VHH piparkakut- 0,5 g hiilaria

Yleinen | 21.11.2019

Kaupallinen yhteistyö: https://www.fitnessfirst.fi/

*Sisältää mainoslinkkejä

piparkakkuohje, josta minäkin tykkään!

Inhoan piparkakkuja, mutta nämä piparkakut ovat minun ja muidenkin mielestä todella hyvän makuisia. Yhdessä piparkakussa on hiilaria ainoastaan 1 g eli ne ovat käytännössä hiilarittomia. Muistatte varmaan, että blogissa on toinenkin piparkakkuohje, nimittäin vhh piparkakut tuorejuustotäytteellä. Ne ovat vielä paramman makuisia kuin nämä tuon tuorejuuston takia. Piparkakkutaikinan ohje poikkeaa hieman tästä ohjeesta, mutta sillä ohjeella, joka tuntuu paremmalta juuri sinulle. Tuon vhh piparkakkuohjeen tuorejuustotäytteellä löydät täältä.

Tämä ihana piparkakun makuinen mousse on tuossa blogiin seuraavaksi

millä voin korvata ja leipomisesta?

Tällä ohjeella tehtynä tulee pellillinen piparkakkua. Voi tulla hieman enemmänkin mikäli saat kaiken taikinan käytettyä. Halutessasi voit tuplata tai triplata aineiden määrän. Piparkakut sopivat ketoruokavalion lisäksi maidottomaan ja viljattomaan ruokavalioon. Piparkakuista tulee ihan älyttömän hyviä mantelijauholla tehtynä, mutta pähkinäallergikot voivat kokeilla sen korvaamista kookosjauhoilla. Niitä pitää laittaa hieman vähemmän kuin mantelijauhoja. Makrojakauma tietenkin muuttuu, jos jauho vaihdetaan.

Voit käyttää kookosjauhoja myös leipomisvaiheessa taikinan alla, se toimii hieman paremmin kuin mantelijauho kun on vähärasvaisempaa. Tosin mantelijauhollakin homma onnistuu ihan hyvin kun vaan hennoo laittaa sitä tarpeeksi paljon taikinan alle. Leipomisvaihetta helpottaa se, että taikinan päälle laitetaan tuorekelmu, jolloin kallista jauhoa ei mene niin paljoa. Tarkista itse sokerin määrä että piparkakuista tulee valmasti tarpeeksi makeita. Älä kaulitse taikinaa liian ohueksi, ihanne paksuus on noin 2 mm. Tulloin taikina irtoaa usein muotin mukana ja on helppo nostaa pellille. Ohjeen toimivuuden kannalta on todella tärkeää, että taikaina saa vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintäänkin useita tunteja.

VHH piparkakku MAKROT (YKSI Piparkakku)

Rasva 8,6 g

Proteiini 2,0 g

Hiilihydraatti 1 g

Kcal 88

Makroihin ei ole laskettu leipomisvaiheessa käytettyä jauhomäärää, koska se on vaikea arvioida.

Tytöt viime jouluna eli vuonna 2018:)

vhh piparkakku ohje (pellillinen)

100 g voita tai maidotonta margariinia
1,5 dl blendattua *karppisokeria
2,5 dl *mantelijauhoa + hieman leipomiseen
1 tl tai enemmän piparkakkumaustetta
0,25 tl kardemummaa
1 kananmuna
2 rkl agavesiirappia (lisätty ohjeeseen myöhemmin)
1 tl leivinjauhetta
kookos- tai mantelijauhoa leipomisvaiheeseen

Ohjeessa esiintyviä tummennetulla merkittäviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä ja blendaa sokeri. Lisää sokeri rasvan sekaan ja kiehauta. Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita hyvin. Muotoile taikinasta levy ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä yön yli jääkaapissa. Leivo haluamasi muotoisia piparkakkuja ja paista uunissa 200 asteessa noin 8-10 minuuttia tai niin kauan, että piparkakuissa on kaunis kullanruskea väri.

Laita jauhoa alustalle. Laita tuorekelmu taikinan päälle ja kauli taikina levyksi. Älä kauli levyä liian ohueksi, levy saa olla noin 2 mm paksu, jolloin piparkakkujen siirtäminen pellille helpottuu.

VINKKI: Laita kahden piparkakun väliin ihanaa jouluista tuorejuustotäytettä. Katso ohje täältä. Blogissa on runsaasti myös muita jouluisia vhh herkkuohjeita. Löydät niitä täältä.

KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

VHH suklaa-nougat

Yleinen | 15.11.2019

4 2

Kaupallinen yhteistyö: https://www.fitnessfirst.fi/

vhh suklaa-nougat konvehdit- kun mieli tekee jotakin erityisen hyvää

Tätä aivan i-h-a-n-a-n makuista vhh suklaa-nougat ohjetta on odotettu kovasti, koska menin julkaisemaan kuvan blogin facessa heti sen jälkeen kun tätä suklaa-nougatia valmistin. Vaikka vhh suklaa-nougat näyttääkin siltä, että se olisi vaikea valmistaa, niin sitä se ei kyllä ole. Aivan varmasti onnistut vaikka et olisi koskaan aikaisemmin raakasuklaata valmistanutkaan. Vhh suklaa-nougat sopii erinomaisesti vähähiilihydraattiseen ja ketogeeniseen ruokavalioon, koska se on todella vähähiilarinen herkku. Raakasuklaa on lisäksi täyttä ravintoa ja suklaan terveysvaikutuksista tuskin kannattaa enää kirjoittaa koska kaikkihan ne tietää. Blogissa on runsaasti myös muita vhh raakasuklaaohjeita, löydät niitä täältä.

Makeutuksesta

Tähän astisissa makeissa vhh ohjeissani on yleensä aina käytetty blendattua karppisokeria. Pikku hiljaa olen taas alkanut käyttämään steviaa pitkän tauon jälkeen, mutta vieläkään en ole sen käytössä kovin pro. Itse käytin tässä ohjeessa karppisokeria ja sekä jauhemaista että nestemäistä steviaa. Mikäli käytät makeuttajana jauhemaista steviaa, niin ole tosi tarkka määrän suhteen: sitä humpsahtaa helposti liikaa, jolloin homma on pilalla pistävän maun vuoksi. Steviaa kannattaa lisätä pikku hiljaa määrää varovasti lisäten. Itse en pidä kovin makeasta, joten tarkista itse makeusaste maistellen ja stevian/karppisokerin määrää pikku hiljaa lisäillen. HUOM! Voit korvata stevian tässä ohjeessa kokonaan karppisokerilla. Mikäli et tällä kertaa halua tehdä vähähiilarista suklaa-nougatia, niin voit korvata vhh makeuttajat hunajalla.

valmistuksesta

Valmistuksessa tarvitset 10 x 15 senttimetrin kokoisen vuoan, joka vuorataan kelmulla. Mikäli et vuoraa vuokaa kelmulle, niin olet vaikeuksissa siinä vaiheessa kun yrität irroittaa suklaata vuoasta. Itse käytin vuokana pienen pientä leipävuokaa. Itse käytän levymäisen raakasuklaan tekoon usein myös juustokuvun alaosaa, jossa on noin senttimetrin korkuinen reuna. Tähän vhh suklaa-nougatin valmistamiseen se ei käy, mutta vinkiksi tulevaisuuden varalle. Voit leikata massasta suklaa-nougat patukoita tai konvehteja, katso kuvista mallia. Tällä ohjeella tehtynä saat 16 vhh suklaa-nougat konvehtia tai vaihtoehtoisesti 4 isoa vhh suklaa-nougat patukkaa. Muistathan käyttää leikkaamisen terävää veitseä ja aina välillä putsata veitsi suklaasta, jossa leikkausjäljestä tulee siisti.

Oletko jo maistanut tätä vhh lakritsimoussekakkua? Ohjeen löydät täältä.

Ohje (16 palaa)

Pohja

1 dl *kaakaovoita

1 dl *cashewtahna

2 rkl *lucumaa

1 rkl *raakakaakaota

1-2 rkl *karppisokeria tai teelusikallisen kärjellinen *jauhemaista steviaa

3 rkl *kuorittua hampunssiemenrouhetta

ripaus *himalajan kristallisuolaa

Sulata kaakaovoi miedolla lämmöllä ja sekoita lämpimän kaakaovoin sekaan pähkinätahna. Sekoita huolellisesti niin kauan, että tahna on sekoittunut täysin kaakaovoin sekaan. Lisää vielä muut ainekset ja sekoita huolella. Laita massa noin 10 x 15 cm:n kokoiseen kelmulla vuorattuun vuokaan. Laita nougat pakastimeen jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi tai niin kauaksi aikaa kun se on kunnolla jähmettynyt.

Nougat

1 dl *kookosmannaa

1 rkl *cashewtahna

1 dl pähkinöitä

muutama tippa nestemäistä *steviaa

Laita kaikki aineosat blenderiin ja blendaa sileäksi. Toinen vaihtoehto on se, että sulata vesihauteessa miedolla lämmöllä kookosmannan ja pähkinätahnan, jonka sekaan sekoitat murskatut pähkinät ja makeuttajan. Mausta stevialla oman maun mukaan, muutama tippa nestemäistä steviaa tai teelusikallinen kärjellinen jauhemaista yleensä riittää. Kaada ja levita nougat jähmettyneen pohjan päälle ja pakasta uudelleen noin puoli tuntia.

Kuorrute

0,5 dl pähkinää

4 rkl kaakaovoita

3 rkl raakakaakaota

2 rkl *karppisokeria tai muutama tippa nestemäistä *steviaa*

päälle suolaa ja aitoa vaniljaa

* Voit käyttää hunajaa ellet halua tehdä vähähiilarista

Murskaa pähkinä ja ripottele ne jähmettyneen nougatin päälle. Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita sulaneen kaakaovoin sekaan kaakao ja makeuttaja. Levitä kuorrute nougatin ja pähköinöiden päälleja laita suklaa-nougat vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Paloittele massasta 16 konvehtia tai 4 suklaa-nougat patukkaa terävällä veitsellä. Valmis suklaa säilytetään jääkaapissa.

OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.