveydellisistä syistä. Itse sain kolesteroliarvot ja herkän crp:n (kertoo elimistön hiljaisesta tulehduksesta) laskemaan nimenomaan ketoruokavaliolla, lue aiheesta täältä. Myös veren rasva-arvot paranivat. Pääsin eroon myös migreenistä. Joillakin kolesteroliarvot kuitenkin kohaavat ainakin alussa. Mikäli kolesteroliarvot jatkavat kohoamistaan pitkään, niin kannattaa keskustella tästäkin asiasta lääkärin kanssa. Mikäli ketogeeninen ruokavalio aiheuttaa enemmän terveysongelmia kuin -hyötyjä, niin silloin kannattaa lisätä hiilihydraattien määrää. Aika usein tilanne taitaa kuitenkin olla aivan päinvastoin.

Yli 200 ruoka- ja herkkuohjeita löydät täältä.

Seuraa ketogeenistä elämääni instassa: satusjoholm