Hae
Kutsu vapauteen
Kaupallinen yhteistyö

Siemennäkkileipä- paras ohje

Kaupallinen yhteistyö: fitnessfirst
*Sisältää mainoslinkkejä

paras siemennäkkileipä ohje

Haluan jakaa teille parhaan siemennäkkileipä ohjeeni, sillä olen viime vuosina tehnyt satoja kertoja siemennäkkäriä ja pidän itseäni jo ihan puoliammattilaisena tässä asiassa 😀  Blogissa on yli 30 vhh leipäohjetta, mutta mielestäni ei ole siemennäkkileivän voittanutta, palaan siihen aina uudestaan ja uudestaan. Yleensä meillä on aina siemennäkkäriä ja syön sitä muutaman palan päivässä- se vaan on niin älyttömän hyvää. Lisäksi siitä saa helposti hyviä rasvoja ja kuituja mukavassa muodossa.

täydellisen siemennäkkileipä ohjeen metsästys

Viime aikoina olen tehnyt siemennäkkileipää tämän postauksen ohjeella ja pidän tästä monestakin eri syystä: rakenne ja väri on juuri sellaista kuin haluankin sen olevan kunhan vaan annan olla leivän tarpeeksi pitkän aikaa uunissa. Olen kokeillut siemennäkkäriä varmaan kaikilla mahdollisilla jauhovaihtoehdoilla, mutta teff-jauhot ovat osoittautuneet parhaiksi vaihtoehdoiksi.

siemennäkkileipä sopii gluteenittomaan, maidottomaan ja vhh ruokavalioon

Siemennäkkileipä sopii erikoisruokavalioita noudattaville, sillä se on maidoton, gluteeniton ja vähähiilihydraattinen. Mikäli haluat leivästä mahdollisimman vähähiilarisen, niin voit kokeilla lupiinijauhoa teffjauhon sijaan. Mikäli taikina jää liian vetiseksi ja löysäksi, lisää hieman jauhojen määrää. Hiilihydraatteja yhdessä palassa on 5 g per pala.  Jos ihmettelet miksi tähän ohjeeseen on yleensäkin lisätty teffjauhoja, koska näkkärin voi valmistaa pelkistä siemenistäkin? Vastaus on rakenne. Yhdestä pellillisestä tulee 12 palaa.

vinkkejä siemmennäkkileivän valmistukseen

Siemennäkkileipä on todella helppo valmistaa, koska leipomisvaihetta ei ole. Aineosat ainostaan sekoitetaan kulhossa ja levitetään pellille. Tuo levitys onkin sitten se hankalin vaihe ja sen teen aina tuorekelmun avulla: levitä kelmu taikinan päälla ja painele taikina käsilläsi pellille tasaiseksi levyksi. Jätä reunoille hieman tilaa, ettei näkkäristä tuli liian ohut. Liian ohut näkkäri on ihan mahdotonta voidella vaan se murenee helposti käsiin. Kannattaa leikata levy paloiksi jo ennen uuniin laittamista- itse käytän yleensä apuna pizzaleikkuria.

VHH siemennäkkileivän makrot (yksi pala)

Rasva 8,8 g

Proteiini 5,6 g

Hiilihydraatti 5,7 g

Kcal 130

VALMISTUSTA VARTEN TARVITSET

kulho ja lusikka

uunipelti

VALMISTUSAIKA

noin 10 min

uunissa paistoaika 50-60 min

valmistusaika yhteensä noin tunti

siemennäkkileivän ohje (12 kpl)

1 dl  teffjauhoa
1 dl chiansimeneniä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
2 rkl kookosöljyä
2 dl keitettyä vettä
1 tl laadukasta suolaa

Keitä vesi kattilassa kiehuvaksi ja sekoita kookosöljy sen sekaan. Mittaa ainekset isoon kulhoon ja kaada päälle vesi. Sekoita hyvin ja kaada taikina leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Laita tuorekelmu taikinan päälle ja taputtele taikinasta lähes pellin kokoinen levy. Leikkaa levy 12 osaan esimerkiksi pizzaleikkurilla. Paista 150 asteessa 50-60minuuttia tai niin kauan kuin leipä on ruskistunut ja rapea. Mikäli leipä on liian kauan uunissa, se murenee käsiin.

Ohjeessa esiintyvistä tuotteista

Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti täältä.  Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.

blogissa on jo yli 30 vhh leipäohjetta! KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ

SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA

Instani löydät nimellä satusjoholm.

Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.

Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.

Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.

Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .

Vähähiilihydraattinen proteiinileipä- yhdessä leivässä 1,6 g hiilaria!

*Postaus sisältää mainoslinkkejä
Tämä lähes hiilariton leipä ohje syntyi vahingossa. Oli kamala nälkä ja olin jälleen kerran lopen kyllästynyt blogini leipäohjeisiin. Jääkaapissa oli runsaasti keitettyä kukkakaalia ja ajattelin kokeilla miltä maistuisi niistä tehty leipä. Mielessä oli pitkään ollut proteiinipitoisen leivän kokeileminen joten ajattelinkin kokeilla mitä näiden kahden yhdistelmästä syntyisi. Ajatus kukkakaali-proteiini-leivästä tuntui tosi absurdilta, mutta tuloksena oli blogini ehkä kaikkien aikojen paras leipäohje- käsittämättömän hyvää! Minähän en koskaan tee vhh pizzaa kukkakaalipohjalla, koska se ei mielestäni kuulu pizzaan, joten siksi tämän leivän hyvä maku yllätti. Toivon todella, että tästä leivästä tulee Sinunkin suosikkileipäsi. Jos karsastat vähähiilarisia ruokaohjeita, niin siitä huolimatta tätä kannattaa kokeilla- saahan niitä hiilareita melko helposti muista ruoka-aineista.
Aluksi olin tosi pettynyt, koska leipä vaikutti lämpimänä hieman ”kostealta”. Ajattelinkin, että se sitten siitä. Mutta ”kosteus” hävisi nopeasti ja päinvastoin kuin yleensä, tämä leipä on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Olin hurmioitunut- tässä se nyt on, kaikkien aikojen parhaimman makuinen ja kaikkiin yleisimpiin erikoisruokavalioihin sopiva leipä. Yleensäkin kaikkien vhh ruokien ja herkkujen pitää antaa vetäytyä muutama tunti, jonka aikana rakenne vetäytyy ja tiivistyy. Miksi leipä tehdään muffinivuoassa- no siksi kun leivinpaperi oli loppu:) Tämä minulle erittäin usein sattuva vahinko osoittautuikin erittäin loistavaksi vaihtoehdoksi. Leivistä tuli hauskan muotoisia- lisäksi vaihtelu virkistää:) Toki voit lusikoida taikinaa suoraan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja muotoilla kostutetuilla käsillä haluamasi mallisia leipiä.
Millä voin korvata?
Nyt on sitten kyse lähes hiilarittomasta leivästä. Mantelijauho sisältää hiilaria 6g/100g (käytin Fitnessfirstin mantelijauhoa) eli yhtä leipää kohden hiilareita tulee minun laskujeni mukaan 1,6 g eli vähemmän kun esimerkiksi mantelileivässä. Käyttämäni maustamaton Foodinin heraproteiini ei sisällä käytännössä hiilareita lainkaan. Tämä ohje taitaa olla vähähiilarisin leipäohje blogissani, vaikea on tästä enää hiilareita vähentää. Tai ainakaan minä en keksi mistä vielä vähentäisi. Lähes itsestään selvyytenä voi pitää sitä, että leipä on gluteeniton. Ja hyvänä lisänä myös viljaton ja maidoton, mikäli käyttää heraproteiinin sijasta jotakin muuta proteiinijauhetta. Voit korvata mantelijauhon lupiinijauholla (voit tilata FitnessFirstistä) tai kookosjauholla, jolloin hiilarimäärä hieman nousee. Kookosjauhoja laitetaan myös hieman vähemmän. 

Psylliumista ja muista ohjeessa esiintyvistä tuotteista
Itse käytän näissä vhh leivonnaisissa aina karkeaa psylliumkuitua, koska joskus hienojakoinen paakkuuntuu inhottavasti ja pahimmassa tapauksessa pilaa koko homman! Yleensä juuri psyllium on se raaka-aine, joka saattaa muuttaa rakennetta siten, että kun vaihdat psylliumia, niin se käyttäytyykin eritavalla kuin aikaisemmin. Erityisesti hienon psylliumin kanssa joillakin lukijoillani ja joskus itsellänikin on ollut haasteita. Suosikki psylliumini on FitnessFirstin edullinen ja laadukas psylliumkuitu, jota käytän nykyään aina kaikissa vhh leivonnaisissani. Ainakaan tähän mennessä se ei ole koskaan käyttäytynyt arvaamattomasti, joten menen siitä takuuseen. Psylliumkuitua voi tilata *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta psylliumista ja kaikista muistakin FitnessFirstin tuotteista. Psylliumin lisäksi esimerkiksi manteli- ja lupiinijauho kannattaa ehdottomasti tilata FitnessFirstiltä, koska se tulee huomattavasti halvemmaksi jos ostaisit sen marketeista. Ja lupiinijauhoa ei edes myidä marketeissa, ainakaan tietääkseni.
Ohje (6 leipää):
3 dl kukkakaalia
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl laadukasta suolaa

* Maidotonta ruokavaliota noudattavat korvaavat jollakin muulla proteiinijauheella. MIkäli taikinasta tulee liian paksua, niin lisää yksi kananmuna.


Keitä kukkakaali ja soseuta se sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Sekoita munat kukkakaalin sekaan. Lisää kuivat aineet kukkakaali-munaseokseen. Sekoita hyvin, ihan lusikka riittää. Lusikoi esimerkiksi muffinivuokaan (2 rkl taikinaa = 1 leipä). Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna leivän vetäytyä muutama tunti, parhaimmillaan se on seuraavana päivänä.

* Voit tilata jauhoja, psylliumkuitua, heraprotskua ja vähähiilihydraattisia jauhoja edullisesti täältäVoit myös klikata ohjeesta tummennettua linkkiä, jolloin löydät tuotteen suoraan nettikaupasta. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat nettikaupasta -10%.n alen normaalihintaisista tuotteista.

Täältä löydät vhh ruoka- ja herkkuohjeita kootusti kuvineen. Kun klikkaat ohjeen nimeä, niin ohje aukeaa. Jos klikkaa kuvaa, niin kuva aukeaa😊
Täältä löydät postauksia painonhallinnasta, ketoruokapäiväkirjoja ja kaikkea mahdollista ja mahdotonta terveelliseen elämään liittyen😊
Seuraa terveystietoista matkaani facebookissa ja instagramissa
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin terveellisiä ruokaohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä. 

Kuva Pasi Hakala/Studio Varjo, stailaus Anniina Harvia