Kurpitsansiemen leipä
4
Tämä gluteeniton, vähähiilihydraattinen, hiivaton ja maidoton (tarvittaessa) leipä maistuu kurpitsansiemeniltä. Tiesithän, että kurpitsan siemenillä on lukuisia terveysvaikutuksia mm. korkean arginiini pitoisuutensa takia ja ne sisältävät paljon magnesiumia, e-vitamiinia, rautaa, sinkkiä ja k-vitamiinia. Ohje on tietysti yhtä helppo kuin muutkin ruokaohjeeni- sen takia, että minäkin osaisin sen tehdä:)
Ohje:
2 kananmunaa
2 rkl turkkilaista jogurttia (ohjeen lopussa vinkkejä miten voit korvata)
1 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl kurpitsansiemeniä
3/4 dl chiansiemeniä
2 rkl psylliumia (karkeaa)
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
Vatkaa käsin munat ja jogurtti keskenään. Lisää seokseen sekoitetut kuiva-aineet. Nostele lusikalla taikinaa uunipellille. Anna kohota hetken aikaa. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Maidoton versio syntyy helposti korvaamalla jogurtti esimerkiksi soija- tai kaurajogurtilla tai itse tehdyllä hapatetulla cashewjogurtilla, jonka ohjeen löydät täältä: http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/02/hapatettu-cashew-jogurtti.html.
Lue lisää siemenistä täältä:
Muita vähähiilihydraattisia ruokaohjeita:
Tästä linkistä löydät vähähiilihydraattisen pizzan ohjeen:http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/01/vahahiilihydraattinen-pizza.html
Tästä linkistä löydät 2 erilaista karppirullan ohjetta:http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/01/vahahiilihydraattinen-karppirulla-kaksi.html
Tästä linkistä löydät 2 erilaista siemennäkkileipäreseptiä:
http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/01/siemennakkaileipa-2-erilaista-ohjetta.html
Tästä linkistä taas löytyy herkullisen mantelileivän ohje:
Tästä linkistä löytyy mantelisiemenleipäsen ohje:
Mantelisiemenleipäset
Sekin päivä näköjään koitti kun mantelileipä ja siemennäkkäri alkoi tulla korvista ulos ja jotain uutta piti keksiä tilalle: kokeilujen kautta syntyi mantelisiemenleipä:) Gluteenittoman, viljattoman, vähähiilihydraattisen, maidottoman (tarvittaessa) ja hiivattoman leivän tekemiseen menee alle 10 minuuttia. Mikä parasta, käsiä ei tarvitse sotkea jauhoihin eikä vatkaintakaan tarvita eli loistava valinta laiskoille ja sellaisille ihmisille, joilla on muutakin tekemistä kuin keittiössä häärääminen. Suosittelen kokeilemaan!
Ohje:
3 kananmunaa
1 dl turkkilaista jogurttia/soijojogurttia/kaurajogurttia
1/2 dl chiansiemeniä
1/2 dl seesaminsiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl mantelijauhoa
2 rkl psylliumia (karkeaa)
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa (itse vatkaan käsin) munat ja jogurtti keskenään. Lisää seokseen sekoitetut kuiva-aineet. Nostele lusikalla taikinaa uunipellille, jolloin leipä jää littanaksi ja on helppo lämmittää leivänpaahtimessa. Anna kohota hetken aikaa. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Maidoton versio syntyy helposti korvaamalla jogurtti esimerkiksi soijajogurtilla tai itse tehdyllä hapatetulla cashewjogurtilla, jonka ohjeen löydät täältä: http://kutsuvapauteen.blogspot.fi/2016/02/hapatettu-cashew-jogurtti.html
Toivottavasti pidät tästä yhtä paljon kuin minä- anna ihmeessä palautetta blogin kommenttikenttään:)