Hae
Kutsu vapauteen

Suklaa-nougat- VHH ja maidoton

Sain idean tähän suklaa-nougaaseen Foodinin resepti lehtisestä. Muokkasin ohjetta hieman toisenlaiseksi eli oman näköisekseni eli yksinkertaistin- yllätys yllätys:) Olen sanonut ainakin tuhat kertaa, että tämä ja tämä ohje on paras suklaaohje blogissani ja sanon sen taas kerran- eli blogista löytyy siis monta parasta ohjetta. Maku paranee ajan myötä eli parhaimmillaan maku oli seuraavana päivänä valmistuksesta. En tiedä mistä se johtuu. Perheen miesväki oli myös varsin otettuja tästä herkusta ja ellen väärin tulkinnut, niin arvostukseni suklaan tekijänä koki tämän makuelämyksen myötä ylennyksen:)

Voit tehdä suklaan vähähiilarisena tai normina. Vähähiilariset makeuttavat joko karppi- tai koivusokerilla (blendaa ensin, ettei narsku ärsyttävästi hampaissa) tai kuitusiirapilla. Itse makeutin kuitusiirapilla ja hunajalla, olen superrakastunut kuitusiirappiin- se ON ihanaa!
Ravinteitahan tämä suklaa sisältää runsain mitoin, samoin myös kaloreita jos niitä nyt joku laskeskelee. Näitä raakasuklaita ei tule vedettyä ihan samalla tavalla kuin fazerin sinistä eli määrät jäävät varmasti pienemmäksi kuin normi suklaata syödessä. Eli kalorit jäävät tältä osin vähäisimmäksi- lupaan sen. Tai toki, jos joku näitä minun raakasuklaitani pystyy isoja määriä syömään, niin ilmoittautukoon heti niin perun puheeni:)

Voit muotoilla nougat massasta kostutetuin käsin patukoita tai vaihtoehtoisesti lusikoida massaa leivinpaperilla vuorattuun 10×15 cm:n kokoiseen vuokaan, jolloin massasta tulee levy. Levystä voit puukolla leikata haluaman mallisia paloja ennen kuorruttamista. Toki voit lusikoida massaa myös muotteihin. Tarkista makeus ennen pakastamista, itse käytin nougat massaan ainoastaan ruokalusikallisen makeuttajaa. Voit myös tuplata kuorrutteen määrän mikäli haluat kuorrutteesta paksumman. Modaa ohjetta omien mieltymystesi mukaan rohkeasti…


Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.

Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

Täältä voit lukeaa lisää tuotteista, joita käytetään blogissa. Lista päivittyy koko ajan.

Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.

Ohje:

1 dl kaakaovoita
1 dl cawshewtahnaa
1 rkl macaa
1 rkl lucumaa
1 rkl raakakaakaota
1-2 rkl kuitusiirappia, huna
jaa, 
karppi-, koivu-, täysraakaruoko- tai kookossokeria**
Ripaus himalajan kristallisuolaa

* Vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat käyttävät karppi- tai koivu sokeria tai kuitusiirappia.

Sulata kaakaovoi miedolla lämmöllä. Sekoita jäähtyneen kaakaovoin sekaan muut ainekset. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin kaksi tai useampi patukka tai laita massa 10×15 cm:n kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Laita nougat pakastimeen jähmettymään vähintään  tunniksi.


Kuorrute:

1 rkl kaakaovoita
1,5 rkl raakakaakaota
1  rkl kuitusiirappia, hunajaa, karppi-, täysraakaruoko- tai kookossokeria*
* Vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat käyttävät karppi- tai koivu sokeria tai kuitusiirappia.

Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita voin sekaan kaakao ja makeuttaja. Kun nougat on jäähtynyt, kuorruta se suklaaseoksella ja laita ne vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Valmis suklaa säilytetään jääkaapissa.

Meikä ei saa suklaata, mutta Meikä pääsikin fasciahierontaan ja rangan liikehoitoon…


Sesammaito-marja-juoma

Ajatus tästä juomasta on muhinut pitkään mielessäni. Haluaisin juoda useammin sesammaitoa, mutta en erityisemmin pidä sen mausta. Ai miksikö sitten haluaisin juoda sitä? Rasvahappojen takia. Olen huomannut, että mitä enemmän nautin siemeniä, sitä paremmin ihoni ja hiukseni voivat. Kasvot alkavat ihan hehkumaan, varsinkin jos elimistössä on rasvahapoista puutetta ja varastot alkavat täyttymään. Huono rasvahappotasapaino on kuulemma erittäin yleistä, näin ovat minua viisaammat ravintoterapeutit minulle kertoneet. Eli tämän vuoksi halusin kehittää juoman, joka hieman peittäisi sesammaidon ominaismakua ja entisestään lisää juoman ravintoarvoa. Ja pitää tietenkin vielä lisätä, että normaali-ihmiset, miten normaalius nyt sitten määritelläänkin, yleensä tykkäävät sesamsiemenmaidosta. Mutta minä olenkin se supernirso yksilö, jolle ei meinaa oikein mikään kelvata.

Seesaminsiemenet ovat hyvin proteiinipitoisia ja ravinteikkaita: niissä on enemmän kalsiumia kuin maitotuotteissa ja juustossa sekä runsaasti magnesiumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja seleeniä. Lucuma ja soijalesitiinijauhe ovat ohjeessa sen vuoksi, että tuovat kermaista rakennetta ja lisäävät tietty myös ravinto-arvoa. Voit toki jättää ne poiskin. Vähähiilariset voivat jättää banaanin pois kokonaan, jolloin kannattaa vähentää hieman veden määrää. Juomaa ei tarvitse välttämättä makeuttaa ollenkaan. Itse makeutin muutamalla stevia tipalla. Voit korvata halutessasi stevian hunajalla ellet välttele hiilareita. 

Niinhän siinä taas kävi, että kuvatessani juomaa musta kuono taas ilmestyi tyhjästä kuvan vasempaan laitaan. Saksanpaimenen 5 metriä pitkä kieli yllätti jälleen ja Neito latki juomaa häntä pystyssä itsevarmuutta puhkuen. Tuto oli niin tyytyväinen kun hänelle taas kerran oli tehty herkullinen ja ravintotiheä välipala ja vielä kuvataankin. Eli varoituksen sananen: mikäli omistat ahneen paimenen, pidä juomastasi kiinni kaksin käsin, älä käännä selkää ja äläkä missään nimessä laske juomaa käsistäsi. Toinen vaihtoehto on tietenkin kouluttaa koiraa siten, ettei se varastele muiden ruokia:) Hyvin ahneiden tyyppien kanssa se voi olla kuitenkin haastavaa.


Blogin lukijana alennusta Fitnessfirstin tuotteista
Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.

Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

Täältä voit lukeaa lisää tuotteista, joita on käytetty tässä postauksessa ja blogin ruokaohjeissa. Lista päivittyy koko ajan.

Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.

Ohje:

1 dl sesaminsiemeniä
4 dl vettä
reilu 1 dl jäisiä marjoja+ valmiin juoman sekaan tuoreita marjoja haluamasi määrä
0,5-1 banaani tai puolikas avokado
1 rkl lucumaa
1 tl soijalesitiinijauhetta
5-8 tippaa steviaa
Liota siemeniä vedessä yön yli tai vähintään 6 tuntia. Huuhtele liotetut siemenet juoksevan veden alla siivilässä ja laita blenderiin. Lisää vesi ja muut ainekset. Blendaa sileäksi pitkään ja hartaasti. Ripottele juoman sekaan tuoreita marjoja.