Vähähiilihydraattinen mansikka-cashew-raakasuklaa
Pitkästä aikaa tein raakasuklaata ja tällä kertaa ajattelin tehdä sen cashewtahnasta, kookosmannasta ja mansikoista suklaakuorrutuksen kera. Tuli kyllä älyttömän hyvää. Makeutin nestemäisellä stevialla, toki voit makeuttaa omasi vaikkapa karppisokerilla tai kuitusiirapilla. Tämä raakasuklaa on varsinainen vitamiinipommi. Kokosinkin alle hieman tietoja tässä ohjeessa käytetyistä raaka-aineesta. Kun niitä lueskelet, niin ymmärrät mitä tarkoitan. Säilytä suklaata jääkaapissa tai pakastimessa. Mikäli säilytät pakastimessa, niin ota suklaa sulamaan ennen nauttimista. Suklaa maistuu erityisen hyvältä luomukahvin tai teen kanssa ja lupaan, että se on täyttä ravintoa.
Kookosmanna on samettisen pehmeää ja kermaista. Foodinin kookosmanna jauhetaan kookoksen lihasta hellävaraisesti kivimyllyssä. Kookosmanna sisältää runsaasti kuituja, keskipitkiä rasvahappoja ja lauriinihappoa, jota löytyy esimerkisksi äidinmaidosta. Kookosmannaa ei ole kuumennettu missään valmistuksen vaiheessa, joten sen kaikki ravintoaineet ovat tallella. Voit käyttää kookosmannaa esimerkiksi osana leivonnassa, vanukkaissa, smoothieissa, jäätelössä tai lusikoida sellaisenaan.
Nestemäinen stevia on erittäin helppo annostella, se sekoittuu erittäin hyvin nesteeseen ja lisäksi, että se makeuttaa se antaa myös makua. Sopii erinomaisesti esimerkiksi kahviin, teehen, pirtelöön, palautusjuomiin, suklaaseen tai mihin tahansa.
Blogin lukijana alennusta Fitnessfirstin tuotteista
Sulata kaakaovoi vesihyöryssä. Sekoita voin sekaan kaakao ja makeuttaja. Kun seos on jäähtynyt lusikoi muotteihin reilu teelusikallinen kuorrutetta ja laita suklaapalat vielä hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Valmiit suklaapalat säilytetään jääkaapissa.
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
Ananas-raakasuklaa- VHH ja maidoton
Ihana ystäväni Nuoran Merja lupasi pitää minulle taideterapia tuokion kotonaan. Tarkoituksena olisi keskustelun jälkeen maalata intuitiivisesti sormilla ja katsoa mitä tapahtuu eli mitä asioita ja tunteita maalaamisen aikana tulee esiin. Todella, todella mielenkiintoista! Lupasin tehdä jotakin hyvää syötävää kahvin kanssa ja päädyin terveelliseen ananas-raakasuklaaseen. E-r-i-t-t-ä-i-n hyvää kahvin kanssa:)
Ohje koostuu kahdesta osasta. Voit toki sekoittaa osaset keskenäänkin, mutta mikäli haluat kuvan näköisen ulkomuodon, niin kannattaa tehdä ohjeen mukaan. Osa 1 ja 2 sekoittuu väkisinkin keskenään ja se on vähän tarkoituskin:) Itse makeutin suklaan hunajalla, mutta mikäli haluat välttää hiilareita, niin käytä kuitusiirappia tai karppisokeria. Viimeksi mainittu kannattaa aina blendata ennen käyttöä, muutoin se narskuu hampaissa todellä ällöttävästi. Ja muistathan taasen tarkistaa makeus ennen kuin lusikoit suklaan muotteihin. Itse en tykkää kovin makeasta, joten nämä minun ohjeet on vedetty sokerin osalta alakanttiin.
Järkyttävän ihana Nappi-koira osallistui tietenkin joka hetkeen<3 |
Itse laitoin suklaaseen pieniä banaanin paloja ananaksen kaveriksi. Mikäli tuo 10 g hiilaria on sinulle liikaa, niin jätä pois. Banaani ei todellakaan ole mikään välttämätön juttu tässä ohjeessa. Muutoinkin banaanin käytöstä eri ohjeissa tulee jonkun verran valitusta. Mielestäni se on kuitenkin ihan mukava makeuttaja ja aina 10 kertaa parempi kuin mikään sokeri- JUU tiedän kyllä, että banaani sisältää luontaista hedelmäsokeria. Mutta silti.