Vähähiilihydraattiset lakritsi-vanilja-browniet
9
Syntymäpäiväni kunniaksi päätin yllättää perheen Adonikset tekemällä vähähiilarisia lakritsi-vanilja-brownieita. Yllätys onnistui, sillä blogin virallinen laadunvalvoja, poikani Noppa, hoki ainakin kolme kertaa, että ”nää on ihan hiton hyviä”. Olin huomaavani pienen kunnioituksen pilkahduksenkin nuorukaisen silmissä. Noista hetkistä pitää napata tosi nopeasti kiinni, sillä ne kestävät ainoastaan muutaman sekunnin sadasosan.
Browniet ovat todella todella vähähiilarisia. Sen lisäksi ne ovat myös maidottomia, gluteenittomia ja viljattomia. Mitä tummemman suklaan valitset, sitä vähemmän browniet sisältävät hiilareita. Itse käytin 80 prosenttista tummaa suklaata. Maidottomat käyttävät joko kookosöljyä tai maidotonta voita, maidotonta suklaata tai raakasuklaamassaa ja kaura- tai soijamaitoa. Viljattomat taasen käyttävät vispi- tai soijakermaa. Mikäli et halua käyttää hiilaritonta sokeria, niin voit korvata ne esimerkiksi kookos- tai täysraakaruokosokerilla. Tulikohan nyt taas kaikki kerrottua…
Lievää ahdistusta aiheutti tuo vuoan koko: eihän meiltä löytynyt noin lyhyttä vuokaa. Käytin leipävuokaa ja tein pienen virityksen, jolla lyhensin vuokaa 10 cm:) Laitoin yhden lasisen astian vuoan loppuun, mutta helpommalla pääset mikäli sinulta löytyy oikean kokoinen vuoka. Toinen vaihtoehto on se, että tuplaat ohjeen, joilloin voit käyttää isompaa vuokaa. Tällä ohjeelle tehtynä tulee 8 annosta.
makrot 1 annos
r 28
p 6,0
h 5,3
kcal 297
ohje 8 annosta
Pohja
75 g karppisokeria
100g tummaa suklaata
50 g voita tai kookosöljyä
2 kananmunaa
Sulata rasva ja suklaa miedossa vesihauteessa. Vatkaa munat. Sekoita sulaneen rasvasuklaaseoksen sekaan munat, blendattu sokeri ja lakritsijuuriuutejauhe. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun korkeareunaiseen vuokaan (koko 10 x 20 cm). Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.
Sitruunamousse
75 g karppisokeria
1 kananmuna
2 kananmunan keltuaista
1,5 sitruunaa
50 g voita tai kookosöljyä
1-2 tl vaniljauutejauhetta
3 liivatelehteä
2 dl vispi – tai soijakermaa
Sekoita sokeri, kananmunat ja yhden sitruunan mehu miedossa vesihauteessa. Sekoita huolellisesti etteivät kananmunat kokkaroidu. Kun tahna on sakeutunut, lisää joukkoon voi ja sekoita niin kauan kun voi on sulanut. Annan seoksen jäähtyä kunnolla.
Liota liivatteita kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia. Vatkaa kerma vaahdoksi. Purista kattilaan puolikkaan sitruunan mehu ja kuumenna se kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kuuman veden sekaan. Sekoita niin kauan kunnes ne ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi.
Sekoita keskenään muna-sitruuna-voiseos ja vaahdotettu kerma. Lisää jäähtynyt liivateseos ja sekoita tasaiseksi.
Kokoaminen
Ota jäähtynyt kakkupohja varovasti pois vuoasta ja poista leivinpaperi. Vuoraa vuoka kelmulla ja laita kakkupohja takaisin vuoan pohjalle. Kaada jäähtynyt sitruunamousse kakkupohjan päälle ja tasoita sileäksi. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen koristelua. Paloittele browniet haluamasi kokoisiksi paloiksi ja koriste halutessasi sulatetulla tummalla suklaalla ja vaniljajauheella.
OHJEESSA ESIINTYVISTÄ TUOTTEISTA
Ohjeessa esiintyviä tuotteita voi tilata edullisesti *täältä. Koodilla ”kutsuvapauteen” saat -10%:n alen normaalihintaisesta FitnessFirstin tuotteista.
KAIKKI BLOGIN VHH RUOKA- JA HERKKUOHJEET LÖYTYVÄT KOOTUSTI YHDELTÄ SIVUSTOLTA ELI TÄÄLTÄ
SEURAA TERVEYSTIETOISTA MATKAANI BLOGISSA, FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA
Instani löydät nimellä satusjoholm.
Blogin painonhallintaan, uneen, palautumiseen ja terveelliseen elämään liittyvät postaukset löydät kootusti täältä.
Blogin vähähiilihydraattisia ruoka- ja herkkuohjeita kuvineen löydät kootusti täältä.
Blogin meditaatio-ja hengitysharjoituksia löydät täältä.
Blogin uusimmat terveyteen ja painonhallintaan liittyvät postaukset löydät ensimmäiseksi blogin facebook sivulta klikkaamalla tätä linkkiä .
Smoothiebowl- keltainen
Olen rakastunut smoothiebowleihin, jotka ovat loistavaa vaihtelua juotaville smootheille. Ilmeisesti lähestyvästä kaamosajasta johtuen värikkäät smoothiebowlit vetävät nyt puoleensa magneetin lailla ja onko ihme, koska ne pursuavat vitamiineja ja antioksidantteja. Blogissa alkaakin nyt tästä päivästä lähtien uusi aika, sillä postaan jatkossa joka viikko yhden uuden smoohtiebowl ohjeen. Samalla kerron lyhyesti chakrateoriaan perustuen kyseisen smoothiebowlin värin vaikutuksesta kehoon ja mieleen. Mikäli pidät moista teoriaa humpuukina, niin jätä lukematta postauksen loppuosa- ei tarvitse ärsyttää itseään ja vetää turhiä kierroksia ellei ole pakko:)
Smoothiebowlit ovat helppotekoisia: aineosat heitetään blenderiin ja blendataan sileäksi. Sen jälkeen seos kaadetaan lautaselle, koristellaan marjoilla, hedelmillä tai vaikkapa pähkinöillä ja lusikoidaan suuhun. Eli smoohtiebowl on huomattavasti paksumpaa kuin normi smoohtie ja koska se syödään lusikalla, niin sekaan on helppo heittää kaikkia terveellisiä hyvyyksiä. Tämän ohjeen smoothiebowl on raikkaan hedelmäisen makuinen ja sen virkistävän vaikutuksen huomaa nopeasti. Söimme tätä koko perhe ja laitoimme sekaan granaattiomenan siemeniä, kiwiä, mangoa ja banaania. Maistui erinomaisen hyvin myös Karille ja blogin viralliselle laadunvalvojalle.
Ohjeessa on käytetty hedelmien lisäksi Foodinin vaniljaheraproteiinia. Mikäli kotoasi ei löydy kyseistä tuotetta, niin voit korvata sen vaikkapa turkkilaisella jogurtilla tai kaura- tai soijajogurtilla. Tarkista blendaamisen jälkeen ettei seos ole liian löysää ja mikäli näin on, niin lisää hieman hedelmien tai vaniljaheran määrää. Kyseessä on siis lusikoitava, ei juotava, herkku.
 |
| Tulossa blogiin lähiaikoina |
 |
| Tulossa blogiin lähiaikoina Alennusta Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista Blogin lukijana saat -10 prosentin alennuksen Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista koodilla ”kutsuvapauteen”. Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.
2 dl appelsiini-, mango- tai ananasmehua * Maidottomat käyttävät soija- tai kaurajogurttia Laita kaikki aineosat blenderiin siten, että jäiset hedelmät ovat lähimpänä terää. Blendaa sileäksi ja kaada lautaselle. Koristele marjoilla ja hedelmillä. |
Kolmannen chakran väri on kirkas keltainen
Kolmas chakra sijaitsee solar plexuksessa, rintakehän ja navan puolivälissä. Väri on auringon keltainen, elementti on tuli, perusperiaate on olemassaolon muotoutuminen. Mikä on käsitykseni itsestäni? Uskallanko ottaa riskejä ja luottaa intuitiooni? Millä tasolla on henkilökohtainen riippumattomuuteni? Pystynkö asettamaan itselleni tavoitteita ja sitoutumaan niihin? MInkälainen on itsentuntoni? Pystynkö asettumaan sortajaani vastaan, puolustamaan itseäni ja taistelemaan oikeuksieni puolesta? Uskallanko asettaa rajat itseni ympärille ja sanomaan ei tarvittaessa? Pystynkö hyväksymään itseni sellaisena kuin olen vikoineen päivineen?
Mikäli kolmas chakra on epätasapainossa se voi tunnetasolla näkyä liiallisena uhrautuvaisuutena, masennuksena, riippuvuuskäyttäytymisenä, miellyttämisenä ja tukahdutettuna vihana. Fyysisellä tasolla voi esiintyä vatsahaavaa, ruokahaluttomuutta, ylipainoa, sappivaivoja, lisämunuisuupumusta tai vaikkapa selkäkipua.
Kun kuorit ja paloittet värikkäitä hedelmiä, niin voit tehdä sen meditatiivisen hitaasti keskittyen. Väreillä on voimakas terapeuttinen vaikutus ja ne herättävät usein ihmisissä emotionaalisia reaktioita.
Täältä löydät meditaatio-, hengitys- ja joogaharjoituksia, jotka vahvistavat ja tasapainottavat chakrajärjestelmää.
